Cmoki v lonec v pečici: Recept je preprost in krepko jed

Enostavno Ruski ravioli jed, ki je mleto meso v testu in z veliko edinstvena na svetu, je pogost gost na vsakdanje mizo. Ampak malo vedo, da je mogoče pripraviti, ne samo skozi kuhanje v ponvi, ampak tudi dušimo ali pečemo v pečici. Cmoki v loncih Kraljevsko ali različnimi možnostmi s sirom, paradižnikovo omako, zelenjavni plasti - ni le nov pogled na znane jedi, vendar ne manj enostaven za oblikovanje receptov.

Kako kuhati cmoke v lonec v pečici: opis s fotografijami in priporočili

Kuhanje cmoke v lonec 2 lahko umya osnovne načine: bodisi jih prej Opazi v vrelo vodo na plošči, s čimer do polovice in zmanjšuje v času njihovega bivanja v duhovke- ali polaganje v lončkih z veliko vode, nato pa med kuhanjem bistveno povečala . Katera opcija je boljša? Vsak od njih se osredotoča na različne rezultate.

• Če želite tradicionalno jed z mehko testo in paro mesa, ki jih v lončkih zamrznjeno ali pa samo zaljubljen skupaj torto mešanico: medle vroče Peči pod pokrovom, seveda, bo vsaj 50-60 minut, vendar so cmoki so okus precej presegla. tiste, ki so kuhani za nekaj minut na štedilniku. Najprej bodo bolj dišeče, in drugič, veliko mehkejši. Še posebej, če pred koncem kuhanja v loncih dal malo smetane.
• Če želite več izvirno jed z lahkim skorjo, ali celo v sir testo, vendar ne želite, da prepražimo na maslu, bake cmoki v pečici po prvi je Ošuren. V tem primeru bodo pripravljeni za ne več kot 30 min., In jed sam se bo spremenil v polnopravni pečenje in dodal, da njegovi rastlinskih plasti ali celo nenavadnih omake. V tem primeru, če želite, da so cmoki iz zlepljeni skupaj v procesu peke, s predhodnim kuhanja vodo, dodajte 10 g masla: to ne bo vplivalo na okus, če ne pa jih bo operite v hladni vodi.

Večina hostese v juha cmoki dodati le lovorjev list in poper. Ampak tukaj si lahko zamislite veliko bolj zanimivo možnosti! Slavni kuharji svetujemo, naj bodo pozorne na timijana in korena zelene, in spomladi je zelo dobra dodati v svežem kislica juha - 2-3 listi bo dovolj.

Najlažji recept za cmoki v lonec v pečici vključuje oblikovanje polnilne kreme z začimbami, kot tudi dodajanje gob, tako da se običajno recept le malo spreminja usmeritev okus, vendar ne preveč odstopa od klasičnih kanonov.

sestavine:

• Ravioli majhne - 400 g
• Gobe ​​- 200 g
• Kislo smetano - 170 g
• Zeleni - žarek
• Korenje - 1 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Sol - po okusu

Priprava:

1. Kuhane cmoke v vrelo vodo, vendar je čas ostane manj kot dobro opravljeno: za globe je 4-5 minut za velika - 6 min .. Njihov premik v skledi, ki je dovoljeno, da se ohladi, nato razširil čez pot.
2. Zamrznjene gobe narežemo na majhne, ​​prosalivayutsya, korenje in čebulo Pare. Zelenjava se vrže v ponev, obara 5-6 min., In potem jih na cmoki.
3. V posebni posodi stepeno smetano z zelišči, če so potrebni, in ji vlije nastalo pečenje. Kruši na vrh nasekljanim peteršiljem.
4. Lončke so zajeti s pokrovi in ​​čiščenju v vročem (170 ° C) pečico za 25-30 minut.
5. Če imate keramične posode brez pokrovi, ki jih lahko pritrdite folijo, ali pa da "kapo" testa. V ta namen moke in vode skupaj v takšnih razmerjih, da se doseže elastična, ne držijo roke com. Mora roll, reši kroge večjim premerom od vrat za lončke bloku izpusta zraka iz rezervoarjev. Po kuhanju testo je enostavno odstraniti.

Glej tudi: Manta žarke v dvojni kotel: recepte za vse priložnosti

Cmoki v lončkih Kraljevsko: recept s fotografijo

Kaj naj kralj zahvaljujemo za ta recept - ni tako daleč znan, vendar pa, da je jed postane vreden najvišje mizi, ni dvoma. Še več, njegova priprava traja le 30 min., In nekateri hostesa pospravili večino izdelkov od večera do jutra jih v lonec in ga poslali v pečici. Medtem ko se bo zjutraj izvedla postopek, štruklji doseže pripravljenost in so odlična Izvrsten zajtrk.

sestavine:

• Cmoki - 500 g
• Gobe ​​(vse) - 300 g
• trdi sir - 240 g
• Čebula - 1 kos.
• Krompir - 2 kosa.
• Sol, začimbe - po okusu
• Krema 33% maščob - 120 ml
• Maslo - 1 žlica
• Olivno olje - 1 TSP

Priprava:

1. Cmoki kuhana v vrelo slano vodo za 5-6 minut. in vračanja v cedilo. Juha ne more pour - ga bo treba v prihodnosti: preprosto pustite, da se ohladi.
2. Na al. Gorilnik je ogrevana posoda, ki se širi maslo in znižal vanjo brez slehernega cmoki vlage. Fry na srednje močnem ognju, ki jih potrebujejo v 1-2 min., Samo, da dobimo svetlo zlato rjav. Če vam je všeč rjavim odtenkom, lahko podaljša čas do 4 min., Pa ni nujno, da v procesu pogosto obrnejo cmoke.
3. V al. Na vročo ponev z olivnim oljem in praženimi čebulo pasaže drobno narezane gobe. To traja 1-1,5 min.
4. Lonci v spodnjem sloju se razgradi narezane cmoke tanke plastike krompirja in top porazdeljeni čebulo glivicam zazharki. Jed je napolnjena s preostalo juhe, so lončki prekriti s pokrovi, se pošlje v vročem (190 ° C) peči.
5. Medtem ko vene cmoki, sir skozi Rende, smetana stepena z zelišči v skledo. Po 20 min. vsak lonček se zniža kremnega nadeva, sir kruši na vrhu. Pečica Temperaturo znižamo na 175 stopinj, lonci ponovno zaprt in v 30-35 minutah. jed je prinesel pripravljenosti.
6. Ideal "sateliti", kuhano v pečici cmoki v lončkih bo drobnjak, raztresene po površini posode in kumare solato. Nekateri kuharji to jed postrežemo s črnim kruhom, namažejo s svežim česnom.

Cmoki v pečici s kislo smetano, sir, paradižnik in papriko

In so najbolj okusni cmoki v pečici dobimo, če dodamo, da je različne zelenjave: še posebej dobro z njimi združuje velike, sočne paradižnik in papriko katere koli barve. Lahko naredite neke vrste "semaforja" v lonec, in se prepričajte, da ga napolnite s kislo prelivom smetano, sir. Nekateri kuharji priporočajo tukaj je, da dodate malo belega polsladka vina - to nenavadno poudarek bo preoblikovanje poznajo v praznično jed. In za ljubitelje bolj občutljivo skute možnosti sira se lahko sprejmejo: potem enolončnice ne bo težko skorja, vendar pa se bo izkazalo, zelo mehek. Volumen vsake sestavine so navedene spodaj 4 lončke.

sestavine:

• Cmoki - 600 g
• Maščob kisle smetane - 300 g
• Mehki sir "ruski" - 250 g
• Papriko (različne barve) - 2 kom.
• Veliki paradižnik - 3 kosi.
• Belo vino (neobvezno) - 30 ml
• Lovorjev list - 2 kosa.
• Žafran - 1 čajna žlička
• Basil - po okusu
• Maslo - 8 g

Priprava:

1. V vreli vodi iz cmoki, po 2 min. tam pade lovorov olje in maslo. Celotni čas kuhanja je 5-6 min., Nato ujete cmoke skimmer in razgradijo po porcijah lonec.
2. Bolgarščina poper narežemo na majhne kocke, paradižnik poparjene z vrelo vodo, je koža odstrani iz njih in meso GAG v terilnici ali konvencionalni vilico: je treba pridobiti enotno konsistenco. Tu se vlije baziliko, paradižnik s papriko mešati.
3. V globoki kontejnerjev stepeno smetano in belo vino, postopoma uvedli na naribanim sirom in žafran.
4. V lonci cmoki najprej iz rastlinsko mešanico, nato kislo nadev smetano, sir. Jed odstranimo v pečici, segreti na 180 stopinj (160 stopinj za dodatno konvekcijo), so potrebni lonci pokriti s pokrovi. Časomer je nastavljena na 35 min., Pa se spreminja glede na električni omari pečici.

Glej tudi:

• Fried cmoki: recept
• Recept za ravioli z mesom
• Kako kuhati domače raviole?
• Kako kuhati ajde v lončkih?
• Koliko kalorij v cmoke?
• Kako prepražimo cmoki v ponvi?

Cook cmoki v lonec v pečici - dober način za popestritev znano obroku, tudi če želite, da bi dobili enako meso in paro testo brez pridihom skorjo. Pečen z štrukljev je lahko odličen nadomestek za ocvrti cmoki, vendar je njihova vsebnost kalorij je po vrstnem redu spodaj, kot tudi obremenitev na telo. Tudi pri navadnem kuhanju ravioli v pečici vam omogoča, da uživajo bolj dišeče in gosto juho, namesto na štedilniku.