Kvas. Kvasok. Kvasische. Kako pripraviti domače pivo?

Kvass vsebuje veliko vitaminov, potrebnih za normalno delovanje organizma. Njegove zdravilne lastnosti so priznane tudi konvencionalno medicino. Ima sposobnost, da poveča odpornost za krepitev človeškega telesa. Poleg tega je ugoden učinek na prebavo.

Seveda, govorimo o tem, doma kvass. Pri njegovi pripravi, se lahko upošteva kot podlaga za različne izdelke - rži, kruha, moke, žita, zelenjava, sadje, jagode in zelišča. Lahko jo kuhamo z ali brez njih kvasa. Vsak recept ima svoje odtenke, ki daje možnost, da dobijo različne pijače, ki se razlikujejo v okusu in zdravilnih lastnosti.

Odvisno od sorte Kvas, se lahko uporablja za zdravljenje. Na primer, konvencionalno kvass izboljšuje vid, pospešuje čiščenje plovil, blagodejno vpliva na jetra, še izboljša učinkovitost. To je koristno za gastritis z nizko kislost želodčnega soka, živčnost, depresija, nespečnost, visok krvni tlak, bolezni srca in ožilja, ateroskleroza.

Smo že pripravili glavne vrste domače kvass. Zdaj pa si nekaj več zelo koristno receptov:

Rž kvass brez kvasa

Ta recept je idealen za tiste, ki se borijo z odvečnimi kilogrami, je ne poskuša jesti kvas izdelkov.

Za pripravo 3 litre. napitka potrebujemo: ržene moke, kuhana Sobna temperatura vode, 3 žlice. l. sladkorja, 5-6 kosov. rozine.

Kako se pripraviti:

Kuhanje starter: zmešamo ržene moke z vodo v gosto kremo. Potrebujemo približno 0,5 litrov na pekovskem kvasu. ga nalijte v kozarec, dal rozine, dodamo sladkor. Pokrijemo s krpo, odstranite v topel prostor za fermentacijo za 2 dni.

Zdaj dodamo še 2 žlici. l. moke, 2 žlici. l. sladkor in mešamo. V ponev vlijemo 3 litre vode, bo naš zaganjalnik in premešamo. Pokrov odstranite na toplem še 3-4 dni. Kvass seva skozi več plasti Gaza, nalijemo v steklenice, tesno privijte pokrov, ga hranite v hladilniku.

Kulture, ki se uporabljajo za naslednje dele napitka. Samo, da je debelejši z moko, dodamo sladkor, rozine in pokrijemo z vodo. Debelejši doslednost bo fermentirati hitreje pivo kvas.

Kvass zažgejo s sladkorjem

Ta pijača je temno, bogate barve, popolnoma poživlja, odpravlja utrujenost. Poleg tega, da je zelo okusno. On se pripravlja nekaj poseben način.

Za pripravo 5 l temno kvass moramo :. funt sladkorja, 1 čajna žlička citronske kisline, 10 g kvasa splošni pekovski, vanilin ščepec, 1 žlica. l. riža.

Kako se pripraviti:

13 del suhi ponvi sladkorja Raskalov do temno rjave barve (temno barvo karamela). Topla kuhana voda, vlijemo v veliki ponvi, dodamo preostale sestavine, vključno s preostalim sladkorjem in sladkorjem v ponvi. Mešaj, dokler popolnoma ne raztopi. Pokrov odstranite s toplo mesto za en dan fermentacije. Pripravljen za pitje ustekleničene, navojni zamaški, shranite v hladilniku.

plemeniti medica

Ta pijača je tudi pivo pripravljena samo z medom, in namesto tega uporabljajo kvas in hmelj.

Za medica recept, moramo 3 litre vrele vode, 1 skodelico od
medu, 1 skodelica juhe hmelja, 12 skodelice sladkorja, 1 žlica. l. kislo (kislo mleko), 10 kos. rozine.

Kako se pripraviti:

Nalijemo vodo v primerno posodo, da vse sestavine, nalijemo unstrained juho hop, pokrov, ga shranite na toplem za fermentacijo. Po 2-3 dni, sev, vlijemo medica v steklenice, v hladilniku.

Kvass iz jerebike sadja

Za pripravo zdravega napitka bomo potrebovali 1 kg jagod, 4 litre. čiste vode, 0,5 kg sladkorja, 1 uro. l. kvas.

Kako se pripraviti:

Rowan jagode speremo pod tekočo vodo, vlijemo v kovinsko cedilo nižja v vreli vodi, kuhamo 5 minut na ta način. Po tem, položite jagode v skledo, pretlačimo z vilicami ali tolkushkoy. Nalijte vodo v veliko skledo damo na krožnik. Ko voda pride do vrenja, nižji za pire jagode, kuhamo še 10 minut.

Zdaj seva juho, vlijemo v drugo skledo, prelijemo sladkor, premešamo, ohladimo na sobno temperaturo. Rešitev v vodi, kvasa, pusti na toplem fermentirati za nekaj ur. Potem pivo polnjenje, zategnite, pustite v hladilniku, za tri dni. Potem bo napitek pripravljen.

Iz cvetov ognjiča

Za ta zelo koristen vitamin pijačo, potrebujemo: 1 skodelico svežega cvetja, vode, 1 skodelica saharnog peska, 1 čajno žličko .. sol, 1 žlica. l. domače kislo smetano.

Kako se pripraviti:

Cvetje ležala na gaze obliž, ovijemo v vozel, kravato tesno. V treh litrski kozarec nalijemo toplo vrele vode (na ramenih), se vežejo na gomoljev Calendula obremenitev usedanja. Dodajte preostale sestavine, premešamo nežno.

Tie gaze vratu, zapusti sobo na sobni temperaturi nekaj tednov za fermentacijo. Potem sev, pijačo pol ure pred obroki za 1 steklo. Dober tek in zdrav!

Svetlana, medicsguru.ru

Naslednji videoposnetek "Wow: domov Kvas"