Združljivost ayurvedskih izdelkov

Izbor izdelkov v Ayurveda izvaja zgolj za vsakega posameznika in v najboljšem primeru s pomočjo Ayurvedic zdravnika, saj vse, poleg tega, da ustavi, lahko lastna predvsem odvisna od organov telesa. Zdravnik bo vključen v dietnih izdelkov so najbolj primerni v skladu z ustavo, in včasih tudi terapevtski učinek. Ampak, če ne morete videti specialist - poskusite, da bi dieto za sebe.

Koncept Ayurvedic združljivosti s hrano

• Ne jemljite mleka ali mlečnih izdelkov s kislim sadjem ali citrusov ali drugih kislih živil.
• Ne uporabljajte krompirja ali drugih škrobnih živil. Škrob perevarivaetsya- za dolgo časa, in pogosto krompir ali druge škrobaste hrana ne prebavi pravilno, ustvarja Amu [toksinov].

• Izogibajte se ob melono in žita skupaj. Melone se hitro prebavi, medtem ko dolgozrnatega. Ta kombinacija bolečine v trebuhu. Melone naj bi jedel sam, brez drugih izdelkov.
• Honey se nikoli ne sme segrevati. Med razgradili zelo počasi, in če je kuhan (ogrevano) molekule, prisotne v medu, postane ne-homogenizirali lepilo, ki trdno veže na sluznico in tankih spremenil rezultat celičnih poti, ustvarja strupe. Nekuhano medu - nektar, kuhano (vroče) medu - strup.
• Ne pijte mleka skupaj z drugimi beljakovinskih izdelkov. Beljakovine imajo kakovost segrevanja, in hladi mleko, zato nasprotujejo med seboj, prekinil Agni [prebava ogenj] in ustvariti Amu [toksinov].
• Mleko in melona ni treba jesti. Oba sta ohladi, ampak mleko je odvajalo in melona - diuretik, in mleko potrebuje več časa za prebavo. Nadalje delovanjem klorovodikove kisline v želodcu povzroči mleko strjevanju. Iz tega razloga, Ayurveda priporoča uporaba mleka s kislo sadje, jogurt, kislo smetano ali kislo smetano, kisla marmelada, sir ali drugimi kislimi živili.

Dnevna prehrana mora vključevati:

1. 40-50% dobro kuhana, riž (basmati) ali žit (pšenica, ječmen), odvisno od telesne konstitucije;
2. 15-30% dobro kuhane stročnice (DAL, Zlati dvoma, fižol mungo, leča, grah, fižol);
3. 2-5% zelenjavne juhe;
4. 1/2 žličke Pikul (Pickel) - ali podobno kumarice

Skrivnosti ajurvedski hrane

• Izločijo iz vaše prehrane živila, ki ne prinašajo koristi ali negativno vplivajo na telo.
• Okus ali vonj?Ne samo, da je ni, je treba okus vodilo pri izbiri izdelkov, izbira izdelkov, prav tako je treba upoštevati in njihov vonj.
• čas prejema. Pomembno je, da uporabljajo nekatere vrste izdelkov, ob določenem času dneva - odvisno od njihove prebavljivost in s tem vpliva na dobiček za zmanjšanje ali teže in pomaga pri znebi slabih navad, itd
• Pripravite se. Eden od "dieto" ayurvedskih zapovedi glasi: Jejte sveže, sveže pripravljeno hrano. V vsakem primeru, ne izpostavljate ponovno toplotne obdelave. Zelo pomemben je proces kuhanja. Če želite začeti rezanje zelenjave in kuhanja juho lahko le dobre volje, razmišljanje o prijetnih stvareh. To pomeni, hrana okusnejša in bolj uporaben, ne samo za vas, ampak tudi za ljudi, ki jih radi (in krme). Torej, če si užaljen in jezen, da kuhanje bolje in ne na začetek.

• Jejte "v živo" hrano. Da bi bila uspešna, naše telo potrebuje hrano za življenje. Ta sveže, naravne sadje, zelenjava in žitarice. Vsebujejo bistvenega pomena za pravilno prebavo in asimilacijo živilskih encimov in hranil za normalen razvoj celic. Rek "vi - kar ješ" leži globoko resnico. Cook s svežimi sestavinami. "Mrtev" - zmrznjene in konzervirane. In jesti čim več hrane v surovem stanju (sadje, zelenjava, žita), ker v vsakem predelavo proizvodov izgubili velik del daje življenje energije in okus.
• Jej, ko lačen. Za tradicionalne ajurvedske zajtrk, kosilo in večerjo - ne oblasti. Ona priporoča jesti, ko ste lačni. Telo najbolje ve, kdaj jesti. Vendar pa to pravilo ne velja za primere, povezane s kršitvijo apetita, "Jej, ko pove, da telo" ne pomeni "jesti". Edina vremennoacute th omejitev nanaša zajtrk - prvič smo spodbujali, da bi jedli do 8:00.
• Držijo načela združljivosti izdelkov. V stari Indiji, so se dobro zavedali, da je kombinacija izdelkov v enem obroku občutno vpliva na to, kako dobro ali slabo prebavi hrane. Po Ayurveda, je treba jesti sadje, škrob, beljakovine in maščobe ločeno, ob različnih urah dneva.

Tukaj je nekaj primerov:

1. piti mleko ali jogurt ločeno od kislega sadja ali citrusov,
2. jesti sadje ločeno od krompirja in drugih škrobnih živil (fruktoza hitro prebavljivih in škroba - ne)
3. jesti lubenico ločeno od žita in mleko (melona je na splošno ni priporočljivo kombinirati s tistim, kar je bilo hrane).

• Ostali hrane. Po ajurvedi je treba vsak teden "počitek" junk hrane. Glede na tiste, ki se ukvarjajo enodnevni post, da se navadiš na mejah ni enostavno, vendar čez čas je občutek lahkotnosti in "plavajoči" in začnete razumeti lepoto tega načela. Če želite izvedeti, kako stradati, preberite članek Post v skladu z nauki Ayurveda.
• Vključi v prehrani vseh 6 okusov. Uravnotežena prehrana mora vključevati vseh šest okusov (sladko, slano, kislo, ostrega, adstrigentno in grenko) pri vsakem obroku. Vendar pa ni nobene potrebe, da preobremenitve eno jed: nekaj zelišča ali vroče začimbe bodo dodali manjkajočo odtenek okusa (glej točko 7.). Prav tako ni priporočljivo, da glede na isti nabor okusov vsak dan. Naj vaše telo uživajo celotno paleto okusov, in da bo hvala.
• Ne prezrite začimbe. Začimbe v indijski kuhinji ne manjka, vendar so koristni ne samo za okus hrane, temveč tudi za telo, saj v naravnih začimb veliko dragocenih snovi. Vendar pa ga ne smete pretiravati - lahko enostavno pokvari jed.
• zaupati svojim instinktom. Čeprav je ayurvedska besedila vsebuje podroben seznam proizvodov, ki ustrezajo tistim ali drugih lastnosti in okusov, ne pozabite, da je znanje v začetku prisotna v vas. Če ste v ravnovesju, če živite v sožitju z naravo, boste točno želite, da je hrana, ki najbolj potrebuje vaše telo v tem času. Če vas privlači hrano, po katerem je fizično ali čustveno nelagodje, kar pomeni, da je ravnovesje moteno. Najlažji način, da bi dobili nazaj - spet začeli uporabljati vseh šest okuse, se oddaljuje od svojega enostranskega pristranskosti. Sčasoma, boste opazili, da je koristno, da vam je všeč nič manj, zato se ponovno vzpostavi ravnovesje. Vam ni treba žrtvovati svoje najljubše jedi, ker je vsak kos hrane, ki jo jeste, spremenili svoje duševno stanje. Ti so seveda privlačijo živil in jedi, ki ustvarjajo želeno stanje duha za vas. Kadar obstaja dvom v izbiro, samo ne pozabite, kakšno hrano vam je bolj všeč, če se počutite dobro.

• Jejte dobro razpoloženje. "Ko sem jedel, sem gluh in neumen", - je že dolgo govorijo v Rusiji. In pravijo, da je popolnoma pravilno, ker tudi mirna obrok zagotavlja normalno absorpcijo in dobre volje za cel dan. Potrošni hrane absorbira energijo naših misli, tako da na mizi razmišljati le o dobri, in če ga ne more ustaviti tok negativnih misli in čustev - dati za nekaj časa jesti: to je zdaj ne bo koristilo.
• Ne hitite. To je zelo preprost, a pomembno pravilo prehranjevanja. Jejte počasi, še bolj pomembna kot pozorni na to, kar ješ. Ugodno hrane se ne sme žvečiti pravilno, ne koristi. In če ne odstranite iz hrane porabi vseh hranil, ki jih zastrupljajo telo. Če pa zaradi zunanjih okoliščin, jesti ni zelo hranljive jedi, ampak jih jedo počasi in vaš prebavni sistem v dobrem stanju, se bo telo še vedno koristi od hrane in razkrijejo vse toksine. Tako se je po ajurvedi, telesa self-tuning sistem deluje.

Prehrana v Ayurveda

Ayurveda pravi, da je vsaka oseba, obdarjen z dovolj energije, da je zdrava, in razkriva, da nam znanje o obnovi zdravja skozi preučevanje in razumevanje dela telesa in njegovih potreb.

Po ajurvedi, za dobro zdravje, morate upoštevati pravo dieto in razvijati stabilno dnevne zdrave navade. To je zelo pomembno in tradicionalne prakse joge, in dihalnimi vajami. Pomen je v duhovni praksi, ki je sposoben ustvariti harmonijo, dobro počutje, ki ga prinaša mir uma, iz katerega zdravje je odvisno toliko.

• Prehrana mora biti izbran v skladu s posamezno ustavo. Ko oseba, ki pozna ustroj telesa in vem, kakovost različnih živil, potem bo mogoče izbrati ustrezne prehrane. Za več informacij o tem glej članek Glavne vrste energije v Ayurveda.
• Za boljšo absorpcijo hrane in izboljšati okus same hrane, posuto hrano z limoninim sokom pred pitjem. Takšna poteza bo preoblikovanje obroke od običajnega in je običajno v zelo sveža in okusna. Toda to je mogoče storiti le v popoldanskem času, ker jedo velike količine kislega okusa zjutraj ali zvečer povzroči prebavne motnje.
• za tako da ne zamrzne v zimskem času, jesti kosilo kislo zelje in kumarice. Njihova kisel okus v našem telesu pri asimilaciji daje toploto.

• Da bi bolje izkoristiti cvrtje ghee (Očiščena maslo), čemur sledi koruzno olje, saj je daljši in boljši od drugih olj nosi višjo temperaturo brez razpadajoče. Na tretjem mestu je sončnično olje, da se uničijo s segrevanjem hitreje kot koruzno olje. Ampak, oljčno olje in laneno običajno ne prenašajo toploto, kot je razpadejo in med cvrtjem tvorijo škodljive snovi. King olja je ghee, da dobro prenašajo celo večkratno segrevanje in zelo pozitiven učinek na naše telo in prebavo zlasti.
• Če želite, da vaše jedi vsebuje več blažen lastnosti, in vam bolj dobre občutke - smo dodali v vsako posodo v sredini kuhanje majhno količino sladkorja (Tudi v slanih jedi) in malo polnomastnega kravjega mleka (če ne zelo jed vsebuje mlečnih proizvodov). A paradižnikove jedi vedno zahtevajo dodajanje sladkorja, kot je sladkorja izboljša okus paradižnika, mehčanje svoj notranji ogenj in na splošno izboljšuje njihovo prebavo.
• Najboljša in zdrava hrana - tista, ki je bila pripravljena najkasneje 3 urami. Ta hrana je dobronamerna in dobro neguje telo. Hrana, ki je bila pripravljena več kot 3 urami, ima že mešalnega nevednost ni sposoben za zdravljenje telesa. Če jeste samo hrano, ki je stal na noč (celo v hladilniku), nato pa zdravstvenih težav ne bo pustil nikoli, ker je takšna hrana že razpadajoče, čeprav ne bomo opazili, ampak pri segrevanju se pospešeno njen mehanizem razgradnje in s tem vsebuje olje v njej, lahko ponovno zlom toplotne obdelave postala toksinov.
• Konzervirana hrana ne vsebuje nič dobrega iz izvirnega izdelka, tj je le prazna lupina s slabim okusom, in ki hrani naše telo in duha - prana - ni več tam. Plus konzervansi so vedno za toksine našega telesa. Zamrznjena hrana tudi ni koristno za nas, da pospeši v procesu staranja telesa.
• V našem zjutraj je hrane, da bi dobili sladkega okusa v večernih urah (če nekdo poje zvečer) - nevtralen okus (to so izdelki, ki vsebujejo veliko vode, zato je okus je nevtralen), vendar je v popoldanskem času bi morala biti prisotna v vseh živilih 6 okusov - sladko, kislo, slano, grenko, pikantno, oster. Ko je hrana 6 okusov - popolnoma nasičene maščobne kisline telo in duha.

• Obogatiti naše redne okus hrane drugačna in izboljšati svojo prebavo - morate uporabljati začimbe, VENDAR!, V majhnih odmerkih in samo tiste, ki so primerne za vas, in samo z izdelkov, s katerimi so skupaj.
• En obrok je najbolje, da ne uporabljajo nezdružljiva s seboj izdelkov, kot so druženje, da bi jedli kruh, krompir, riž in oves, ali posegati v kuhane ali sveže zelenjave s svežim sadjem, ali pa zmešajte mleko z nečim drugim, ali sadje kisline s sladko.
• Kuhar, ki pripravlja hrano, mora biti miren in v miru, V nasprotnem primeru bo vse svoje tesnobe ali draženje jeza v tem živilu, to počne, ker pripravo hrane vpije razpoloženje in misli proizvajalca. Ob tej priložnosti pa je bolje, da ne jesti v senčnih krajih, kjer ne veš, kdo in kako kuhati. Enako velja za nakup pripravljene hrane v trgovinah. Še posebej močno absorbirajo čustva kuhati vse pekovske izdelke in pecivo.
• Prehranjevanje mora biti tudi v mirovanju in dobre volje, v dobri družbi in v čistem prostoru, pospešuje absorpcijo. Sicer pa je bilo vse, kar je jedel v težavah - prinese novo trpljenje in strah. Pomembno je, da žvečiti hrano dobro.
• Najbolj zdrava hrana - sveže kuhani, sočno, sladko, mastna, okusno, toplo - to daje moč in zdravje. Prevroče, preveč kislo, preveč začinjeno, slano, Refried, suho in staro hrano - prinaša telo in um trpljenja in bolezni.
• To je zelo pomembno za zdravje jesti samo takrat, ko se počutite resnično lakoto, namesto "pohlepnih oči." In število zaužitih živil naenkrat ne sme presegati zneska svojih dveh dlani stisnjene skupaj.
• Smeli jesti zmerno, ne prenajedanje, vedno zapusti želodec del prostega zraka, brez katerih ne bo gorel ogenj prebave in 2/4 del je lahko napolnjena s hrano in tekočino.
• Za hrana vzeti vso nečistost, ki jo je prejela, dokler ne pride na mizo, morate prebrati molitev nad njim koli veroizpovedi, ki jo spoštujejo in hvala bogu za vse.
• Nakup hrane, izberite samo zrele, sočno sadje in zelenjava, sveže mlečne izdelke in žitarice. nikoli Ne škrt na prehrani, saj je prispevek za vaše zdravje v prihodnjih letih.

• Ne pijte, medtem ko jeste hladno pijačo in jesti hladno hrano, ker oslabi prebavni ogenj.
• Ne jejte pozno ponoči (po sončnem zahodu ali zgodaj zjutraj, pred sončnim vzhodom), ne jejte v hudi vročini ali sedi neposredno pod žarki toplo opoldansko sonce.
• Bodite prepričani, da bi jedli ali sedi na tleh ali v udoben položaj pri mizi s hrbtom ravno, po obroku, da tiho sedel za 5 minut, ali preveč živahna dejavnost takoj po obroku motijo ​​prebavo.
• Pijača prednostno pred obrokom ali med obrokom (Topla ali vroča pijača), vendar je majhna količina, in po obroku boste morali počakati 1,5-2 ur, medtem ko je aktivna faza prebave, nato pa jo lahko pijete, sicer lahko pogasimo ogenj prebave.
• Pri izbiri živil, je treba upoštevati sezono in vreme, saj naš prebavni ogenj je odvisno od njega. tj ni nujno, da bi jedli obilno sadja ali jagode niso v sezoni zorenja na območju, kjer živite, saj jih je težko prebavljiv, ki jih je organ, ki je nastavljen na drugačen ritem tej sezoni. In to ni potrebno, v vročem vremenu ali v deževnem obdobju, ko se zmanjša naš prebavni ogenj, jesti veliko škrobnih in mlečnih izdelkov, kot se ne prebavijo.
• Ni priporočljivo v enem obroku, da jedo veliko jedi, saj naš prebavni ogenj ne bo sposobna obvladovati vse.
• Prehrana mora biti izbrana posebej za vsako osebo, glede na svojo ustavo, obstoječe bolezni, vrste poklic, kraj bivanja in drugih dejavnikov

Prehrana in prebava

1. Čajna žlička naribanega svežega ingverja z je ščepec soli dobro za apetita.
2. Pitje Lassi (pinjenec) s ščepcem ingverja in kumine v prahu pomaga pri prebavi.
3. Čajna žlička ghee z rižem pomaga pri prebavi.
4. Surovi kozarec toplega mleka z ingverjem, pijan pred spanjem, neguje telo in pomirja duha.
5. Prenajedanje - to je nezdravo.
6. Pitna voda neposredno pred ali po obroku je neugodno za prebavo.
7. Dolgotrajno stradanje je škodljivo za zdravje.
8. Prekomerna poraba vode lahko ustvarite debelosti.
9. Prekomerno pitje hladne pijače zmanjšuje odpornost in ustvarja presežek žolča.
10. Da voda v bakrenih posod ali vrgel vode se bakreno kovanec. Takšna voda je ugodna za jetra in vranico.
11. Spanje po kosilu povečuje Kapha in telesno težo.

Upoštevajte nasvet ajurvede in boste videli, kako se vaše zdravje se začne spreminjati, sčasoma pojavijo lahkotnost in moč!

Po Ayurveda zdravnikom Torsunovu OI

Na tej strani vk.com