Štruklji s skuto - korak za korakom receptov, kuhanje, kalorij

Prvi recept korak za korakom

Za pripravo te jedi boste potrebovali:

* En rumenjak, nekaj skodelic moke, nekaj žlic sladkorja in enako količino stopljenim maslom. Poleg tega pripravimo funt skute, sol po okusu, mleko v višini pol skodelice in jajce.

1. Najprej očistite skuto skozi sito, tako da ni bilo grudic.
2. Dobljeno maso temeljito pomešamo s sladkorjem in pol rumenjaka in pripravljenega (zmehčano) masla.
3. Po mleka v jajce mešalni metlici in pol žličke soli.
4. Strokovnjaki pred proces gnetenje močno priporočamo, rahlo toplo mleko. Sprva, se lahko ustavite mleko z vilicami.
5. Nastalo zmes mora biti postopoma vlijemo presejano moko (s konstantnim mešanjem).
6. Zamesimo testo, ga razvaljamo na mizo, jo potresemo z določeno količino moke. Končna masa mora biti dovolj gosta in elastično, vendar hkrati ni zelo tesen. Razvaljamo testo v veliko palačinko na pomokani površini in narežemo kroge iz njega.
7. V sredino vsakega kroga je treba dati na čaj žlico nadeva.
8. Dodajanje testo na pol, Pinch robovi tesno polnilna Kot bi v žepu. Cmoki so pripravljeni za nadaljnje kuhanje. Priporočljivo je, da položite na krovu, pomokani, tako da ne bo palico.
9. Na tej stopnji, je mogoče zamrzniti cmoke - tako na plošči in jo odstranite v zamrzovalnik, in po nekaj urah - ssypte v paketu.
10. kuhanjem v vodi. Skuhamo Varenichki morali v vrelo vodo, dokler ne plavajo.
11. Po Kuhan cmoke skimmer in nalijemo preostalo olje ali kremo. Če ste izkazalo cmoki z dokaj gosto testo, lahko zahtevajo več časa kuhanja.

Štruklji s skuto korake - recept №2

Ta varianta štruklji s skuto, ki s kefir, zaradi česar je testo je še posebej nežno in mehko. Za pripravo te jedi, kar potrebujete za pripravo:

* Skodelica jogurta, dve in pol skodelice moke, eno jajce, ščepec soli, žličko sladkorja in tretjina žličko sode.

* Za polnjenje - dvesto petdeset gramov sira, en jajčni rumenjak, nekaj žlic sladkorja in ščepec soli. Namesto jogurta lahko uporabite tudi jogurt in kislo smetano.

1. Segreti jogurt, da postane toplo.
2. Pour ogreto posodo jogurt.
3. V tem soda jajce, sladkor, sol in pecilni.
4. Temeljito Mešajte, dokler gladko in pustimo stati pet minut, da se v celoti soda začeli delovati.
5. Postopoma dodajamo moko v posodo. Prav mogoče je, da boste morali ob skodelici dve in pol moke in tri, odvisno od sorte izdelka in njegovo glutena.
6. Testo je še posebej pomembno, dobro premešamo - to bi moralo biti enostavno, da se z rokami in se prožno.
7. Mnoge gospodinje v zaključni fazi priprave priporočamo, da vrže testo s silo na mizo, tako da bo kot enotni in zaradi mehkega.
8. Testo pokrijemo in pustimo, da vpijejo za petnajst minut.
9. V tem času pripravimo nadev: zmeljemo skuto skozi sito, tako da ni bilo zrna.
10. Nato dodamo, da je rumenjak s sladkorjem in le ščepec soli.
11. vmeša do homogenosti. V nekaterih receptih dodati več sveži sir in vanilijo. Toda kuhanje štruklji s skuto z dodatkom - stvar okusa in razpoloženja.
12. Da bi bilo primerno, da se delo - Razdelite testo na več delov.
13. Take en del testa, in pustimo ostalo pod brisačo.
14. Naredite testno klobaso, jo narežemo na rezine.
15. ravnimi ti kosi obmoknite v moko in nekoliko zanihala. Ta način kuhanja omogoča spopadanje s cmoki hitro in brez neudobnih pretep kot pri rezanju steklo.
16. slepe cmoke, jih postaviti na pomokani površini, na primer, na krovu.
17. skuhamo cmoki pripravljene v malo slani vodi. Ko se pojavijo, jih kuhamo še tri ali štiri minute.
18. Za cmoki ne držijo skupaj, po pripravah, ki jih potrebujejo za povezavo z majhno količino masla.
19. služijo to jed s kislo smetano ali z različnimi jagod.

"Novi" štruklji s skuto - paro

Štruklji s skuto se lahko kuhana in paro. Da bi to storili, bi morali biti v posebnem parnik ali razporejeni na sito v ponev z vrelo vodo. Poleg tega lahko potegnite plast gaze nad posodo z vodo in jo položite na cmoki. Ta obrok je treba pripraviti za deset do petnajst minut na dovolj živahno vre.

Kako hranljiva štruklji s skuto, kalorij imajo kaj?

Štruklji s skuto so dovolj visoko kalorično jed, sto gramov tega izdelka, so vir približno dvesto kalorij. Zato ni nujno, da se porabijo v presežni znesek, če želite ohraniti vitko postavo.

Mislim, da se boste strinjali, da je postopen priprava cmoki s skuto izgleda ni tako težko nalogo. Ravno nasprotno, vse zelo preprosto. Vedeti pa je treba, da verjamemo vase in da se strogo slediti recept.

Ekaterina, medicsguru.ru

P. S. V besedilu jedo nekatere oblike značilne govora.