Prednosti kvass

Kaj je prastari slovanski pijača kvass vsi vedo, mnogi pa so se začeli in še naprej seznanili s tem čudovitem izdelku z bobni, razporejenih na križiščih naših ulicah. To je žal precej srečo, obstaja veliko recepti na domu kvass. Priprava to pijačo preprosto, zanesljivo odžeja in se uspešno uporablja pri izdelavi hash.

Kvass ima posebno sestavo, ki omogoča ne le potešili žejo v vročini, povzroči povečano aktivnost in daje moč za delo. Ta pijača je precej aktivira prebavni funkcijo, ki izboljšuje apetit, pospešuje prebavo maščob in mesa, je sposoben obnoviti ravnovesje soli in tekočine v telesu.

Kvass dokaj veliko elementov in vitaminov v sledovih, zlasti B. Organske kisline, ki se tvorijo med fermentacijo, stimulirajo kislost v želodcu, tako da kvass zelo koristne za atrofični gastritis z nizko kislost. Kvass toliko vitamina C, ki v stari Rusiji, je našel uporablja kot zdravilo za skorbut in splošne izčrpanosti.

Poleg tega se fermentacija mlečna kislina tvori in številne druge kislin, ki vplivajo GI trakta kot kislo mleko in kefir, uničevanje škodljivih floro in vzdrževanje uporaben. Zato je pivo je zanesljiv preprečevanje črevesne disbioze in motenj.

Tudi stari rokopisi navajajo, da ima pivo pozitivno vpliva na moško potenco, tako da pivo posebna priprava na voljo mladim moškim v poročni dan, da se zagotovi zdravo potomstvo. Recept pa izgubil v stoletjih, ampak vse visokokakovostno pivo, verjetno primeren za ta namen, ker je skladišče vitaminov in hranilnih snovi, ki so zelo koristne za noč ljubezni.

Po mnenju raziskovalcev, Visoka vsebnost kalcija v pijačo pomaga krepiti sklenino, njegove odlične prehranske lastnosti in njegovo nizko kalorično zagotoviti učinkovito uporabo v različnih diet. Kvas iz kvass, spodbuja celjenje abscesov, aken in vre na kožo, gnojni bronhitis, ateroskleroze velikih plovil.

Domov pivo se tudi uspešno uporablja za pospešitev rasti las in okrepiti svojo strukturo, ki je po pranju las sprati z kvass.

Za izdelavo kvass od rž krekerji morali zaloge na pol štruce rženega kruha, trideset gramov suhega kvasa, rozinami, in sto in trideset gramov sladkorja.

Kruh narežemo na koščke in koščki posušimo v rahlo segreto pečico za približno četrt ure, in po izklopu pečice mora kruh v njem še deset minut. Krekerji kopičijo v velikem čist kozarec in napolnimo z vrelo vodo, vendar ne do vrha, morate mesto zapustiti. Nato dodamo tri žlice žlice sladkorja. Steklo tople vode dodamo kvas in mešana do popolne raztopitve. Ko bo temperatura vode v lonec in steklo je enaka, pri čemer je raztopina kvasa zlijemo v posodo in vse temeljito pomešamo, pokrijemo s pokrovom in pustimo stati dva dni na toplem.

Dva dni kasneje je infuzija filtriramo skozi Gaza. Filtrat je skoraj pivo je dodamo sladkor in mešamo, dokler se ne raztopi, izpolnite rozin in drugega poldnevni pritiskom. Kvass pripravljen eo zlijemo v posode, in zaprto kajti dan določimo v hladilniku. Poleg tega, da je pripravljen za uporabo. Vendar pa ostanejo na gazo usedline - kašo, mora tudi ostati, je končal kvas za izdelavo kvass naslednjo igro, saj ni znano, koliko bo prišel na obisk ljudje izvedeli za proizvajate to čudovito pijačo. Ponavljajoče kvass rž krekerji dodati štiri žlici kvasa.

Zelo priljubljena in kvass dodajanje meta, za nič drugega kot za kilogram rži krekerji, deset litrov vode, petindvajset gramov suhega kvasa, dvesto gramov sladkorja in rozine, da bo treba drugo in malo mete.

Porjavi piškoti v pečici, se dajo v lonec, prelijemo z vrelo vodo in pustimo stati štiri ure. Nato zmes filtriramo, da dodamo meta, sladkor in kvas in pokrijemo s krpo. Fermentacija traja pet do šest ur. Ko infuzija pena ponovno filtriramo. Livni steklenice dodamo rozine. Previdno zapečatene steklenice mora vedno tri dni hranimo na hladnem (Klet).