Ruby marmelada iz kosmulja in cimetom

Operemo jagode v vodi, odstranimo pecelj in repe. jih v cedilo, odtok vode za pomoč. Luknjice vsaka jagoda zobotrebec ni krat v emajla (aluminij) ponev, vlijemo sladkor, napolnimo z vodo in v tej obliki, da ostane dan. Po približno 24 ur, od jagod izstopa sok, kar pomeni, da je čas, da jih potresemo s cimetom, dobro premešamo in pustimo stati 5 minut na majhnem ognju po vretju.

Medtem ko je ves čas mešamo marmelado, da jagode ne držijo dna in ne zažgejo. Ponev odstavimo z ognja, pustimo, da se ohladi marmelado, in ponovno segrejemo do vrelišča, vendar tokrat, zavrite malo daljša - približno 15 minut s stalnim mešanjem.
Seveda bi bilo bolje, če ga boste kuhamo tri zaporedne dni dvakrat na dan za minuto. Ampak, če je čas, ne, ne filozofira! V vsakem primeru, zadnji kuhanje najdlje - od 5 do 15 minut.

Zanimive marmelado, premešajte in postavite na čisto sterilizirana nekaj bank, zvijemo. lahko shranite tudi zastoj v hladilniku, nato pa mimo in najlon pokrov.

Mimogrede je marmelada iz samo koristi cimeta, saj daje diskretno pikanten vonj in okus.

To je vse - vaš dragi rubin marmelada s cimetom in kosmulje pripravljeni!

Carolina, medicsguru.ru