Prednosti in škoduje iz kvasa izdelkov

Kvasovke so živa bitja, ki so še vedno ljudje, ki so dolgo časa tako rekoč, "udomačenih". Dobro, so odkrili edinstvene lastnosti kvasovk pred več tisoč leti. Znano je, da je v starem Egiptu v dvanajstih sto BC peki pečejo, ne samo beskvasan kruha, ampak kvas. Egipčani so se naučili, da pivo pivo s kvasom celo prej, šest tisoč let pred našim štetjem. Medtem ko nachalasselektsiya kvasa, ki je privedla do oblikovanja novih kultur mikroorganizmov.

Uradno odprl mikrobiolog kvasa Pasteur samo sto tisoče osem 57. leto. Na Danskem, je bila opredeljena 881 tisoč prva čista kvas kultura. je šele v poznem devetnajstem stoletju, je kvas uporabljena za peko kruha, piva. V svetu obstaja več kot petnajst sto vrst kvasa. Vendar pa je moč uporabiti le štiri od njih: vino, pivo, mlečni, pekovskega kvasa. Pekovski kvas se uporablja za peko peciva, bujne kruha. Pivski kvas vsebuje le živo pivo. Vino kvas je mogoče najti le v napad na kup grozdja, in niso prisotni v vinu. Mlečni kvas najdemo v vseh mlečnih izdelkov, ki so kuhana na naravni pekovskega kvasa.

Vse kvas koristen za zdravje ljudi se šteje, da je odličen prehranski izdelek, ki vsebuje bakterije, mikroorganizmi, ki živijo kultur. Kvas je proteinski izdelek. Vsebuje do šestinšestdeset odstotkov beljakovin. Beljakovine, ki so del kvasa je dobro absorbira v telesu, vendar je kakovost ne priznavajo, da so beljakovine rib, mleka, mesa. Več kot deset odstotkov v sestavi kvasa vzeti aminokislin. Kvas se šteje kot odličen vir vitaminov, aminokislin, mineralov. Vsebujejo magnezij, kalij, železo, fosfor, kalcij, vitamin P, H vitaminov B, metionin, lecitin, paraaminobenzoic, folna kislina. Mlečni kvasovke, ki so del mlečnih izdelkov se šteje pribiotikami. Prednosti te vrste kvasa je, da vzdržujejo ravnovesje črevesne mikroflore.

Kvasovke so uporabni pri kožnih boleznih - dermatitis, akne, odrgnine jih spodbuja hitro celjenje opeklin, ran, blagodejno vpliva na kožo kot celote. Kvas izboljšati absorpcijsko sposobnost črevesja, izločanje žlez v želodcu. Zato se jih pogosto predpisuje za zdravljenje bolezni gastrointestinalnega trakta: slabo izločanje prebavnih žlez, razjede, zmanjšani tonus gastrointestinalnega trakta, kolitis, gastritis, enterokolitis.

Za zdravljenje tega mora biti preprečevanje kvasa bolezni mešati z vodo, sladkor, otrobi ali drugih aditivov. To je v obliki napitka. Pri segrevanju nobene več kot šestdeset stopinj kvas so ubili, in zato dobi pozitiven rezultat kvašenega kruha, ki je pečen pri visoki temperaturi, da ne bo uspelo. Mlečni izdelki, ki vsebujejo mleko kvas, učinkovito normalizira delovanje črevesja, krepijo imunski sistem. Kvasovke so uporabni za zunanjo uporabo: jim pripravite hranilno masko, ki pomaga, da puhasto las, lepo.

Odkar antičnih časov, jedel kvas pijače. Med njimi so najbolj priljubljene pivo, kvass. Ruski slavni kemik Dimitrij Ivanovič Mendelejev je zagovornik zdravega načina prehranjevanja, način življenja, je vedel veliko o nevarnostih, prednostih živil. Predlagal je, zelenjavo, sadje kvass. Na primer, oranžna popolnoma čista posoda, korenček - s holesterolom, vendar je priporočljivo, da se mleko v hipertenzijo. Recept za vse enako. Morate tri litre soka (mleka), deset gramov stisnjenega kvasa, sto gramov sladkorja. Mešajte fermentirani izdelek s sladkorjem, zavremo. Raztopite kvas v toplo mleko, dodamo ohlajeno mleko s sladkorjem. Postavite dobljeno doslednost za en dan na toplem, in ohlajeno na drugi dan. In še en dan lahko pijete pijačo.

Tu je še en recept za kvass pese. Na tri-litrski kozarec potrebujemo srednje velika pesa. Cut pesa na koščke, dodamo dve žlici moke, kozarec sladkorja, eno tabelo žlico kisle smetane. Nalijemo vse te vrele vode pri sobni temperaturi. Po treh dneh kvass je pripravljen. To je zelo koristno za žensko telo, saj vsebuje veliko železa.

Obstajajo kontraindikacije za uporabo kvasa. Jih ni mogoče sprejeti, če obstaja težnja za alergijske reakcije, protin, ledvične bolezni, ste preobčutljivi za izdelek, dysbiosis, endokrine motnje na. Vstop samice kvas naj bi potekala pod nadzorom ginekologa, saj lahko povzročijo nastanek gobic.