Kako narediti domače pivo?

V Rusiji je bilo kvass pijača številka ena. Njegova varijo v samostanih in vojašnice vojakov, v bolnišnicah in klinikah v posestva držav in vikend držav.

Skupaj z elementi v sledovih v kvass vsebuje več kot 10 aminokislin, 8 od njih so bistvenega pomena. Količina vitaminov v kvass, na prvi pogled, ni tako velika, vendar je njihovo redno uživanje daje občutno pozitiven učinek.

Pivo iz rži in ječmenov slad, je ne samo zelo okusne, ampak Utrjevanje in normalizira presnovne procese v telesu. Poleg kvass, kot kateri koli drug produkt fermentacije mlečne kisline, uravnava aktivnost gastrointestinalnem traktu in preprečuje rast škodljivih patogenov, postavlja tonus telesa, izboljša presnovo in ima pozitiven učinek na kardiovaskularni sistem.

Kako narediti domače pivo kvas?

Kvas pivo ima bogat okus, je kmalu začne fermentirati.

sestavine:

1. 8-10 g stisnjeni kvas ali suhega
2. 300-400 g drobtin (bela in rž)
3. 1-2 žlici. sladkorja
4. 3 litre vrele vode

Priprava:

• Najprej pripravimo kvasec. Prednovoletne potrebujejo nasushit rž krekerji in bela za prihodnost, ki jih potrebujejo, da prepražimo do zlato rjave barve. Tri-litrski kozarec malo držite nad paro, tako da ni počena, prelijte z vrelo vodo. Polaganje pol drobtine in napolnite 2/3 vrelo vodo, pustimo 2-3 ure na krekerji namočeno. Raztopimo kvas v toplo vodo, dodamo 3 žlice sladkor, počakajte, da se raztopi kvas. Nato jih prelijemo v kozarec in ga zmešamo z drobtinami in pustimo stati 2 dni v hladnem prostoru. Ker bo kvas fermentira, banka mora dati v lonec.
• Ko je kvas pripravljen, možganov, dobro zgnetemo vsebino pločevinke, del dal v drugo tri-litrski kozarec, prelijemo preostanek.
• Zdaj pripraviti sami pivo neposredno. V loncu pekovskem kvasu dodamo pest krekerji, sladkor dal po okusu (če raznolik 4-5 žlici, in če je pitje 6-8 žlice). Vztrajati pivo dan v toplem prostoru, lahko sonce. Nato nalijemo končni pijačo, spet dodamo drobtine in sladkor za novo serijo, nalijemo starter. V ustih, lahko dodamo meto, rozine, jagode, limone, cimet.

Kako pripraviti domače pivo brez kvasa?

To pivo je priprava lažja, okus ni tako oster, da je primeren za tiste, ki ne marajo okus kvasa v kvass.

sestavine:

1. Krekerji rž 300 g
2. Vrele vode 3L
3. Kvass pivina - 6-8 žlice
4. Sladkor - 2-3 žlice.

Priprava:

• Hlebec rženega kruha, narežemo na koščke in jih v pečici, dokler ne bodo zlato rjave barve.
• V tri-litrski kozarec dal piškote, sladkor in sladice kvašenega vmešajte v vročo vodo prelijemo krekerji.
• Kvas dani v vročem prostoru za 2-3 dni, ko fermentirane krekerji, pour kvass in ga dal v hladilnik. Novi del dodamo 2-3 krekerji in vodo s sladkorjem in kvass sladice.

Kvass dobro žeja Gasilac za vroče poletne dni. Dobro je, kot ločena pijačo in okroshka. Stoletja so izkušnje pokazale, da kvass prispeva k ohranjanju zdravja in povečuje učinkovitost.

Glej tudi:

• Škode in koristi kvass.
• Kako pripraviti juho pese?
• Ali lahko pijem kvass med nosečnostjo?