Rabarbara marmelado za zimo. Kako narediti marmelado iz rabarbare: recepte?

Rabarbara raste skoraj vsako državo, in za večino del, gospodinje uporabljajo kot sestavino za zelenjavne solate. Vendar pa je malo ljudi ve, da je to zelenjave lahko kuhana slastno dišeče in okusno marmelado.

Za pripravo marmelade iz rabarbare, izberite debela stebla roza barve - to je, da se osredotoči večino koristnih snovi za organizem. Bodite prepričani, da čiščenje stebla tanko kožo. Če tega ne boste storili, kosov rabarbara v zastoju bo težka in Neprivlačan. Očiščene stebla narežemo na kocke 2-3 cm debele. Sedaj lahko začnete z sladkarije.

Rabarbara marmelado: Recept

sestavine:

1. Rabarbara - 1 kg
2. Sladkor - 1,5 kg

Priprava:

• Kosi rabarbare, pour polovico sladkorja (750 g) in pustimo stati 10-12 ur, da se rabarbare sok in sladkor popolnoma raztopi.
• Dobljeni sirup odtok v ponev, segrejemo do vrelišča in raztapljanje preostalega sladkorja. Postavite kosov v sirup rabarbare, še enkrat zavremo in takoj odstranite iz toplote.
• Po 1 uri spet dal lonec na majhnem ognju, zavremo in kuhamo, med nenehnim mešanjem, za 5 minut.
• Hot marmelada pour sterilne kozarce, in zvijemo pokrovi, obračajo na glavo, pusti da se ohladi.

Kako narediti marmelado iz rabarbare in črnega ribeza?

sestavine:

1. Rabarbara - 1,6 kg
2. Črnega ribeza - 400 g
3. Sladkor - 3 kg
4. Voda - 2 žlici.

Priprava:

• Raztopino vroče vode sladkornega sirupa in kuhamo 2-3 minut pri rahlem refluksu. Nato dodamo ribez in rabarbare kosov.
• Vremo vse, ob stalnem mešanju, 30-40 minut, nato pa takoj vlijemo v sterilne kozarce.
• Zavihajte bank, jih obrnemo na glavo in ovijte v brisačo. Ko se marmelada ohladi v celoti, ga v temnem in hladnem prostoru za shranjevanje.

Rabarbara marmelada z vanilijo in cimetom: kuhanje

sestavine:

1. Rabarbara - 1 kg
2. Sladkor - 1,5 kg
3. Voda - 1 liter
4. Citronska kislina, cimet, vanilin - okusu

Priprava:

• Očiščene in speremo kosov rabarbare kuhane v vreli vodi za 1 minuto, nato krat v cedilo in ohladimo.
• Sladkor raztopimo v 1 litru vode, zavremo in dodamo kose rabarbare. Skuhamo pri nizki vrenja za 2-3 minut, nato jo odstranimo iz toplote.
• Po 10-12 urah marmelado spet čaka na ogenj, dodamo cimet, vanilija in opcijsko citronsko kislino.
• Zavremo in kuhamo na zelo majhnem ognju, dokler razpis. Dajati marmelado sterilni kozarce, roll pokriva. Po ohladitvi shranite zastoj v temnem in hladnem prostoru.

Glej tudi: Kaj kuhati rabarbaro?

Rabarbara marmelado s češnjami listi

sestavine:

1. Rabarbara - 1 kg
2. Češnja listov - 100 g
3. Sladkor - 1 kg
4. Voda - 1 žlica.

Priprava:

• V 1. st. Ventilator sladkor tople vode, dodamo pest (50 g) in češnja listno sirup in kuhamo pri zelo nizki temperaturi, dokler se sladkor raztopi.
• Nalijemo pripravljenih kosov vroče sirup rabarbare, pred odstranitvijo njih češnje listov.
• Popolnoma ohladi maso, nato pa spet postavite na majhnem ognju. Dodaj še eno pest češnjevih listov in kuhamo, dokler razpis, dokler rabarbara postane pregleden in sirup - debela.
• Hot marmelada vlijemo v sterilne kozarce in roll pokrovi. Hranite v temnem in hladnem prostoru.

Jam rabarbare in jagod: recept

sestavine:

1. Rabarbara - 1 kg
2. Jagode - 0,5 kg
3. Sladkor - 1 kg

priprava:

• Oprati in olupljene rabarbare narežemo na kvadrate krat v lonec, v katerem lahko zavre marmelado in prelijemo sladkor.
• Pusti za 3-4 ur. Ko oddajajo rabarbare sok in sladkor popolnoma raztopi, dodamo jagode težo in dani na počasnem ognju.
• Segrejemo do vrelo maso in kuhamo ob neprestanem mešanju 10 minut. Hot marmelada vlijemo v bankah in roll pokrovi.

Glej tudi:

• Kosmulja jam z oranžno
• Kako kuhati marmelado iz fig?
• Kako pripraviti marmelado iz gozdnih sadežev?

Rabarbara marmelado - to je verjetno ena izmed najbolj nizkoproračunski variantah pripravah na zimo. Vendar to ni njena edina prednost. Poleg nizkih stroškov in slasten okus, rabarbara marmelada je zelo koristno! Nekaj ​​žlic te poslastica vas bo ščitil pred prehladi in bogatijo telo z vitamini. Priprava marmelado iz rabarbare je zelo preprosta - s to nalogo spopasti tudi novice ljubico.