Oyster gobe: recepti, kako kuhati, koristi

Oyster gobe so zelo okusna goba, kar je dobro v slanem, piklane, ocvrte in kuhanim. V vzhodnih državah, se šteje poslastica dobrote, kot tudi pri pripravi zdravil za zdravljenje številnih bolezni.

Kakšne so prednosti te glive?

Bukovača ima visoko hranilno vrednost in kakovost tega je v skladu s temi glivicami, znanih kot jurčki, gobe, lisic. Vendar je tudi v takem spoštovati gob, da ima višjo stopnjo za določene kriterije.

No, na primer, je že dolgo dokazano dejstvo, da je lisica v svoji sestavi vsebuje določene snovi polisaharide. Imajo lastnosti proti raku, preprečuje razvoj malignih tumorjev.

Torej, ostrige vsebuje dvakrat več od teh bistvenih snovi. In to ne velja le za fizične glive, pa tudi gojijo v rastlinjakih. Ta gliva vsebuje polisaharide, kot so hitin, manitol. Te snovi se vežejo kopičijo v organizmu soli težkih kovin, ki so naravno odstranjeni iz telesa. Gobova sama - najmočnejši antioksidant. No in vlaken, od katerih je prav tako bogat, stimulira črevesja, je čiščenje strupov.

Gliva je bogata z dragocenimi aminokislinami, kot so tisti, neodvisno sintetizira človeško telo. Tukaj ostriga nima enake. Tudi znana goba, ki ima tudi lastnost, da ne more premagati na vrednosti.

Ker vsebuje velike količine večkrat nenasičenih maščobnih kislin, bo redno uživanje teh gob učinkovito počistiti kri škodljivega holesterola.

Glede na vsebnost vitaminov B, kot tudi A, E, C, D, mineralnih soli in drugih mineralnih snovi, te glive enaka vrednosti za sadje, listih solate in zelene stvari.

Dovolj je samo 2-3 krat na teden kuhati jedi iz tega dragocenega izdelka bistveno izboljšajo svoje zdravje.

Kot lahko vidimo, Bukovača je zelo dragocen izdelek, ki bi morali biti vključeni v družinsko prehrano. Ampak potem se postavlja vprašanje, kaj kuhati te gobe? Oglejmo si nekaj receptov, okusnih in zdravih:

Topla predjed iz ostrig s slanino

Za pripravo izdelkov, ki jih potrebujemo: funt svežih gob, 300 gramov "govedine" prekajene ali navadni slanino, rezino koli trdega sira, pol žarnice.

Kako se pripraviti:

Oyster pranje, osušite s papirnato brisačo. Cut gobe na rezine, ki je tudi s slanino. Čebula, sir narežemo na majhne kocke.
Zdaj, segrejemo ponev, dal košček masla. Če slanina ni zelo "meso", in ima več maščobe kot meso, lahko to storite brez olja.

Prepražimo gobe s slanino in čebulo, dokler razpis. Zdaj položite ocvrte v skledo za solato in top s kockami sira, naj taline rahlo. Če je potrebno prisolit in rahlo namažite z majonezo.

Kaviar iz ostrig

Za pripravo potrebe: funt gob, 1 čebula, rastlinsko olje, sol, poper in malo balzamičnega kisa ali vina.

Kako se pripraviti:

Gobe ​​prepražimo, dodamo malo rastlinskega olja. Kuhamo, dokler tekočina ne izhlapi in se rahlo zardela. Nato odstranite z ognja in pustite, da se ohladi. Potem sesekljajte ocvrte ostrigarje s sekljalnikom.

Ločeno prepražimo čebulo, ki je predhodno narežemo na kocke. Čebula kuhamo le, dokler razpis, ne prepražimo, dokler porjavitev. Prav zdaj kul, dal v gobjega micelija. Zdaj vsi sol vašem okusu, lahko dodamo malo popopramo, dodamo 1 žlica. l. kis. Vse mix. Rezultat je bil velik polnjenje za sendviče za zajtrk, čeprav tudi za prigrizek pred večerjo.

Paradižnik, polnjene z gobami

Za okusen, zdrav prigrizek, ki je primeren tako za družine moko in počitniške oddelka, pripravili naslednje produkte: 8 ni velik paradižnik, 200 g kislega ostrige, 2 kuhana jajca, 1 čebula, sol, poper, koper, rastlinsko olje, debela majoneza.

Kako se pripraviti:

Operite paradižnik. Cut pecelj. Z ostrim nožem ali žličko odstraniti majhno količino vlaknin iz sredini. Nekoliko prisolit, poper notri.

Fry v rastlinskem olju, ostrig s kocke narezano čebulo. Cool, zmeljemo v mešalniku. Jajca sesekljane, povezati z gobovo maso, vso sol, dodamo majonezo in premešamo. Končna masa Stuff paradižnik. Razporedi na krožnik, potresemo s sesekljanim koprom. Dober tek in zdrav!