Hominy: recepti. Hominy v multivarka: recept

Hominy - to kul koruzno kašo, ki se nanaša na tradicionalne jedi moldavskega kuhinje. Ona igra vlogo kruha, stranskih jedi, in seveda, posebno jed. Koruze kaša, ki je priložena sir, meso in gobe.

Hominy: Moldavski: recept

Koruze kaša kuhana zelo hitro in enostavno, vendar hkrati, bi bilo koristno vedeti nekaj skrivnosti kuhanje to jed.

sestavine:

1. Ovce sir - 145-155 g
2. Čebula - 2-3 pc.
3. Maslo - 25-30 g
4. Vrele vode - 600 g
5. Koruzna moka - 150-220 g

Priprava:

• Bodite koruzne in dobro jo posušite v pečici. V tem primeru, če ni mogoče uporabiti v pečico, potem je možno, da grind da na kavni mlinček koruznega zrna.
• Zaželeno je, da pripravimo Hominy, Kazanok uporabo, pri čemer je jed postane okusnejša in ima svetlo intenziven okus.
• Vlijemo v kotel vodo, dajo na ogenj, dodamo malo soli in pustimo stati nekaj časa, dokler se ne začne vreti.
• Ko voda pride do vrenja, postopoma, v majhnih količinah, skozi fino sito, dodamo koruzni zdrob. Obvezno je posegati z leseno žlico, ne da bi prenehal.
• Mi pritrdite ogenj na nizko in kuhamo Hominy za 20-25 minut. Glavna značilnost te jedi je, da je treba nenehno motijo.
• Neposredno na koncu kuhanja žlico vlažno hladno vodo in nežno ločevanje vsebine z vseh strani in na dnu. Potem Hominy rezerve še 2 minuti na ploščici, nato odstranimo in damo v kotliček s kaša bazena, napolnjeni s hladno vodo (pusti približno 1 minuto v vodi). To je treba storiti, da bi se lažje loči od Hominy Kazanka stene.
• Zdaj dobro pretresti pot, predati vse svoje vsebine na leseno desko (lahko uporabite brisačo). Ne takoj razširila koruzne žgance na plošči kot tudi les ali tkanina mora absorbirati vso odvečno tekočino.
• Da bi preverili pripravljenost jedi, ki jih lahko uporabite naslednjo metodo - sprejeti lesen valjar in ga vstavite v središču lonec, začnejo hitro vrtenje z rokami. V tem primeru, če bo valjar ostala suha Hominy pomeni v celoti pripravljena.
• Carve Hominy potrebujejo lesen nož ali nit. Postrezite to okusne in dišeče kaša lahko čebulo, ocvrti na maslu dopolnjena z ovčjim sirom (zdrobljeni). Zelo okusna kombinacija polento in kozjim sirom.

Kako kuhati Hominy?

Polenta s sirom

sestavine:

1. Sol - po okusu
2. sir - 100 g
3. Maslo - 150 g
4. Mleko - 1 liter
5. Koruzne moke fino zmleti - 1-1,5 st.

Priprava:

• Nalijte mleko v ponev, dodajte maslo, dajo na krožnik in pustimo stati nekaj časa, dokler ne zavre. Mi uvesti malo soli in dobro premešamo, kot bi moralo biti popolnoma raztopi.
• Takoj, ko je mleko zavre, tanek tok, v majhnih porcijah, vnesite koruzne moke, ne da bi prenehal stalno priti na način, ki ni zgorela in obtičal na stene in dno posode.
• Pritrdite ogenj na nizko in kuhamo 25 minut, dokler se ne zaključi strjevanje.
• Ko bo kaša bo pripravljena, pour ji malo razširjeni masla (potrebujemo približno 100 g).
• Top Hominy, medtem ko je še vedno vroče, potresemo s sirom, narezano na fin Rende.

Polenta s sirom in slanine

sestavine:

1. Sol - po okusu
2. Voda - 1000-1200 g
3. Čebula - 1-2 kosov.
4. Svinjsko ocvirki - 225-250 g
5. Maslo - 100-110 g
6. Feta sira - 1-1,5 st.
7. Koruzne moke - 1,5-2 Art.

Priprava:

• Rahlo Solim vodo, dal na ploščo in zavremo.
• Takoj, ko voda začne vreti, je potrebno izpolniti majhne količine koruznega zdroba, ne smemo pozabiti, da nenehno motijo.
• Kuhanje Hominy na minimalno ognju približno 25 minut.
• Ready-made širjenje kaša na leseno desko za rezanje, pustimo nekaj časa, da se nekoliko ohladi.
• Zrezki čebulo in slanino, mladic. Pred serviranjem prelijemo Hominy s stopljenim maslom, slanino in naribanega sira na fin Rende.

Hominy koruzni zdrob: recept

sestavine:

1. Voda - 3 žlice.
2. Sol - po okusu
3. Koruzni zdrob - 1,5-2 Art.

Priprava:

• Prvič, koruzni zdrob zmečkali mlinček, dokler se ne spremeni v moko.
• Postavite na štedilnik lonec napolnjen z vodo, ga sol rahlo.
• Ko voda začne vreti, vstop v koruzno moko, medtem ko nenehno motijo.
• Kuhamo jed pri minimalni ognju približno 20-25 minut, dokler se popolnoma ne zgosti.
• Hominy je treba pripraviti v razmerju 1: (. Na primer, v 1. moke sme pasti 3 žlice vode.) 3. Za pripravo je priporočljivo uporabiti posodo z debelim dnom (izhodišče kotel) za mešanje je, da leseno lopatico ali žlico. Po kuhanju takoj, ko je kaša ohladi v celoti, je treba narežemo na majhne koščke, a la carte, in lahko prinese na mizo.

Hominy v multivarka: recept

Ta recept bo nepogrešljiv za tiste gospodinje, ki ne marajo, da preživijo veliko časa v kuhinji, in raje kuhati vse zelo hitro.

sestavine:

1. Mešanica začimb (suho) - okusa
2. Sol - po okusu
3. Sončnično olje (prednostno neprečiščeno) - 45-55 g
4. Voda - 3 žlice.
5. Koruzne moke fino zmleti - 1-1,5 st.

Priprava:

• Zmešajte koruzno moko s suhimi začimbami, sol in maslo - zgnetemo vse dobro. Nastalo zmes morala obrniti navzven podoben mokrega peska.
• Nastalo maso smo napolnili v skodelico in prelijemo Multivarki želeno količino vode. Vse mix temeljito s preprostim leseno lopatico.
• Sedaj zaprite pokrov in nastavite kuhanje način Multivarki "kaša".
• Medtem ko je še Koruze kaša obara volje, pripraviti rezanje leseno ploščo, na kateri se bo razširil (namesto plošče lahko enostavno položite na mizo debelo perilo prtiček).
• Ko se oglasi alarm, izklopite multivarku in nežno obrne na pladnju, a se na Hominy padla. Predmet žit za približno 15 minut do vodnjaka ohladimo.
• Pred serviranjem prestregla nit Hominy in jih na ploščah.

Glej tudi:

• Tatar jedi: recepti
• Ruski nacionalne jedi
• Kako kuhati tacos?

Postrezite z mesom lahko Hominy, kumarice, kisle smetane in česna omako, sladko ali grenko papriko, paradižnik, marinirano ali ocvrte ribe, slanino, zelenjavo, solato, in seveda, veliko svežih zelišč. Če držijo receptih točno, nato pa kuhamo neverjetno okusno jed iz domače kuhinje in enostavno.