Koristne lastnosti morska krhlika marmelado

morska krhlika - majhno drevo, do svojega imena, kot so jagode, ki rastejo na kratek pecelj, kot da bi obtičali na vejo. Rastlina je nezahtevna in raste povsod v naravi. Danes morska krhlika je zrasla na vrtičkov, je sreča in v mestnih parkih.

Marmelada iz rakitovca in njegove koristi

Krhlika - edinstven multivitaminski rastlina, njen sad zbrati skoraj vse pomembnejše v vodi in maščobi topnih vitaminov. Vsebujejo veliko količino vitamina C, vitamin B, vitamin E, K, karoten, nenasičenih maščobnih kislin, dušikovih baz, fospolipidy, fenolno kislino, serotonin, pektin. Najdenih sadni flavonoidi so Rakitovec, ki vplivajo na fleksibilnost in prepustnost sten krvnih žil kažejo preventivno in terapevtsko učinki v ateroskleroze. Vsebina vseh teh snovi so tako uravnoteženi, da je na dan dovolj, 50 gr. krhlika, da v celoti izpolnjujejo potrebe telesa po hranilih.

Rakitovec plodovi imajo sladek ananas aromo in prijeten okus, tako da je že dolgo uporablja za pripravo domačih pripravkov.

Koristne lastnosti morska krhlika marmelado:

• zelo dišeče in okusno,
• To je koristno v zimskem kot vitaminsko dopolnilo, ker tudi po toplotni obdelavi, v marmelado rakitovca vse koristne lastnosti.

Poleg tega, navadni rakitovec marmelada priporočajo uživanje na bolezni ustne votline in prebavnega sistema, je koristno pri bolezni srca in ožilja.

Kako kuhati marmelado iz rakitovca

Rakitovec marmelado lahko pripravimo na več načinov.

Ne pasterizirano marmelada iz rakitovca - krhlika sadje - 1 kg vode - 1,2 l, sladkor - 1,5 kg.

Ponovil sadje in odstranimo pecelj, sadje speremo s hladno vodo in posušimo. Pripravimo sirup z združevanjem sladkorja z vodo in jo segreva, dokler se sladkor ne raztopi. Pour sadje z vročo sirup in pustimo stati 4 ure. Nato ločeno sirup in jo prinese na temperaturo okoli 106 ° C. Nato se nekoliko ohladi, ga in sadje pripravljen kuhati malo dlje na majhnem ognju, preprečuje hitro vrenje krat.

Jam je pripravljen, ko je sadje ne plavajo in so enakomerno porazdeljene v sirupu. Sirupa, pregledno, spusti, ki je bil uporabljen za hladni krožnik, ne širi.

Po popolni hlajenje marmelado treba izpolniti v suhih kozarce.

pasterizirano marmelada za je morska krhlika sadje med skladiščenjem bolj stabilen, ni označeno zaplesnevenie, sugarcraft, prebavo.

Kuhanje pasterizirano marmelado sledi kot v prejšnjem receptu, vendar pri temperaturi 105 ° C. ga Predpakirana v vročih sterilizirane kozarce, čemur sledi pasterizacijo v vreli vodi. Trajanje pasterizacija litrski kozarci - 20 minut, pol-litrski - 15 minut. Banke po pasterizaciji je treba takoj roll.

Klasična morska krhlika marmelada

Kilogram in sprani obsushennyh jagode napolni s sladkorjem (1,5 kg) in pustimo nekaj ur, pustimo, da jagodni sok. Nato pa na majhnem ognju in kuhamo, dokler razpis. Prva marmelada je potrebna pri sobni temperaturi, v hermetično zaprtih pločevinkah.

Marmelada iz rakitovca je kontraindicirana v primerih gastritis, diabetes, žolčne kamne.