Kislica juha: recept. Kako kuhati kislica juho?

Kislica je ena tistih rastlin, ki so bile znane že v antiki. Zdravniki svetujemo, da ga uporabljate z grižo, dispepsija in kot strjevanja krvi sredstvo. Toda tudi v srednjem veku so verjeli, da je ta rastlina sposobna zaščititi človeško telo pred kugo in neplodnosti. Trenutno je kislica ni manj priljubljena, mnogi gospodinje kuhati od njega okusno juho.

Kako kuhati kislica juho?

Naši predniki so se naučili kuhati kislica juho, juho, ker je bilo treba dopolniti nekaj. Ampak, kako kuhati to jed?

Najprej morate vzeti ostrih čebulo, krompir vrejo in, seveda, je kislica. Listi slednja mora biti lahka in majhna, saj je mlajši rastlina, manjša je kislina in mehkejši dobili juho.

Luke ni treba biti žal, ga narežemo in jih v vročem olju, nato prepražimo na majhnem ognju približno 15 minut. To bo dala barvo juho in okus. Medtem naj bi se krompir narežemo na 4-8 kose in kuhamo v vodi.

Ko je krompir pravilno kuhamo približno 7 minut po vre, je treba poslati čebulo z oljem. Potem morate pokrov lonec in kuhamo vse skupaj za 20 minut. Hkrati lahko pa dodamo korenje, zelena, peteršilj in poper. Izjema je lovorjev list in surovo čebulo!

Ko bo zelenjava, da vaš okus juhe, bi morali potegniti ottuda.Kogda krompir bo pripravljena za to, da lahko dodamo drobno sesekljan kislica. Kuhana jajca - obvezni dodatek k tej juhi.

Pri pripravi te juhe, naslednje trike:

• Jajca je treba kuhano trdo kuhana, vendar ne prebavljajo. Če želite to narediti, jih je treba dati v vrelo vodo za 8 minut. Potem jih je treba odstraniti iz vode z žlico, da bi prekinil lupino in mesto v hladno vodo za približno 5 minut. Ko olupljen, prerežite na pol in dodamo k juhi;
• Lahko kuhamo jajca v vrečki z njimi, da je to potrebno, da bi enako manipulacije, kot v prejšnjem primeru, le da kuhamo nadaljnjih 5 minut;
• Lahko in ga dodamo v juho jajca Polirani. Če želite to narediti, majhna skodelica postaviti film, naoljena, da bi prekinil jajce, da bi film vrečko, vezanje konce nit. Zdaj je treba vrečko damo v vrelo vodo, pustimo vreti 1 minuto. Izklopite toplote in pustite stati v hladilne vode za približno 5-7 minut, je vse odvisno od tega, kaj doslednost, kar potrebujete;
• Da bi bila juha tesen, se lahko kuhana na podlagi miso pasto ali japonski Dashi juho;
• Pred obrokom, namesto kisle smetane ali skupaj z njim, juho lahko dodate žličko kuhanega koli zelene pestom;
• V zadnjih 2 minutah kuhanja kuhane juhe se lahko zgosti s stepenim tekočino jajc, in vlivanje juha mora med nenehnim mešanjem. Po tem so kuhana jajca ni potrebno;
• Z kislice, ki ima nevtralen okus, lahko dodamo arugula ali vodna kreša, približno 1/3 volumna;
• Sytnosti dati juho krušnimi kockami s preprosto belo ali belo polnozrnatega kruha. Treba je zmanjšati, potresemo z oljem, naribamo česen in prepražimo na svež v pečici;
• Lahko kuhamo ali mladic ločeno piščančje ali puranje prsi, nato pa narežemo in dodamo v posodo neposredno v juho;
• Adygeisky sir lahko dodamo v juho, tako hladno in toplo, predvaljani koruznega škroba in mladic ocvrte;
• Hitro ocvrta v rastlinskem olju z česen kozic, popolnoma v kombinaciji z mrzlim kislice juho. Kisle smetane, da v tem primeru ni potrebno;
• Maščobe kisle smetane lahko nadomestimo z navadnim jogurtom ali jogurt.

Kislica juha z jajcem: recept

Kislica juha z jajcem je tradicionalna ruska jed. Sama po sebi je univerzalna, saj to pomeni, da je lahko hladno in toplo. Juha je pripravljena hitro, nizkokalorien, vendar zelo koristno!

sestavine:

1. Krompir - 700 g
2. Sorrel - 700 g
3. piščanec jajca - 10 kosov.
4. Brozgo ali vodno - 3,5 l
5. Sol, zelena čebula, zelišča - za okus

Priprava:

• Operite krompir, lupino, sekanje, dal v ponev in prelijemo 3,5 litra brozge. Nato kuhamo, dokler razpis.
• Kislica temeljito oprati, izrežete in pošljete na krompir, bi vse, da zavre.
• Break jajca v skledo in premagal z vilicami. Pour dobljene zmesi v tankem curku v vrelo juho dobro premeša, da se tvori niti.
• Dodamo sol, končni jed potresemo z drobno sesekljano zelenice. Postrezite s kislo smetano!

Oksalno juha recept za močno juho

sestavine:

1. Svinjska - 750 g
2. Čebula - 150 g
3. Korenje - 150 g
4. Krompir - 1 kos.
5. Sorrel - 200 g
6. Sol, koper, lovorjev list - po okusu
7. Zelena čebula - za okus
8. Piščanca jajce - 3 kosi.
9. Kislo - 250 g
10. Voda - 2.5 L

Priprava:

• Dal v ponev, po možnosti cel kos svinjine, vlijemo 3/4 mrzlo vodo in dal na ogenj. Namesto svinjine si lahko šunko, piščanca ali govedino.
• Ko je juha začne vreti, je treba ogenj treba storiti tiho in odstrani iz površine nastalo peno. Varijo juha kuhane približno 1 uro.
• Krompir operemo, olupljeni, rezani in poslali v juho.
• Medtem, sesekljajte čebulo, korenček rešetke in vse prepražimo v rastlinskem olju.
• Kislica in sveža zelišča drobno sesekljane.
• Po 15 minutah, ko je juho dodamo krompir, pa lahko prelijemo sesekljano zeleno čebulo, in po še nekaj minutah - kislica rezine ocvrto čebulo in korenček.
• Temeljito premešamo, pustimo vreti več kot 10 minut in zmanjšajte ogenj off.
• Medtem ko je juha je pripravljena, boste morali dati kurinyhyaytsa obara 3. Imajo pripraviti trdo kuhana. Potem je treba jajca napolnjen z mrzlo vodo in pustimo stati 5 minut in rezino, kot ti je všeč.
• Služijo končal juha je potrebno takole: na dnu jed put narezana svinjska, jajce in prelijemo z juho na vrhu. Začinite s kislo smetano, in je lahko okrašena s sesekljanim koprom!

Glej tudi:

• Kako kuhati zeleno juho?
• Grahova juha s piščancem

Kislica juha v multivarka: recept

sestavine:

1. Piščanec - 800 g
2. Čebula - 1 kos.
3. Korenje - 1 kos.
4. Dill suho - 1 TSP
5. Kislica sveži - 150 g
6. Igrišče poper, sol - po okusu
7. Krompir - 5 kosov.
8. Česen - 3 kosi.
9. Sončnično olje - 1 jž
10. Voda - 3 l

Priprava:

• Sperite piščanca, in vse druge sestavne dele za pranje in čiščenje.
• Krompirjev simpatij srednje zmlet korenček drobno narežemo, čebulo narežemo na četrtine, sesekljamo kislica.
• Na dnu pan Multivarki pour rastlinsko olje in prepražimo, dokler kuhani čebulo, česen in korenje v "Hot" način z odprtim pokrovom.
• Dal v ponev piščanec nar ezannuyu kosov, krompir in zalijemo z vodo. Potem morate zapreti pokrov in pustite, da kuhamo 1 uro v "curka".
• Ko je signal izklopljen, odprite pokrov, odstranite piščanec, kul in razstaviti, ločevanje mesa od kosti.
• Meso spet postaviti v juho, dodamo kislice, sol, poper in žličko posušene koper. Potem je treba pokrov spet zaprt, dal posodo za kuhanje v "dati ven" način še 15 minut.
• Medtem ko je juha je pripravljena, v ločeni posodi kuhamo trdo kuhana jajca.
• Po 15 minutah, lahko napravo izklopi in dovaja tabele pripravljene jedi, dajanje ploščo narezano kuhano jajce.

Glej tudi: Kako škripcih dok za zimo?

kislica juha Ne le okusne, temveč tudi zdrava jed! To je malo kalorij, vendar zadostno količino vitaminov in mineralov, ki jih človeško telo potrebuje. Ne pozabite, da je uporaba te juhe, boste morali v skladu z ukrepom, saj Oksalno kislino lahko dražijo želodčno steno.