Zeleni v vsakodnevni prehrani. Prednosti. recepti

Poleg tega, zdaj, v juniju, je bil čas koristno divje rastline. Mnoge gospodinje z veseljem doda jed listov mlade koprive, regrat, kvinoja, mladih listov lipe, breze.

V začetku poletja, mlade rastline so še posebej bogata z naravnimi sestavinami, dragocenih vitaminov. Torej, poskusite jesti bolj sveže zelenice. To je še posebej koristno za ljudi s slabim zdravjem in trpijo zaradi različnih bolezni. Priporočljivo je, da se vključi obvezno dieto za zdravljenje hipertenzije, kardiovaskularne bolezni, diabetesa, avtoimunske motnje.

Ona ima veliko prednosti. Poleg visoke vsebnosti hranilnih snovi, zelene rastline vsebujejo eterična olja, elementov v sledovih. So občutno izboljša okus in aromo jedi. Poleg tega, nizkokalorična zelenicah, tako da spodbuja učinkovito hujšanje.

Torej, jesti je v največji možni meri, v kakršni koli obliki. Poskusi izkoristiti poletni sezoni za obnovo telesa. In da ne bo uganka nad tem, kaj bi lahko kuhati, sem pobral za vas nekaj preprostih, a okusne in zdrave recepte. Upam, da bo koristno za vas.

Zelena vitamin solata

Za pripravo potrebujemo: več kochanchiki zeleno solato, drobno sesekljan koper, olivno olje, 1 žlica. l. limonin sok, sol, poper, gorčica sladko.

Kako se pripraviti:

Solata demontirati, jih temeljito oprati, pat suh na papirnato brisačo. Zdaj jih trgati z roko ali rezati z nožem v tanke trakove. Dal v skledo solate, dodamo koper in dobro premešamo.

Zdaj zmešajte olivno olje, limonin sok, 1 uro. L. gorčica, sol, poper. Temeljito Mešalnikih skupaj z vilico dokler gladko. Pour solato pripravljeno omako in še enkrat premešamo. Lahko nastavite mizo.

Solata z kumare, paradižnik

Pripravite naslednje izdelke: več kochanchiki zelene solate, 2 Pickles, 2 sveže kumare, nekaj manjših zrelih paradižnikov, zeleno čebulo, sesekljan koper, peteršilj, trdo kuhano jajce, 2 žlici. l. balzamični kis, rastlinsko olje. Vendar pa ne moremo storiti brez soli in 1 ščepec sladkorja.

Kako se pripraviti:

Sveža zelenjava, operemo, narežemo na tanke rezine. sesekljajte tudi kisle kumare. Jajca, zelena čebula drobno sesulo. Spere listov zelene solate, naj odtok vode, narežemo na tanke trakove.

Daj vse sestavine v skledo solate, začinite s soljo, prečni, dodamo sladkor. Pour zmes rastlinskega olja in kisa, dobro premešamo. Potresemo z zelišči, okrasimo z rezinami 2-3 jajci in paradižnikom.

Solata mladih regrat

Ta jed je resničen skladišče vitaminov, solata je zelo dobra za zdravje. Za njegovo pripravo potrebujemo: kup mladih listov rastline, drobno sesekljan peteršilj in koper, 1. l. limonin sok, 2 žlici. l. zamrznjene brusnice, rastlinsko olje, sol.

Kako se pripraviti:

Listi temeljito oprati, dal v posodo s hladno slano vodo za 1 uro na levo grenkobe. Nato odvodnjavanje in suho s papirnato brisačo listi, sesekljano. Dal v skledo solate, dodamo zelišča, limonin sok, sol, vlijemo olje in premešamo. Okrasimo z brusnicami, služijo.

Poletje zeleno boršč

Za okusen, prehrana, bogata z vitamini pripraviti 2 litra piščančjo juho ali govejega mesa. Lahko si zelenjavno juho. Druga potreba: ena velika kislice pramen, krompirja 2, drobnjak, koper, čebula 1, 1 mala korenje, 2 kuhana jajca, 100 ml jogurta, kislo smetano, sol.

Kako se pripraviti:

V vrelo juho, da dajo na kocke narezan krompir, malo soli in kuhamo 10 minut. Do kuhan, prepražimo nasekljano čebulo naribanega korenja. Zazharku Put juho, kuhamo še 5 minut.

Zmlet jajca, sesekljamo zeleno čebulo, koper, ki jih vložimo v juho, da pour jogurt. Počakajte, da vre, nato pa sesekljan kislica. Pustimo vreti 5 minut. Nato nalijemo juho pripravljeni na krožnikih, potresemo s koprom, naj vsak služi žlico kisle smetane.

Predjed sira z zelišči

Za pripravo potrebujete: pakiranje (250 g), povprečna vsebnost maščobe svežim sirom, z gredjo različno zelenjavo (koper, peteršilj, divji česen, zelena čebula, česen mladi puščice) sol.

Kako se pripraviti:

Zeleni so zelo fino sesekljamo. Postavite sir v skledo, dodamo zelišča, sol, dobro premešamo, lahko uporabite mešalnik. Ready-made skuto lahko jedli kar tako, da je mogoče, da bris kruh. To bo zelo okusna in zdrava. Mimogrede, po želji, lahko sestava dodamo nasekljano kisle kumare, papriko, kumino, na splošno, vse, kar ti je všeč. Dober tek!

Svetlana, medicsguru.ru

Naslednji videoposnetek "Dandelion solata"