Živalske maščobe niso tako škodljiva za telo, kot je veljalo doslej?

Ponavadi, strokovnjaki za prehrano, ki daje nasvete o zdravi prehrani, je priporočljivo, da se zmanjša najvišji znesek v prehrani živalske maščobe. Toda po porabi še eno študijo, so znanstveniki pred kratkim dejal, da bi bilo treba spremeniti ta pristop. Konec koncev, je najbolj nevarna za telo ni živalske maščobe in transmaščob, ki so sestavljeni iz margarine in nekaterih drugih živil.

Po mnenju raziskovalcev z Univerze v Cambridgeu, nasičenih maščob, ki je na voljo v smetano, maslo, ni smrtonosna za ljudi. Toda uživanje margarine in drugih trans maščob, ki so v prigrizki, pecivo in druge izdelke, povečuje tveganje za smrt za 34%. Še posebej škodljive maščobe takšnih plovil in srce človeka.

Znanstveniki so ugotovili, da so maščobne mlečni izdelki varni za zdravje. Poleg tega so tudi zaščito ljudi pred razvoju sladkorne bolezni. Konec koncev, so znanstveniki že pisali o tem, da imajo ljudje, ki dnevno zaužijejo vsaj 8 obrokov maščobne mlečnih izdelkov, 23% manjše tveganje za nastanek diabetes v primerjavi s tistimi, ki ignorirajo mlečnih izdelkov. Ena porcija vsebuje 25 g ali 20 g sveži sir.

Z raziskavami so znanstveniki našli nobene povezave med vplivu na telo nasičenih maščob in razvoj bolezni srca in ožilja, kap ali diabetesa tipa II. Ob istem času, mnenje izvedencev o trans maščobe ostaja nespremenjen: ta snov je zelo škodljiva in poveča tveganje za smrt zaradi koronarne srčne bolezniin za 28% in tveganje bolezni srca in ožilja se poveča za 21%.

Vendar pa so bili rezultati predhodnih raziskav manj optimistični. Še posebej, so znanstveniki trdili, da je zloraba maščobne mesa in drugih podobnih izdelkov, povečuje možnosti za razvoj Alzheimerjeva bolezen in težave s spominom.

Kaj sways trans maščobe, priporočamo ta izdelek za prehrano na splošno odstranjen iz menija. Še posebej nevarni so ti proizvodi za nosečnice. Dejansko, trans maščobe, ki niso samo negativno vplivajo na splošno zdravje, izboljšanje učinkovitosti holesterol, ampak tudi poveča tveganje za zelo veliko otroka. Poleg tega so raziskovalci lahko dokaže, da te maščobe prispevajo k manifestaciji depresije pri ljudeh.