Yam

Koristne lastnosti sladkega krompirja

Yam ali sladki krompir, kot se imenuje, da pripada družini Convolvulaceae. Od več kot 1000 vrst, ta rastlinski pridelek, je dragocena hrana izdelek. Ki je prišel iz Srednje in Južne Amerike, zaradi koristne lastnosti sladkega krompirja, ki je zdaj pogosto gojijo v toplih in vlažnih območjih.

Po mnogih raziskavah, vsebnost skupaj vse hranilne snovi sladki krompir je eno od vodilnih mest med znanimi zelenjave, je priporočljivo, da v vaši prehrani kot vitamini in ojačanje sredstvo so.

Skoraj 5% preje z vitaminom Vsebina je predstavljal askorbinsko kislino. Prav tako vsebuje veliko količino niacina (vitamin PP), ki je bistvena za normalno delovanje živčnega sistema in ima aktivacijskega vpliva na možganski skorji. Pomanjkanje tega vitamina v telesu, ki jih ponavljajoče rafinirano moč in manifestih, kot sta rdečica in luščenje odprta soncu kože povzročajo in služi tudi kot eden od vzrokov za depresijo. Poleg tega je v veliko sladkega krompirja in drugih vitaminov - B, A, K in E, tiamina in riboflavina. Nasičena telo z vitaminom A je bolje izbrati temno oranžne sladke sorte krompirja, v katerem je vsebuje veliko več.

Vsebina kalijevega sladkega krompirja sladki krompir, je boljše, da skoraj vse znane zelenjave. Prav tako vsebuje fosfor, kalcij, magnezij, cink, železo in natrij. Kalorij yam je 61 kcal, medtem ko skoraj ne vsebuje maščob in proteinov.

Glavne lastnosti Yam uporaben atribut vsebuje veliko količino škroba, ki je pomembna kot blažilnim in obdajajo orodja za zdravljenje bolezni prebavil. Sladki krompir sladki krompir navadno nasičena z ogljikovimi hidrati, vlaknine in prehranskih vlaknin, in je priporočljivo za ljudi z motnjami hranjenja, ki ne prenašajo običajne zelenjave vlaken - korenje, pesa in zelje.

Tudi v preje vključuje progesterona, zaradi česar je dragoceno živilo, v menopavzi. Glede na nedavne študije sladek krompir ima lastnost, da pomaga stabilizirati raven sladkorja v krvi, se lahko uporablja za sladkorno boleznijo.

Poleg tega se domneva, da yam zagotavlja normalno delovanje ledvic in delovanje jeter, vpliva na elastičnost krvnih žil, in je preprečevanje raka.

Uporaba sladkega krompirja

Sladki krompir se pogosto uporablja v mnogih kuhinj sveta. Nekatere sorte sladkega krompirja okus banane, kostanja ali melono. V državah, kjer je pogosto gojijo, sladki krompir je glavna hrana pridelka. V Ugandi, a se pogosto uporablja na soncu sušeni korenasto zelenjavo z arašidovo omako, Egiptu in na Kitajskem, saj je pripravljena zunaj hitro prehrano.

Jejte sladki krompir surov, pražena, kuhana in dušena. Nizko kalorično sladki krompir se lahko uporabljajo v vsakodnevni prehrani, brez strahu pred prekomerno telesno težo. Za sveže solate je namažejo na grobo Rende, je še posebej v kombinaciji s sokom limone ali limete. Možno je tudi dodati, da solate in listih rastlin, ki so prav tako bogata s hranili. Kuhani in pečen sladki krompir je priporočljivo jesti z kumarice. Kitajska se šteje, da je zelo koristno sladki krompir s pšenično kašo.

Yam se lahko kombinira s katero koli meso in žita. Pri kuhanju sladki krompir, je najbolje, da uporabite vroče začimbe - curry, ingver in poper, ki dopolnjujejo sladki koren.

Jedi iz yam - sestavni del ameriške kuhinje. Iz nje je pripravil veliko sladkih jedi z maslom in rjavim sladkorjem, in se uporablja tudi kot alternativa običajnih krompir.

kontraindikacije

Yam, pri čemer je najbolj dragocen pridelek hrane na svetu, nima posebnih kontraindikacij razen posameznih nestrpnosti, ki se manifestira kot alergijske reakcije.