Hranilne in zdravilne lastnosti ostrig gobe

Oyster gobe - užitne gobe plošča. Na rusko ozemlje raste sedem vrst ostrige, pet od njih so užitne, in dve vrsti - zelo težka in neužitne, vendar niso strupeni. so že dolgo znane prehranske in zdravilne lastnosti ostrigarje: te gobe so poslastica in poslastica in učinkovito zdravilo za številne bolezni.

Oyster - saprophyte raste na gnilih štori in dreves, ki jih uničuje pred koncem lesa. Ta gliva raste alopecija, kolonije, redek pojav, ko izpolnjujejo te gobe rastoče posamezno.

Priljubljen les ostriga - od listavcev, iglavcev, nikoli ne umiri.

Bukovača lahko drugačna oblika pokrovčka, dolge noge, drugačno barvo - to je odvisno od kraja, kjer se Bukovača raste, in lastnosti lesa, na katerem raste.

So najbolj razširjena v naši ostrig država ostrige, ona je najbolj dragoceno in zdravljenje vseh ostrige.

Oyster ostriga je sive kape, noge vijolično. Ko gliva raste več, klobuk potemni do temno siv ali celo rjava. Oyster Bukovača raste na hrast, breza, vrba.

Zberite Oyster Oyster vse poletje - od junija do septembra.

Hranilne in zdravilne lastnosti ostrig gobe.

Ostrig na hranilno vrednost nanaša na skupino gliv znanih in cenjenih kot belo gobe, champignon, lisička. Študije so pokazale, da ostrige vedno izstopala med najboljših skupin na številnih parametrov, pa je ostala daleč za svojimi sosedami - gobe v najvišji skupini.
Že dolgo je dokazano, da je lisica v svoji sestavi takšnih polisaharide, ki imajo učinek proti raku pri človeku. Oyster je zrasel celo na je umetni nasad sestavljen iz polisaharidov, dvakrat več kot lisica.

Da ostrige ima učinek proti raku - dokazano raziskave dejstvo. Najbolj dragoceni ostrigarja polisaharidi - hitin in vab, ki jih vežejo soli težkih kovin v človeškem telesu in jih prevažajo ven.

Oyster - antioksidant, sorbent in vlaken v okviru gob stimulira prebavo in normalizira svoje funkcije.

Esencialne aminokisline, ki so del ostrig gobe, da seznam vseh, ki se proizvaja v človeškem telesu, pri tem značilno ostriga presega vse šampinjoni tudi spoštovati.

Je hranilna vrednost ostrig gobe so izenačeni skupini mesnih in mlečnih izdelkov.

Ostrigarje - proteinski produkt: njihova sestavek vsebuje največjo količino proteina in minimalnimi - maščob. Oyster maščobe - večkrat nenasičene maščobne kisline, učinkovito odstrani iz človeškega telesa je "slab" holesterol.

ostrig gobe vsebuje vse vitamine B, vitamini A, E, C, in D, mineralov in makrohranilne snovi, ki so najbolj potrebne za osebo. Visoka vsebnost vitaminov omogoča, da se izenačijo ostriga vitamina sadje in solato, za katere je znano, da so voditelji vitaminov.

Uživanje ostrig jedi le dvakrat na teden, si lahko ogledate zdravnika za dolgo časa, da pozabi.

Glede na vsebnost fosforjevega ostrige lahko tekmujejo z ribami in vsebnost ostrige dušik težko konkurira graha in soje.

Oyster ima še eno edinstveno funkcijo - se ne kopiči v sadnem telesu vse škodljive snovi, ki se iz okolja, in ne vsebuje pesticidov, soli, težke kovine in kemikalije.


Oyster je dragoceno anti-sklerotično učinek, in se lahko uporablja za preprečevanje in zdravljenje ateroskleroze, hipertenzije.

Kot del ostrig je zelo malo hitina, in ta gliva ne zahteva predhodnega vrenje, dolgotrajno toplotno obdelavo. Oyster lahko tudi surova - škoda iz njega ne bo.

Vlakna ostrige povezovalne prostega holesterola pri ljudeh in uspešno umaknjena iz telesa, s čimer očisti plovil in črevo in preprečevanje pojava ateroskleroze. Znanstveniki so izvedli študijo in ugotovila vzorec med zmanjšanjem vsebnosti holesterola v krvi, in uporabo ostrig gobe. Prisotnost v človeški prehrani 1% ostrig gobe znižuje raven holesterola v krvi za 11%, 5% ostrig gobe - holesterol zmanjšal za 31%, 10% glive v prehrani razreši 65% holesterola.

Učinek proti raku iz ostrig gob je bilo eksperimentalno dokazano z japonskih znanstvenikov. Poleg tega je bilo ugotovljeno, da ostrige učinkovite tako proti benigni tumorji in maligne. Dejstvo je, da v ostrig vsebuje lovastatin, snov, ki služi kot preprečevanje in zdravljenje predrakavih in rakavih bolezni.

Toda to isto snov - lovastatin - učinkovito bori in alergijskih bolezni, bronhialna astma, rinitis Ta edinstven snov prekine tokokrog v reakciji, ki povzroča alergijske reakcije na dražljaj.

Pleurotus lahko shranite ljudi iz tropskega malarija, pljučnica, tuberkuloza, bakterijske bolezni oči.

Kako potem zdraviti ostrigarje?

Da bi poskrbeli in uživate v vrhunsko gobe jedi, boste morali pripraviti juhe ali pražena ostrigarje, vsaj - dvakrat na teden.

Ampak se Bukovača lahko jedel vsak dan, je samo odvisno od vaše kulinarične želje.

Mladi ostrig gobe mehkejša in okusnejša kot stara. Od ostrig juhe, pečenke, zrezki, pito nadevi.

Oyster gobe lahko mariniranje, soljenje in zamrzovanje, in ne izgubijo svoje prehranske in zdravilne lastnosti.

Ostrigarje, kuhano v vodi, je odlična osnova za juho. V vodo lahko dodamo krompir, žitarice, zelenjava, in hkrati ne morete dodati olje, vendar samo na krožniku, da izpolnite juha s kislo smetano.

so že dolgo znane prehranske in zdravilne lastnosti ostrigarje: te gobe so poslastica in poslastica in učinkovito zdravilo za številne bolezni.


Ostanite zdravi!