Jajčno palačinke in kuhano vodo z kefir, jogurt in mleko: recepti s fotografijami

Malo verjetno je, da bodo ljudje, ki so vseeno za palačinke. Možnosti za pripravo teh tankih pecivo iz testa obstaja veliko: tanke ali debele, sladko ali slano, napolnjeni ali nezasedenih ... Eden od najbolj priljubljenih domačih receptov so jajčno palačinke z kefirja s svojimi lepimi lukenj in dobrega okusa.

Choux testo za palačinke in njene prednosti

Obstaja več tehnologij za izdelavo palačink. Testo lahko:

• kvas;
• sveža voda;
• palačinka;
• piva.

Te vrste združuje skladnosti: to mora biti tako gosto kremo. Mnoge gospodinje raje choux pecivo, kot so it palačinke dobimo z zračnimi votlin, svetlobo in tanke. Načelo njeno pripravo kuhamo (kuhana) tekočino, v kateri je bilo odločeno, da mladic palačinke, torej vodo, mleko ali jogurt.

Glavna prednost palačinke choux pecivo - povsem ovrgli izjavo o prvem palačinka ni uspelo: brez grudic in zatrdline v procesu kuhanja ne bo! Ampak to še ni vse:

• kuhamo testo lahko za nekaj minut;
• palačinke popolnoma ocvrte, ne držijo ponev in zračnih mehurčkov v njih početje slastne luknje;
• polizdelki lepo streljal;
• okus postane nežna in preprosta.

Krema palačinke z kefir in vrele vode

Recept za jajčno palačinke z kefir in vrele vode se imenuje tudi recept trije kozarci. Konec koncev, ta delež vode, jogurta in moke potrebujemo.

sestavine:

• 1 žlica. presejano moko;
• 1 žlica. kefir vsako vsebnost maščobe;
• 1 žlica. vrele vode;
• 1 jajce;
• Člen 2.5. l. sladkorja;
• frac12- ur. l. sol;
• 1/3 h. L. pecilni soda;
• 4 žlice. l. olja (olivno zaželeno, vendar možno in sončnično).

Priprava:

1. V veliko skledo, utrip jajca in sladkor. Lahko stepemo in mešalnik je lahko (tako bo testo hitreje).
2. Pour vrelo vodo v maso jajc, še vedno zmešajte.
3. Prelijemo z moko, ne da bi prenehal moti.
4. V jogurt dodamo pecilni soda in vlijemo v testo.
5. Dobljeno zmes dobro mešamo.
6. Dodamo maslo, še enkrat premešamo.
7. Na segreto ponev vlijemo testo.
8. Minuto preobrni palačinka rob za pobiranje prste ali pobrali z lopatico na sredini.
9. Končni palačinke plašč s kosom masla, polnjene z ali postregli s kislo smetano, med, marmelada.

Krema palačinke za jogurt in vodko

Skozi stoletja se je "življenje" palačinke njihove sestavine spremenili in dodali. Zato smo slišali in izvirne metode kuhanje, kot so vodka kremnih palačinke z kefir. Recept s fotografijo pomaga, da se pomešajo potrebne sestavine v pravem razmerju.

sestavine:

• 250 g presejanega pšenične moke;
• Člen 1.5. l. sladkor v prahu;
• 1 žlica. l. 40 odstotkov vodka;
• 3 žlice. l. olivno ali koruzno olje;
• 1 žlica. jabolčni sok;
• 1 žlica. jogurt;
• 1 žlica. voda;
• frac12- ur. l. fine soli;
• 1/3 h. L. pecilni soda;
• 2 jajci.

Priprava:

1. Moko prelijemo z vrelo vodo, tla, da dokler ne bomo znebili grudic.
2. Beat jajca s sladkorjem.
3. Dodaj v testo.
4. Pour jogurt, maslo, sol in dobro še enkrat premešamo.
5. Dodamo jabolčni sok, soda in vodko.
6. Daj testo dosegel v 30 minutah
7. Na lije vroče ponvi testo obrokov pražimo 1 minuto.
8. Zavijemo na drugi strani za 0,5 minute.
9. Pripravljen rumen palačinke mast masla ali smetane. Lahko ga napolnimo s svojim mesom in sirom.

Glej tudi:

• Debele bujne palačinke - recepti s fotografijami
• Recept za palačinke z luknjami v mleko in jogurt

Recept za meso polnjenja kremnih palačinke

Okus nadeva mesa je v kombinaciji z neverjetno kremne testo za palačinke na kefir. Pripravimo nadev za krepko jed je zelo preprosta in hitra.

sestavine:

• 300 g mletega mesa (se lahko sprejmejo v enakih delih svinjine in govedine);
• 1 srednja čebula;
• zelenicah;
• sol, poper;
• olja za cvrtje.

Priprava:

1. Vlijemo olje v ponvi, ogreje dobro.
2. Shinkuem čebulo, vlijemo v ponev.
3. Zaspite mleto meso in prepražimo s čebulo približno 15 minut.
4. Sol, poper, dodamo drobno sesekljane zelišča.
5. Pred polnjenje palačinke dajejo nadev ohladi.

Krema palačinke na jogurt in mleko

Če je testo za palačinke, dodamo ne samo jogurt, ampak mleko, okus je še posebej občutljivo in občutljiva.

sestavine:

• 1 žlica. mleko v nobeni vsebnosti maščobe;
• frac12- l nemastnega jogurta;
• 1 jajce;
• 3 žlice. l. maslo (ghee maslo);
• 1 žlica. l. sladkorja;
• 2 žlici. mehke pšenične moke ali palačinke;
• frac12- ur. l. jodirane soli;
• frac12- ur. l. sode bikarbone.

Priprava:

1. Na srednje močnem ognju rahlo segreje jogurt.
2. Dodamo sodo bikarbono.
3. Pogoni zmesi jajc, zlijemo sladkor, sol.
4. Postavite moko, premešamo testo - bi morali dobiti skladnost tekoče kislo smetano.
5. Skuhamo mleko in maslo.
6. Zlijemo mleko v kefir zmesi.
7. Pour testo na vroči ponvi prepražimo do zlato rjave barve.
8. Na mizi je bil s sladkim sirupom ali kislo smetano.

Krema tanke palačinke kefir

Nekako, je verjel, da le najbolj usposobljeni kuharji palačinke izkažejo v redu, ena na ena. Dejstvo je, da pripravi takšne "podaljšana modeli" je snap.

sestavine:

• 1 žlica. pšenična moka;
• 1 jajce;
• frac12- Art. voda;
• 1 žlica. l. sol, enako količino sladkorja;
• frac12- ur. l. soda.

Priprava:

1. Blender ali stepemo, utrip jajce, sladkor in sol.
2. Dobljeno zmes dodamo moko.
3. Voda se vlije v jogurt, dajo na počasnem ognju, vendar ne zavremo.
4. Dodajanje kefir z vodo v mešanici testa.
5. Segreti pan bris mast je, vlijemo testo.
6. Fry na srednje močnem ognju na obeh straneh.
7. Postrezite s kislo smetano, marmelado ali zaviti v palačinke nadev.

palačinka skrivnosti

Palačinke se štejejo materni ruski jed, vendar je običajno pripravljen samo za velike praznike, še posebej, na pustni torek. In to je bila posledica dejstva, da, prvič, so bile okusne palačinke, pridobljene na pšenično moko, in je bilo precej drago. In drugič, ne more vsaka ženska pohvali njihovo sposobnost, da Fry. Vendar pa so zdaj različnih tehnik kuhanja, poleg vedo nekaj odtenkov kuhanja lahko postane pravi "palačinka virtuoz."

• Več jajca v testu, zrcaljeno boljše palačinke, ampak okusi so vse slabše.
• Če daš stojalo testo za 20-30 minut, bodo palačinke bolj prilagodljiv.
• Bolj Test sladkorja je Rosier bo palačinke. Glavna stvar je, da ne pretiravajte, sicer bo torto zgorel.
• Če je testo dodati rastlinsko olje, palačinke ne držijo ponev.
• Pan pred kuhanjem palačinke bolje opere vnaprej, ne pa tik pred cvrtje.
• Da bi bili palačinke še okusnejša, je treba zamudite oznako pred vroče vroče ponev s kosom slanine.

Glej tudi:

• Palačinke narejeni iz ajdove moke: recepti
• Palačinke na bujne vodo brez kvasa - preprost recept
• Palačinke z Skoke in meje. 5 najbolj okusne recepte
• Jajčno palačinke z kefir
• Palačinke z mlekom brez jajc

Palačinke - univerzalna jed: odvisno od nadeva, ga lahko krepko drugo ali sladek čaj. Palačinke se lahko vzame s seboj na delo kot prigrizek ali dati svoje otroke v šolo. Glavna stvar je, da je kuhanje kremne palačinke jogurt vsakdo lahko naučijo, in poskuša različne možnosti, da izberejo svojo blagovno znamko recept.