Kaj lahko naredite iz borovnic?

Če boste zbrati borovnice, saj veste - po svojih najboljših jagode rastejo v travi redkih smrekovih gozdov.

Recepti za kuhanje borovnic.

Juha iz sveže borovnice.

Sperite 600 g sadja, dani v ponvi, jih pokrijemo z vodo in kuhamo 2 žlici. l. sladkor, limonino lupinico in cimet po okusu, nato dodamo 1 žlica. l. krompirjeva moka, predhodno razredčeni v hladni vodi. Zavrite. Ko služijo, vlijemo 1 skodelico belega vina ali kozarec sveže smetane.

Juha iz sveže borovnice s cmoki.

Skuhamo 600 g jagod cimeta, filtrirana skozi obrišite, dajo na ogenj, dodamo 200 g sladkorja, toplote. Pred serviranjem vložimo v juho cmoki. Ti lahko kuhamo tudi v sladki vodi. Dodaj v juho vodo, v kateri so kuhani štruklji.

Juha iz posušenih borovnic.

Skuhamo 1,5 skodelice jagod, dodamo v juho skodelico kisle smetane.

Tea.

Čaj lahko pripravimo tudi iz borovnic. V ta namen, 100 g sušene borovnice zapolni liter vode in kuhamo 5 minut. Nato pustimo za eno uro in filtrom, dodamo sladkor in limonin sok po okusu.

Kompot.

Za pripravo kompotom borovničev ponovitev prek 1 kg zrelih jagod, speremo z mrzlo vodo. Pasterizacija pločevinke, jih napolnimo z jagodami, pour vrelo sirup. Za sirup raztopi 1 kg sladkorja in 1 L vrele vode.

Mors.

Morse kot kompot, lahko pripravimo iz surovih borovnice. Za ta stekla borovničev sok liter hladne razredčene z vodo, dodamo 100 g sladkorja, damo v hladilnik za 12 ur.

KISSEL.

50 g sušene Borovničeva Izpiranje z vročo vodo in napolnimo s 500 ml hladne vode, kuhamo 20 minut, da se zmehča jagode. Filter Prevretek pretlačimo sadje žlico in izpolnite kozarec vode, da zavre, filter juho v lonec. Postavite 3/4 skodelice sladkorja, zavrite in prelijte razredčene vode 2 žlici. l. krompirjev škrob.

Vroče borovnice pijačo.

Zmešamo steklo borovničev sok z 150 ml vanilijev sirup, nato pa vse zapolniti 0,5 litra vrele vode in mešamo.

Sladica pijačo.

600 gramov borovnic stisnite sok, dodamo kozarec ohlajenega smetane, 100 g sladkorja v prahu in premešamo vse.

Borovnice zdrobiti s sladkorjem.

Spere 1 kg svežega zrelega sadja, in nato zatreti njihovo leseno žlico v emajl lonec in toplote na 60 ° C. Mešamo 1 kg sladkorja, vse zmesi, se segreje na 70 ° C, da se razgradi pasterizirane steklenih kozarcev.

Borovnice z črnega ribeza, pureed s sladkorjem.

Pripravimo 1 kg pire borovnice in 0,6 kg pire črnega ribeza, mešamo, dodamo 1.9-2,0 kg sladkorja. ponovno premešamo in segrejemo do 80 ° C, nato razporejeni v pasteriziranega kozarec. jih prekrijemo s kovinskimi pokrovi in ​​pasteriziramo v vreli vodi. Zavihajte kovinske pokrovčke in jih z glavo navzdol, da se ohladi.

Caroline