Soljenje za zimo: recepte za soljenje za zimo

Sol je bila vedno velja odličen konzervans, saj to škodljivo vpliva na različne bakterije in slabimi vplivi okusa proizvoda. Zato je že od antičnih časov, je bila uporabljena za vse vrste ohranjanja. Do danes, vsaka gospodinja poskuša zaloge vnaprej poletne sečnje do zimsko presenečenje svojih gospodinjskih nepričakovanih presenečenj. In poleg tega, kar ženska ne bo priložnost, da zasije pred svojimi prijatelji skrivnostni jedi za ohranjanje.

Na naši spletni strani medicsguru.ru, vam ponujamo zanimivo nenavadno zimsko soljenje, razsoljevanje recepte za zimo v trgovinah kumarice. Če jih uporabljate, lahko počutite kot kraljica pred gosti, ki sedi na slavnostnem praznik na čelu tabele!

Piklane česen z tornom

izdelki:

Česen - 0,5 kg.
turn - 0,5 kg.
lovorjev list - 6 kosov.
poper - 6 grah.
Salt - 2 žlički ..
vinski kis - člen 1.5.
koper - 2 steblo.

Česen je razdeljen na rezine, opere. Na dnu bank dal začimbe na vrhu, pomešane s česnom tornom. Jed, pokrijemo s pokrovom in prenos na hladnem. Dva tedna kasneje, lahko marinado prinese na mizo.

Lučicama z tornom

morate:

Čebula - 0,5 kg.
turn - 0,5 kg.
lovorjev list - 5 kosov.
poper - 5 grah.
Salt - 2 žlički ..
vinski kis - člen 1.5.
koper - 2 steblo.

Pri nakupu čebulo, izberite vrsto z majhnimi žarnice. Očistite ga iz lupine, pranje. Kozarec Cast poper, lovorov, koper in sol. Nato izmenično plasti, dal čebulo in na turnu. Banka zapreti pokrov. Temperatura v prostoru, kjer se marinado shranjeni, mora biti 10-15 g. C. Po 15 dneh pripravljen. Ko služijo, okrasimo z listi zaliv in strok popkov.

kisle tolščak

sestavine:

tolščak - 300 gr.
lovorjev list - 3 kosi.
poper - 6 grah
Česen - 3 stroki
Salt - 1 čajna žlička ..
kis esenca (2%)
Tolščak je treba zbrati, kot je zalezuje njegov mladi in prilagodljiv. Grass sperite pod tekočo vodo, nato pa narežemo na koščke 7-8 cm dolge. Po rezanju po nižji jo s cedilo v vrelo vodo za 5 minut. Vleče ven, dal za kozarec vode.

Vzemi pol quart kozarec, ki jih na dnu vseh komponent, in potrebo po sesekljamo česen. Polaganje portulaku in ocetne bistvo napolni do vrha. Po trajne nekaj tednov, lahko poskusite, če pripravljen - uporabo v hrani. Osupljiva začimbe za mesne jedi!

vložena grozdje

Avtor:

Grozdje - 1 kg.
voda - 600 gr.
Sugar - 170 gr.
kis (6%) - 250 ° C.
cimeta - 1/3 čajne žličke ..
piment - 1/3 čajne žličke ..
Nagelj - 4 kos.
zvezdastega janeža - 4 kos. (Ali pa 1/3 h. L.)

Slanica je pripravila dan prej.
sladkor polnjenja posode, sol, vodo in kuhamo 15 minut. Na koncu kuhanjem dodamo začimbe in kis. Držite ogenj tudi za 15-20 minut, vodenje t 90-95 t. C. Poskrbite, da voda ne bila vre pri refluksu, kot začimb okus in uparimo ocetno kislino. Na drugi dan ponovitve ogrevanje na t 90-95 c. C. Po ohladitvi sev.

Grozdje je treba iti skozi kliring poškodovanih in nezrela jagode. Operite v hladni vodi, suho in nato zložen v stekleno posodo za ohranjanje. Pour pripravljeno slanico in dobro zaprite pokrov, da dajo na 5-6 dni v hladnem prostoru. Zelo lepo na krožnik, če potresemo z šipek zrna.

slano pokrovače

školjke - 1 kg.
koper - 1 kup
zelena - 3 vejice
hrenovo - list 3
Česen - 3 stroki
rdeča paprika (grenko) - 1 kos.

Slanica: litra vode, 50 g. sol.

Nakup pokrovače zelenkasto bele ali rumenkaste odtenkih in s premerom 7-8 cm. Skuhamo medija napredek, saj bomo potrebovali ostuzhennym. Zelenjavo temeljito operemo, odrezani jih pecelj. V sterilizirane kozarce dal poper, česen in tretji zeleno. Nad, Topel Lay pokrovače polnjenje praznine med preostali del zelišč in začimb. Pour slanico in pozabi nanje jim kuhalna 4-5 ur pusti. Nato odcedite tekočino - da zavre, in, kul, prelijte banke. Put na vrhu ostanki zelišč in začimb. Zapri in hrani v hladilniku ali v kleti. Hranjenje na mizi, ne pozabite, da okrasite s sesekljanim zelišči in čebulo.

kisle limone

Lemon - 10 kos.
voda - 6 žlic.
sol - 1,5 proti.

Pripravimo koncentrirano slanico, po stopnji plavajoče jajce. Če potone - dodajte več soli. Banke, po sterilizaciji čaka previdno izperemo limone. Vročo marinado in po 10 minutah vijak. Tanke rezine, je nepogrešljiv okras za ribje jedi, še posebej ocvrte.

soljenju zelenic

Z moje recepte za zimo za svoje pripravke, varno delovanje v teh začimb in zelišč, ki dajejo okus in aromo. Za ohranjanje ni eksplodirala in ni obrnila kislo, temeljito sterilizirati kozarce in pokrove. Vso srečo pri vaših prizadevanjih!

Bakinka, medicsguru.ru

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný