Koristne lastnosti svežih zelišč

Zelena, okusne začinjene "zdravilci", "Lepota" in "kuharji". Vedo, kako ravnati nam kašelj, dajejo jedem edinstven okus in izvirni okus, odložiti staranje, daje svežino kože in belino. To je na voljo na najpogostejših naših svežih zelišč: peteršilj, bazilika, koper, koriander.

Ta zelena kraljica upravičeno imenuje peteršilj. To je najbolj pogosta začimba na svetu. Koristne lastnosti svežega peteršilja, ne le v prijetnem in blagim okusom. To je neprecenljiv zaklad vitaminov in mineralov: kalcij, železo in fosfor. Kjer kalija v peteršilja toliko, da mora biti to sestavni del prehrane za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni ledvic, srca in mehurja kot kalijev zagotavlja izhod presežka vode in natrija iz človeškega telesa. Poleg tega je zaradi izboljšanih procesov hematopoeze peteršilja izločena, krvavenje dlesni. Toda seme te rastline so protivnetno in diuretik lastnosti koristna.

Poleg tega, da je terapevtski učinek peteršilja zagotavlja tudi odlično kozmetični učinek. Pomaga za beljenje kože, gladke gube, odstranite slab zadah.

In kuharji dodamo sveže, sušene, zamrznjene peteršilj v različnih jedi, da se jim izvrstno aromo in okus. Skratka, če hočeš biti zdrav in odličen videz, ne moreš storiti, ne da bi to neverjetno sveže zelenice.

peteršilj človek lahko imenujemo zelena. Prav tako je ogromno koristnih snovi za človeka. Na primer, da vsebuje vitamin C in karoten, uporabnih lastnosti, ki se uporablja pri slabovidnost na področju ginekologije. Na žalost se take uporabne zelišča, kot nekaj, vse krivde močnega vonja in ostrega okusa.

Manj znana v naši državi, a nič manj uporaben janež. Obstajajo tudi številne kalij, kalcij in magnezij. Koromač okus janeža, njegovi mladi listi, ki imajo sladek okus, predvsem doda solate dodati okus. Toda poganjki koromača je dober za uporabo v juhe, so bolj dišeče. Poraščena komarčka se lahko uporablja kot odlična začimba za kumarice. Zelo koristno in koromača infuzijo. Uporablja se pri zdravljenju prehladov in prebavne motnje.

Bolj znano in običajno, da nam je zeleni koriander, čeprav bolj pogosto ta rastlina je skupno na Kavkazu. Koriander imenovani vrhovi rastlin, in njegova semena - koriander. Koriander vsebuje velike količine vitamina C, eteričnih olj in karotena. Ta edinstvena zelena tudi za zapolnitev ribje in mesne jedi, perutnino in zelenjavo. Koriander jim daje bolj prefinjen okus.

Druga sorta svežih zelišč - lovage. On opozarja zaraslo peteršilj in vonj je podoben zeleno. Ta rastlina ima lastnost: bolj pogosto odrezani listi, bolj karoten in vitamin C, se bo pojavil v mladih zelenih listov lovage. Pri kuhanju se uporablja pri pripravi kumarice, svinjine obroki, fižola in krompirja pire. Luštrek daje pikanten, nenavaden okus. Njegove koristne lastnosti so bili uporabljeni v kozmetike. S pomočjo decoction listov lovage lahko zmanjša starostnih peg. Tinkture se uporablja za krepitev las. Poleg tega, če se nanašajo na čelu in templjev sveže razbijalo listov lovage, lahko hitro znebiti glavobol.

Najbolj pogosta in priljubljena gost na par s peteršiljem na naši mizi - koper. Tisti, ki radi žvečijo svoje dišeče veje, manj verjetno, da trpijo zaradi bolezni prebavil. Poleg tega koromač ima antiemetično učinek in pomaga pri motnjah spanja. Dill presežek je odlična za zasolok začimb in njegove ottoplennye semena se uporabljajo za zdravljenje bolezni sečil in spolovil, napenjanje, saj imajo in carminative lastnosti. Sveže koper, kot veste, je čudovit dodatek za solate, juhe in mesne jedi.

Pehtran, pehtran ali v naših vrtovih, je redkost. Vendar pa je sveža stebla te rastline z ozkimi listi in grenko janeža aromo lahko kupite v trgovinah in trgov. Na pehtrana pravijo, da si z osebo z dihanjem enostavno in spal težko. Poleg tega je zaradi tega zelenja se zmanjša grenkobo zdravil in normalne kislosti želodca. Pehtranovi listi spodbuja apetit in preprosto so čudovit okras za vsako jed. Bolj pogosto kot ne na pehtrana se dodajo jedi z rižem, prvih tečajev in solate. Če vam je všeč okus pehtrana, ga lahko dodamo kumarice. Poleg tega bi moral vedeti, da je ta rastlina tako funkcijo: da postane še posebej dišečo cvetenja pred in po sušenju.

Še en prijeten, vendar je bolj pogosta pri našem delu zelenice - bazilika. Njeni sveži listi so sposobni dati vsako jed neke vrste tonik lastnosti. Kulinarična prednosti bazilika odlično v kombinaciji s svojih zdravilnih lastnostih. Torej, lahko z paradižnikov sok z baziliko lajšanje glavobola. In zapečatena z drugimi zelišči, suho listje rastline se uporablja kot antifebrific, diuretik in izboljšuje prebavo sredstva. V ljudskem zdravilstvu, pripravljen iz listov bazilike infuzijo se uporablja za grgranje in celjenje ran.