Sunflower surovi in ​​praženi sončnična semena, koristi in škoda, kalorij

Seveda je poraba surovega semena je veliko bolj uporaben kot zaužitjem ocvrta. Vendar pa je nekaj od nas jesti surove sončnična semena. Koristnost takšnega izdelka hrane je znano, da ljudje že od antičnih časov, so naši predniki to je za hrano za promocijo zdravja. Semena so vir različnih vitaminskih snovi, mineralov in drugih hranil.

Torej v njihov sestavek vsebuje veliko količino antioksidantov, katerega glavna je tokoferol, z drugimi besedami, vitamina E. Ta snov ima pomembno vlogo pri ohranjanju zdravja sluznice v telesu, varuje celice pred poškodbami s prostimi radikali izzvala. Trideset gramov tretiranih semen so vir enajst miligramov tokoferola, ki predstavlja več kot sto odstotkov dnevnih potreb po tem vitaminu. Tudi prisoten v jedrih sončničnega kavne kisline in kininska in klorogenske kisline Polifenolne spojine, vsi ti elementi imajo antioksidativno učinek.

Sončnična semena so vir velikih količin arginin je esencialna aminokislina za naše telo. Njena prisotnost v telesu je bistvenega pomena za normalno delovanje srca in krvnih žil, kot snov krepi krvne žile in arterije. Vitamin B1 v takšno pošiljanje proizvoda izredno zmanjša verjetnost krvnih strdkov v venah ali arterijah in je dober preprečevanje bolezni srca in ožilja. Ta učinek se doseže z inhibicijo sinteze homocisteina, ki je žveplo, ki vsebuje aminokislino.

Esencialne maščobne kisline, ki jih je treba obravnavati kot zdravih maščob, v velikem številu iz sončničnih jedrc. Ti elementi prav tako igrajo pomembno vlogo pri ohranjanju zdravja krvnih žil in srca.

Semena so odličen vir fitosterolov, ki so same po sebi naravne kemične spojine, ki imajo strukturo, podobno holesterola. Fitosteroli so učinkoviti pri zmanjševanju stopnje absorpcije "slabega" holesterola v telesu, kar vodi do zmanjšanja njene celotne vsebine v telesu.

Znotraj esencialnih aminokislin v semenih obstaja tudi veliko HDL - lipoproteini z visoko gostoto, ki se imenuje tudi "dobri" holesterol. Ti elementi prav tako pomagali preprečiti razvoj ateroskleroze. Tudi sončnična jedrca so odličen vir enega od vitaminov B - niacin, je prav tako igra pomembno vlogo pri izločanju "slabega" holesterola.

Vse dragocene minerale, ki so vsebovani v semenih so sposobni vzpostaviti mineralizacijo kosti, kot tudi izboljšati nastajanje rdečih krvnih celic - rdečih krvničk. Pozitivno vpliva na optimizacijo sinteze hormonov in različnih encimov.

Selen v sončničnih semen popolnoma ščiti telo pred mnogimi boleznimi, vključno z rakom in nevarno poraz. Magnezij lahko pretirano znižanje krvnega tlaka, zmanjšanje ali odpravo simptomov astme, temveč tudi pomaga pri popravljanju bolečine v mišicah na tem območju. Prav ta mineral vam bo pomagal spopasti s problemom prekomerne utrujenosti.

sončnična jedrca bo koristilo ženske soočajo z obdobjem menopavze. Redno uživanje hrane v zmernih količinah lajšanje neprijetnih simptomov tem življenjskem obdobju.

Prehranska vlaknina v sestavku semen pomagati vzpostaviti normalne črevesne aktivnosti. Poraba termično neobdelana izdelek pomaga pospešiti celjenje ran.

Če ste imeli hudo nalezljivo bolezen, bodo semena še posebej uporabno v tem primeru, njihov učinek je spodbujanje imunske procese, kot tudi dodajanje moči.

Strokovnjaki priznal, da je sam proces porabe semena pomirja in sprošča, pa tudi meditacijo.

Razlika med surovi in ​​praženi

Seveda, cvrtje vodi k dejstvu, da je del koristnih snovi v semenih uničena. Vendar pa z ustrezno toplotno obdelavo lahko zmanjšali to izgubo - je treba sušimo v pečici sončnična jedrca. Če želite to narediti, preprosto vlijemo v tankem sloju na pekač in na kratko vžge v segreto pečico.

To je zelo nevarna za zdravje so refried semena, saj so sestavljene iz rakotvornih snovi, ki škodujejo zdravju.

prihodnost narobe

Sončnična semena s prekomerno uživanje lahko povzroča zgago. Prekomerno uživanje prehrambenega izdelka ni zelo priporočljivo, če imate težave z odvečno težo, saj lahko na primer poslastica le poslabša stanje s težo problemov. Sončnična semena pražena na 580-600 kalorij kcal 100 gram proizvoda. Prav tako sončnična jedrca lahko negativno vpliva na glasilk pevce, medtem ko luzgane zob emajl povzročijo škodo.