Krompir v lončkih: skrivnosti kuhanja. Recepti z mesom, gobami in zelenjavo

Krompir so resnično čudovito zelenjave. To vam lahko pomaga pri pripravi veliko različnih jedi. Če pire in ocvrt krompir ni presenečenje, nato pa drugi. Dish te zelenjave, lahko enostavno uporablja za praznično mizo. Vaši gostje bodo navdušeni z pomfrit ali enolončnice. Slednja možnost je priprava je najbolj zanimivo - to vam omogoča, da eksperimentirate s sestavinami.

Simmering v lončkih, se lahko šteje, da je tradicionalen način kuhanja, je znano že od antičnih časov. Ti recepti so na voljo v skoraj vseh nacionalne kuhinje. To je povsem jasno, zakaj je ta proces tako razširjena. Gline, iz katerega so izdelani lonci, zaradi česar je jed zaradi počasnega languor bolj dišeče.

Zelenjava in meso dušena v svojih sokov, zaradi česar je jed Izkazalo se je, ne samo flavorful, vendar ne preveč kalorij. V nekaterih primerih, brez dodatka majoneze, in drugi. Fat sestavin, te jedi je mogoče vključiti v prehrani, tudi tisti, ki drži diete.

V tem primeru, ko je kuhanje v loncih je treba paziti na integriteto glazuro, ki je prekrit z notranjim delom. Proizvajalci ne priporočamo uporabo pripomočkov, če je zlomil.

Lonci lahko kuhamo karkoli: žitarice, zelenjavo, meso, prvi in ​​drugi tečaji. Seveda, najbolj okusna možnost - kombinacija različnih komponent. Ponujamo vam nekaj hitrih receptov, da se boste izkazali Izvrsten enolončnice.

Krompir z gobami v lončkih

sestavine:

1. šampinjoni - 200 g
2. Krompir - 500 g
3. Čebula - 1 kos.
4. Broth - 150 ml
5. Začimbe, kisle smetane - po okusu

Priprava:

• Krompir narežemo na rezine. Gobe ​​in čebulo sesekljamo.
• Daj vse sestavine v lončkih in prelijemo soljene juho. Dodamo malo kisle smetane na vrhu.
• Daj lonci v hladno pečico. Omogoči pečico posodo in kuhamo 40 minut pri 180 stopinjah.

Krompir v lonec z mesom

sestavine:

1. Meso - 500 g
2. Krompir - 500 g
3. Korenje - 2 kosa.
4. Čebula - 2 kosa.
5. Rastlinsko olje, paradižnikov pire, sol in poper - po okusu

Priprava:

• Čebula drobno sesekljane, korenje rešetko. Meso narežemo na majhne koščke, a la carte.
• V ponvi vlijemo malo olja. Prepražimo čebulo na to, dodamo korenje in meso. Zelenjava in meso, začinite s soljo in poprom ter še popražimo, dodamo paradižnikovo mezgo.
• Krompir čiste in narežemo kot za cvrtje. V al. Vlijte olje ponev, jo segrejemo in prepražimo narezan krompir, na njem do polovice.
• Lonci postavitev krompir, in na njej - ocvrto meso z zelenjavo.
• Cover lonci, dani v pečici. Krompir v lončkih z mesom dušimo v na 180 stopinj približno 30 minut.
• Postrežemo kot glavno jed s kislo smetano in sesekljan koper. Poleg tega se meso kuhano v lonec in drugih. Nenavaden način, namesto da bi s pomočjo pokrova testo, in kot dodatno sestavino Sl.

Meso z rižem, v loncu

sestavine:

1. Meso - 600 g
2. Riž - 200 g
3. Čebula - 2 kosa.
4. Začimbe, česen, rastlinsko olje - za okus
5. Testo za pokrova:
6. Moka - 230 g
7. Voda - 150 ml
8. Suhi kvas 1, 5 ur. L.
9. Rastlinskega olja - 2 žlici. l.
10. Sol - 0, 5 TSP ..
11. Sugar - 1 čajna žlička ..

Priprava:

• Te sestavine bo dovolj za 5 obrokov.
• Najprej morate pripraviti bezoparnym kvašeno testo na pokrovih. Če želite to narediti v toplo vodo, da se raztopi sladkor, sol in dodamo malo zelenjave. Moko presejemo, zmešamo suhi kvas in dodamo k zmesi. Zamesimo testo v obliki Bun in dal na toplo, da vzhaja.
• Dokler testo je primerno, narežemo na majhne koščke mesa, čebule shinkuem. Fry v ponev s čebulo olje, dodamo, da je meso in česen, sol in poper.
• Poleg tega je pot, ki so potrebni za postavitev riž in ga napolnite z vročo vodo v razmerju 1 proti 1. Da bi bilo stati - to je treba pol.
• Na dnu lonca položite meso in napol en it sl. Dodajanje 200 ml vode ali juhe.
• Prihaja testo se razdeli na 5 delov. Vsak od njih je, da roll v obliki velike torte. jih pokrivajo kot lonci kape.
• Lonci v pečici. Kuhamo približno 30 minut pri 180 stopinjah.

Krompir v loncu s piščancem

sestavine:

1. Krompir - 500-600 g
2. Piščanec - 300 g
3. Čebula - 2 kosa.
4. Korenje - 1 kos.
5. Maslo, začimbe, majoneza, brozgo ali vodno - po okusu

Priprava:

• Najprej morate očistiti vse zelenjave. krompir narežemo na majhne rezine. Zmeljite čebulo. Korenje naribamo na grobo Rende ali narežemo na majhne kocke.
• Piščanec (boljša uporaba fileti) in narežemo na rezine.
• V lonec dal majhno količino masla in čebulo. Naslednja zložene plasti korenje, krompir in piščanca. Vsako plast lahko sol in poper, pa ne predaleč od začimb. Na srednjem sloju lahko dal še en košček masla -, da bi dobili več soka.
• V lonec dodamo juho ali vodo, tako da sestavine bo bolje medle. Zadnji sloj z majonezo.
• Daj lonce v ne-segreto pečico za 50-60 minut. Preverite pripravljenost jedi.
• Na mizi, služijo posuto s sirom in svežimi zelišči.
• Tudi v lonec lahko kuhamo čudovito dišeče zelenjave. Prehrambena tehnologija je enako kot v zgoraj opisanih postopkih.

Zelenjava v loncu: recept

sestavine:

1. Krompir - 500 g
2. Paradižnik - 200 g
3. Jajčevec - 300 g
4. Čebula - 1 kos.
5. Korenje - 1 kos.
6. Česen, olivno olje, paradižnikov pire, začimbe - za okus

Priprava:

• Jajčevec narežemo na majhne kocke in ga drži v slani vodi 10 minut.
• Krompir in korenje narežemo na kocke. Sesekljajte čebulo.
• V ponvi z naftnimi prepražimo čebulo, korenje in jajčevca. Dodajte paradižnikov pire in začimbe po okusu. Posebej prepražimo krompir do mehkega.
• Sadje dani v lonec, dodamo nekaj stroka česna. Na zahtevo, dodamo kislo smetano na vrhu. Kuhamo 30 minut pri 180 stopinjah.

Za jed je izkazalo, dišeče, je treba vse sestavine treba določiti skupaj. To je v tem primeru bo začimbe svoj okus mesa in zelenjave. Prav tako, je najbolje, da dodamo na rezine krompirja in drugih. Izdelki brozgo ali malo vode. Tako bo jed izkazalo precej bogata in izdelki bodo dobili edinstven okus. Kljub temu, da je kuhanje v loncu zelo preprost, obstajajo določena pravila.

Zato je priporočljivo postaviti posodo z zloženih sestavinami pred vrtenjem pečico. V nasprotnem primeru lahko oster temperatura razlika keramike poči.

Hrepenenje za izdelke na pot morali nositi kapo ali torto testo, ki se nato lahko uporabijo namesto kruha.

Če so jedi preveč, potem pa ga ne dajo na zgornji polici pečice, kjer lahko dotikajo grelnih elementov.

Med kuhanjem, poskusite nadzorovati količino tekočine. Sok lahko zavre konec, in končni jed na koncu izkazalo, suha. Popravite položaj mogoče dopolnjevati majhno količino tekočine. Poskusite lije malo vode ali juhe - izdelki v prihodnosti bo še naprej opozarjala na sok, ki lahko zavre in pour pečico.

Druga skrivnost - lonci je mogoče izvleči iz pečice 5 minut pred koncem kuhanja. Jed bo dosegla sama.

Glej tudi:

• Kako kuhamo krompir v multivarka?
• Piščanec s krompirjem v lonec v pečici

Ne pozabite, da ne bi smeli dati tople jedi na hladno površino.

Kuhanje v lončkih - resnično zveličanje za gospodinje. Da bi se ustreže družine ali gosti okusno krompir, zelenjava ali meso ne zahteva veliko časa in truda. Preprosto zložite sesekljane sestavine v razkosanih lončkih, dodamo malo olja in začimbe, in po 30-40 minut, bo vaša kuhinja se napolni z edinstveno aroma tomlonogo mesa in zelenjave.