Marmelada iz pomaranč in limon, recepti

Daj no, draga gospa, ni ostal na stranskem tiru in tako pripravimo marmelado iz pomaranč in limon, katerih recept vam in želim ponuditi. Nič zapleteno o tem, ampak zajtrk s sladico bo zadovoljila vse doma, ne glede na starost.

Nekaj ​​nasvetov za kuhanje

Preden se kuhati marmelado iz citrusov, traja nekaj nasvetov za pripravo high-end sladico. Torej:

- Preden začnete kuhati, se prepričajte, da pranje sadja pod tekočo vodo, nato pa ga popivnamo do suhega.

- Cook je lahko z ali brez njih jamah. Če se kost ne odstrani, bo marmelada bolj kiselkast in nekoliko grenak. Tudi s kožo: je mogoče odstraniti ali levo. In lahko tudi kuhati marmelado nekaterih skorjo, nikakršnega celuloze. Recept za marmelado, povedal vam bom, preveč.

- Da bi bil okus bolj popolna, lahko dodate med kuhanjem druga živila: cimet, ingver, jabolka in celo buče.

In zdaj, kaj je dobil za pripravo marmelade iz pomaranč in limon. Tukaj je nekaj priljubljenih receptov:

Orange in limone. Recept № 1

Pri tem receptu potrebujemo: sladkor 4 sočne pomaranče, 2 limone.

Kako se pripraviti:

Sadne lupine, odstranimo lupino, ki se razreže na tanke trakove. Postavite lupinico v skledo, dodamo hladno vodo, pustimo čez noč. Olupljenega sadja v veljavi, dokler paketu, tako da ne usahne. Pustite jih čez noč v hladilniku.

Zjutraj, razdeli sadje na rezine, odtok vode iz lupine v ponvi, kjer kuhamo. Sedaj priključite rezine z lupino, tehta lestvice doma. Sladkor je treba vzeti v višini 3/4 celotne mase. Put klinčke, lupinico v ponev, vlijemo sladkor in zavrite. Zmanjšajte ogenj na minimum in kuhamo, dokler se prostornina ne kuhana na eno tretjino. Ready-made marmelada odstranite iz toplote, kul. Mimogrede, če kuhanje za dolgo časa, se je obseg zmanjšal za polovico, bo tudi zelo okusno marmelado.

Orange in limone. Recept № 2

Za pripravo marmelade o tem receptu potrebuje take proizvode: 6 pomaranče, limone 6, 1 kg sladkorja, 200 ml vode.

Kako se pripraviti:

Postavite sadje v ponev, pokrijemo z vrelo vodo, Blanch 10 minut. Nato jih prestavite v drugo posodo z mrzlo vodo in ga pustite delovati čez noč. Zdaj, ne da bi piling iz kože, rezano sadje na rezine, previdno odstranite kosti.

V ponev vlijemo sladkor, dodamo vodo, kuhamo sirup. Dal v ponev narezano sadje, pustite, da se namaka 4:00. Nato zavremo in kuhamo 10 minut. Nato ugasnite ogenj, pustite marmelado 2 uri. Potem spet pustimo vreti 10 minut z odmorom za 2 uri. Ali to še 2-krat 10 minut kuhamo 2 uri izklopite štedilnik. Ready-made marmelada se razprostira na bregovih, pour sirup.

Od pomaranče in limone olupke

Za pripravo potrebe: lupino kilogram pomaranče in limone kilogram, 800 g sladkorja, 300-400 ml vode.

Kako se pripraviti:

Previdno lupino, opere, vodo, možganov, Pat suhe lupine robčki. Zdaj znižal svoje srednje velikih trakov. Pour sladkorja v lonec, dodamo vodo, kuhamo sirup. Put enako odrezati skorjo, zavremo in kuhamo na zelo majhnem ognju 10 minut. Spread marmelado na banke, kul.

orange jam

V tem receptu bomo potrebovali: 1 kg sočno, sveže pomaranče, 1 kg sladkorja, 400 ml vode.

Kako se pripraviti:

Pomaranče čiste, razdeli na segmente, odstranimo kosti. Širok emajl lonec, kjer si kuhamo, pour sladkorja, dodamo vodo, premešamo, kuhamo sirup. Put na oranžno rezine, zavremo, takoj odstranite iz toplote. Počakajte 1 uro, nato pa ponovno zavre, zmanjšajte ogenj.

Cook, med nenehnim mešanjem, 15 minut. Spet, odstranite z ognja, počakajte 1 uro. Potem spet, kuhamo 15 minut. Ali to še 2-krat. Ko je nazadnje kuhanja dodamo 2 žlici. žlici na tanke rezine lupino. Kuhamo do gosta. Potem marmelada ohladi, prelijemo vroče na banke.

limonina marmelada

Pri tem receptu boste potrebovali: 1 kg limon, pol kg sladkorja.

Kako se pripraviti:

Sadje operemo, narežemo na kose, odstranite semena. Zdaj je vse zmeljemo v sekljalniku. Končna masa skupaj s sokom dal v širokem emajla ponev vlijemo sladkor in mešamo, pustimo stati 1 uro. Ko se sladkor skoraj raztopi, dal lonec na štedilnik, zavremo, med nenehnim mešanjem. Nato takoj odstranite iz toplote, kul, transfer do bank. Odstranite zastoj v hladilniku, kjer je zadebelitve. Izkazalo se je, dišeče, čisto zlato barvo sladico. V tem primeru, zaradi dejstva, da ni bil kuhan dolgo marmelado ohranja vse skoraj vse hranilne snovi.
Dober tek!