Lakedra (ribe) - recept za kuhanje v pečici, prednosti in nevarnosti

Lakedra - ribe morja, mastne, še posebej razširjena na Japonskem, kjer se uporablja kot sestavina za suši in sashimi. Taki osebki lahko tehta približno en kilogram, so precej visoko kalorično, vendar hkrati zelo koristno za ljudi.

Ampak izgleda, da lakedra rib (foto):

Ribe kuhanje lakedra

Lakedry pečenje v pečici vam pomaga, da nasičena telo z največ koristnih snovi v ribah.

enostaven recept

Vzemite lakedry trupa, čist, brez drobovja in narežemo na koščke, a la carte. Po tem, ribe s soljo po okusu, potresemo z začimbami za ribe, potresemo z limoninim sokom in namesto v hladilniku, da se marinira za uro ali dve. Nato postavite kosov v obliki lakedry peko, mast kremo in ga pošljite na pečici, segreti na dvesto stopinj. Dvajset minut kasneje je jed pripravljena. V danem primeru pet minut pred koncem kuhanja, lahko ribe pritrusit tudi fino nariban sir.

Lakedra v sir in sezamovem skorje

Za pripravo te jedi boste potrebovali približno pol kilograma file lakedry, tri žlici moke, približno sto gramov sira, nekaj jajc, srednje čebule, kozarec ne praženo sezamovo povprečno limone in soli glede na vaše želje okus.

Prvi korak je narežemo na majhne rezine lakedru, da prisolit in nalijemo limonin sok. Lahko tudi namažite ribe z naribanim čebulo. Bodite pripravljeni file četrt ure marinirati. V tem času, premagal jajca tudi s soljo, ji dodamo nariban sir in dobro premešamo. Narezana rib potopite v moko, potem ko je v jajčni masi, in nato - v sezama. Fry fileti lakedry na vročo ponev z sončničnem olju do zlato. Po Bolne ribe na papirnato brisačo, tako da absorbira odvečno maščobo. Najbolje je, da služi to jed z zelenjavo.

Polnjene ribe lakedra (priprava za posebne primere)

Za pripravo te jedi pripravi sedem sto gramov rib (velika klavnih trupov), korenček, eno žarnico, pol limone, tri žlice rastlinskega olja, žlico, pa tudi sol in poper, glede na njihove želje okus.

Prvi korak, očistite ribe, odrezan svoj rep in plavuti, nato sperite in podrgnite s soljo in poprom, tako zunaj kot znotraj. Pusti lakedru laž, medtem, sesekljajte čebulo pol prstani, korenje in rešetke. Prepražimo zelenjavo v ponvi za nekaj minut. Pekač pokrijemo s folijo, postavite ribe na njej, saj je pripravljeno zelenjavo in šivanje up trebuhu. Znotraj lakedry, mimogrede, mogoče dati nekaj rezin limone. Prav tako je treba posuta z limoninim sokom na vrhu. Zaviti ribe v folijo in ga pošlje v pečici, segreti na 200 ° C, za štirideset minut. Da bi bil lakedra rumen, je treba razviti folijo za nekaj časa, dokler kuhane jedi.

Kaj se vrednotijo ​​lakedra, koristi od njega kaj?

Kljub visoki vsebnosti maščobe je lakedry hkrati ima čudovito ponudbe mesa, kot na Japonskem, je že dolgo velja za poslastico. Ta riba je sestavljena iz velikega števila koristnih snovi. Med njimi pomembno mesto vitamini predstavljeni vitaminov B, pro-vitamin A, askorbinska kislina in vitamin K. ribe lakedra bogate in mineralnih snovi, med katerimi kalij, selen, baker in magnezij, kot tudi dokaj veliko količino fosforja, kalcija, železa, natrijev in cink.

Njeno meso bo koristila skoraj vse kategorije ljudi. Pomaga pri različnih presnovnih motenj, težave s srcem in ožiljem. Lakedru zelo priporočljivo v ateroskleroze in porabijo pretirano tlaka (hipertenzije).

Ta morski prepražimo velik vpliv na delovanje možganov, poveča svojo aktivnost celic, izboljšanje procesov spomina in spominjanja. Strokovnjaki pravijo, da bo njegova vključitev v dnevni prehrani še posebej koristno za ljudi, ki opravljajo intelektualne dejavnosti.

Poleg lakedra koristne in različne motnje živčnega delovanja sistema, njegove koristne sestavine pomagati obvladovati depresivnih stanj in sindrom kronične utrujenosti.

Takšna mastna riba enostavno absorbira v telo, zato mora imeti ljudi, ki okreva po hudih bolezni ali kirurških posegov. Vendar pa je zelo priporočljivo, da uživajo v starejših kot način opozarjanja degenerativne spremembe v možganih.

Med drugim lakedry zaužitje pomaga izboljšati videz las, kože in nohtov in podaljša mladost.

To je lahko nevarno lakedra, škode, ki jo je?

To je zelo redko, vendar lakedry meso lahko povzroči alergijske reakcije. Poleg tega lahko škoduje telesu, če je ujeta v bila onesnažena s težkimi kovinami in drugimi delci agresivne vode ali shranjena nepravilno pripravljene.

Tako je v večini primerov lakedry porabe prinaša le koristi za zdravje.

Ekaterina, medicsguru.ru

P. S. V besedilu jedo nekatere oblike značilne govora.