Recept za kvass kvasu

Kako kuhati predjed za kvass?

Z izdelavo kvasca zelenjave, sadja ali zelišča in kvass doma zmorem niti - to ni nič takega. Izberite recept za kvasec kvass, kvass opazuje svojo tehniko, in dobiš lepo, osvežujoč in Mjehurast pijačo. Sprva se je sladko sladice, ki hodi nekaj dni. Nato se filtrira in vlijemo v steklenice in jih shranite na hladnem mestu.

No, kaj pa teorije, začnimo pripravi kvas za kvass.

jabolko Kvas

Take 1 kg jabolk, 800 g sladkorja, 25 g suhega kvasa 100 g rozin, 10 l mlačno vodo.

Jabolka, odstranite jedro in drobno jih sesekljamo in dodamo do emajl ponev. Dodaj rozine in sladkor, nalijemo toplo vodo. Ko je voda nekoliko ohladi, dodamo kvas in da v topel prostor za 12 ur. Po tem kvasu kvasila tseditsya in kozarcih, ki mora biti dobro zaprta in damo v hladilnik. Po 3-5 dneh lahko kvass poskusite.

Kvass od bokov

To bo zahtevalo 1 kg sveže bokov, 50 g rženega kruha, 20 - 30 g kvasa, 100 g sladkorja, 1 liter mlačno vodo.

Čisto Šipek jagode iz semen, zbadanje sladkor in pokrijemo z vodo. Dodamo kvas in kruh. Kuhane na ta način, mora dal na toplem. Ko opazite, da je začetek procesa fermentacije, sev in nalijemo v steklenice. Čez dan, jih shranite na toplem, in nato odstranite nekaj dni v mrazu.

kvass rabarbara

Take 0,5 kg rabarbare, 15 g kvasa, 200 g sladkorja, 2,5 litra vrele vode.

Peclji rabarbare dobro operemo, narežemo fino in pokrijemo z vodo. Dajo na ogenj in kuhamo, dokler se stanje mehčanja, sev mešanico. Ko se juha nekoliko ohladi, dodamo sladkor in kvas, premešamo in pustimo na toplem za 24 ur. Dalje, sladica je v kozarcih, ki je ležala na svoji strani na hladnem. Na koncu 2-3 dni kvass je pripravljen.

Kvass iz zelenjave in žit

Ta recept ni tako enostavno, kot prejšnje, vendar je del kvasa. Vzemite 3 litre vrele vode, 1/2 skodelice žitaric "Hercules", 1/2 skodelice proso, 1 repo, korenje 1, 1 žlica. rozin žlico polovica žlička soli 1 žlica. žlico suhega listja ribez.

Speremo proso in vlijemo 1 liter vrelo slano vodo. Mešanico segrejemo do refluksa, dodamo valjani oves in sol. Več nalijte en liter vode, zavremo znova. Zaprite pokrov in pustimo stati približno eno uro. Po tem, boste potrebovali veliko mince. Korenje, repa in rozine in zmeljemo v mlinom za meso, nato pa z ribeza listov, dodamo kašo. Vse to premešamo in prelijemo preostalo vodo s temperaturo 30-40 stopinj. Precedite in hlajenje pivine. Ni važno, če ste levi s starter doma kvass. Recept omogoči njihovo uporabo za pripravo domačega kvass za nekaj dni, če je shranjena v hladilniku.

Upam, da boste uživali vsaj en me predlagal za kvass kvasu. Recept njegovo uporabo pred vami, preveč!

Aleksander medicsguru.ru