Cmoki z češnje - recept za par, kuhanje, kalorij

Cmoki so znani slovanski jed, ki je najpogostejša v ukrajinski kuhinji. Na svojem jedru, so nič drugega kot kuhano izdelka iz nekvašenega testa, ki je polnjenje s široko paleto sadja, zelenjave, jagode, gobe in sir.

Kaj paro, pripravljeno na ta način daje kaj?

- izdelki ohranijo vonj, barvo, okus, obliko, večino vitaminov in mineralov, ki so prisotni v surovi produkt.
- ni potrebe za pridobivanje nafte ali juho
- preveva hrana ni maščobe
- čas kuhanja je manj kot za kuhanje in cvrtje
- para ne prenaša klor iz vode v proizvodih
- parnik in zid ob njem ni potrebno oprati maščobe
- enkrat vymeryat časa za kuhanje lahko zaupa, "poslovni" tehniko, ker je izklopljen in bo znamenje, da

Priprava cmoki z češnja na par. recept

Za pripravo cmoke s češnjo na par, boste morali pripraviti testo. Za to je potrebno uporabiti dve sto petdeset gramov jogurta, skute in sirotke, eno jajce, žličko sladkorja in ščepec soli. Poleg tega, boste potrebovali pol čajne žličke (ali manj), apna in sode nekje, štiristo gramov moke.

Kot je za polnjenje, potem morate pripraviti funt zrelih češenj in sladkorja za njo. Običajno se uporablja za čaj žlico cmok sladkorja, vendar se je znesek se lahko razlikuje glede na vaše želje okus.

Klasična testo za cmoke, na pari pripravljene na podlagi kefir, jogurt ali sirotke. Preden nadaljujete z gnetenjem, naj bi ta sestavina segreti na dovolj vroče temperature, vendar tako, da se jajce ne zvija vozi v njem. Po Poveži izbran fermentirani produkt mleko s soljo, sladkorja in jajčnega premešamo in počasi dodamo moko. To mora vključevati le majhne dele, za posledico mehko testo. Približno sredi procesa mešanja testa je dodajanje apna soda.

Zelo pomembno, da je končal testo je zelo mehka in malo lepljivo teksturo. Torej cmoki izkazalo, zlasti ponudbe, svetlobo in okusno. Prekomerna količina moke v testo povzroči trdoto končnega jed.

Po gnetenje testa, kar potrebujete, da bi prikrili z brisačo in pustimo stati približno četrt ure in dvajset minut za počitek.

Nadev pripravimo zelo preprosto: s češnjami, preprosto odstranite semena in jih zavrzite v cedilo, tako da časa, da odteče odvečno sok.

Lahko testo razvaljamo na tanko palačinko, nato pa ga razdelite na krogih z uporabo skodelico ali kozarec. Prav tako je mogoče zmanjšati kos testa, tvorijo klobaso iz njega in ga narežemo a la carte kosov. Vsak od njih je treba, da se raztezajo v torto, namočeno v moko, in zvijemo, da nastane palačinke. Testo se ne drži, ne pozabite podpylyat svojo moko.

V sredino vsakega kroga je treba urediti češnje s sladkorjem. Nato ustvarite cmok - bend krog testa na pol in močnejši Pinch robovi, da se prepreči sok zmanjkalo. Pripravljen cmoki priporoča postaviti na leseno desko, ga pre-potresemo z moko.

Najbolje je, da kuhamo cmoke v serijah - toliko kosov, kot bo šlo v dvojni kotel ali v sito (cedilo). Prav tako se lahko zamrznejo tudi: prav na tablo, ki jih pošiljate v zamrzovalnik za nekaj ur, nato pa ssypte v paketu.

Cmoki v parnik ali sito mora biti nameščena tako, da se ne dotikajo drug drugega. V nasprotnem primeru, samo držijo skupaj. Dno posode je priporočljivo namazati majhno količino rastlinskem olju. Ampak, če boste porabili kuhanje v oblikovanju s posebnim premazom, kot manipulacija ni potrebno.

Cmoki z češnja na nekaj je treba pripraviti za obdobje od pet do sedem minut. Takoj po pripravi jih povezati s kapljico rastlinskega olja, tako da se ne držita skupaj. Postrezite to jed vroče s kislo smetano ali češnjevo omako.

Za pripravo omake, kar potrebujete malo češnje jagode poteptali brez kosti, dodamo, da jih ali sirupa vodo in dodamo sladkor, ki se osredotoča na njihove želje okus. Segreti takšnega sestavka in se poveže z majhno količino škroba, razredčenega v vodi - tako omaka pridobiti prijetno debelino.

Ali hranljive cmoki z češnje, kalorij še kaj?

Cmoki so na splošno precej visoko kalorično jed z veliko količino ogljikovih hidratov v sestavku. Torej sto gramov izdelka vsebuje malo več kot dvesto kalorij. Z uporabo kreme ali češnjevo omako bo le povečalo hranilne vrednosti obrokov. Zato, če ne želite, da bi dobili boljše, da se vključijo v cmoki ni priporočljivo.

Kako kuhati paro cmoki brez dvojni kotel?

Najbolj optimalna varianta za kuhanje cmokov pari brez dvojni kotel je uporaba gaze. Ločitev takšno strukturo je treba zložiti v več plasteh in se določi na površini ponve, na primer, s pomočjo perila gumi. Pri pripravi potrebnih zmogljivosti za pokritje pokrov ali medenico želenega premera. Namesto gaze, se lahko uporablja kot cedilo ali sito. Ni treba posebej poudarjati, v ponvi, preden je potrebno, da pour določeno količino tople vode.

Tako je priprava cmoki z češnje ni veliko težave. Preprosto sledite navodilom, in ste prepričani, da bodo zadovoljili vaša družina okusne in hranljive jedi.

Če želite izvedeti, kako kuhati cmoke s češnje, recept, ki uporabljajo dvojni kotel, in brez njega, sem napisal, da vas, Catherine, medicsguru.ru

P. S. V besedilu jedo nekatere oblike značilne govora.