Stepeno smetano

Krema stepeno slivok- odlično sladico, ki se lahko okrašena z vsemi pecivo jedi, torto, na primer. Krema se lahko izvede doma, še posebej, ker je to zelo zanimiv in preprost postopek, s katerim bi ravnanje celo šolarja. Poleg tega se lahko stepeno smetano biti na vsakem receptu za vaš okus.

Recept za smetano

sestavine:

• želatina - 1 čajna žlička
• Hladna voda - 0,25 art.
• Maščobne krema (33% ali več) - 1 žlica.
• Sugar - 1 žlica
• vanilijev sladkor - 0,5 TSP

Priprava:

1. Raztopimo želatino v hladno vodo.
2. Put posodo z raztopljenim želatino v mikrovalovni pečici za približno 3-krat 1 minuto. Po vsakem priporočenem mešanica želatinasto zmes.
3. Po odstranitvi posode z želatino in ohladimo na sobno temperaturo.
4. V posebni skledi prelijemo s smetano, vanilije in sladkorja. Ščepati maso, dokler zmes gladka. Samo ne pretiravajte, ali boste dobili namesto stepeno smetano maslo.
5. Dodaj želatino v stepeno smetano, ki mu lije nemoten tok, nenehno žvrkljanje. Igralec zmesi, dokler debele pene.
6. Stepeno smetano pripravljen. Priporočljivo je, da takoj uporabiti za mazanje torto.

Jajčno smetano

sestavine:

• Maščobne krema - 100 ml
• mleko - 0,5 l
• Kristalni sladkor - 250 gramov
• Jajca - 3 kos.
• Pšenična moka - 70 g
• Maslo - 50 g

Priprava:

1. V ponvi stopite maslo in moko pražite približno 2 minuti.
2. Segrejemo mleko.
3. Mash jajca s sladkorjem. Nalijemo vroče mleko za jajca, premešamo stalno maso.
4. Za nastalo mlečno jajčni masi dodamo moko z maslom in dal na ogenj. Segrejemo do vrenja in teže, ob stalnem mešanju, kuhamo še 5 minut.
5. Obrišite maso skozi sito in ohladimo.
6. Dodajanje teže smetane in bič hrbet corolla mase v gosto peno.
7. Previdno zmešamo dobljeno maso s smetano.

Apple stepeno smetano

sestavine:

• jabolka - 300 g
• Munk - 100 g
• Voda - 0.5 člen.
• Mleko - 1 žlica.
• Kristalni sladkor - 100 gramov
• Krema - 200 g
• Sladkor v prahu - 1 žlica
• vanilin - 1 ščepec.

Priprava:

1. Sperite ječmen in ga kuhamo v vodi. Dodamo mleko žit in kuhamo, dokler gosto kašo.
2. Počisti jabolko iz kože in odstrani jedro.
3. Iz vode in kuhamo sirup sladkor in ga kuhamo v rezine jabolk.
4. Stepemo smetano s sladkorjem v prahu in vanilijo, da ste obrnili stepeno smetano.
5. Ohlajeno zdrob, dodamo stepeno smetano in mešamo v jabolk. Z maso v mešalnik mešalni metlici.
6. Apple stepeno smetano gotov!

Jagode smetano

sestavine:

• jagode - 400 g
• Krema - 250 g
• Sugar - 4 žlice
• Želatina - 3 čajne žličke

Priprava:

1. Nalijemo želatino z malo vode in pustimo stati 1 uro.
2. Očistite jagode iz "rep" in ga premagal z mešalnikom, dokler gladko. Dodaj k njim, sladkorja in želatine otekel.
3. Bič smetano in dodamo težo jagod.
4. Spread kremo skodelice in dal v zamrzovalnik, da se strdi.
5. Strawberry stepeno smetano je služil kot samostojna sladica obloženih s svežimi jagodami.

Krema Moka smetano

sestavine:

• Voda - 0.5 člen.
• topen kava - 5 TSP
• Želatina - 10 g
• Jajčni rumenjak - 1 kos.
• Kristalni sladkor - 100 gramov
• Krema - 1 žlica.
• matice - 100 g
• čokolada fižol

Priprava:

1. Pour želatino z vodo in pustimo, da nabrekne.
2. Prelijemo z vrelo vodo za kavo in počakajte, da se pivo.
3. Tekočina kave raztopi otekle želatino, rumenjak in sladkor. Zanimive maso.
4. Stepemo smetano s pomočjo corolla, dodamo kavo smetano in sesekljan matice.
5. Vlijemo kremo v skodelice in okrasite s čokolado fižola. Krema mocha stepeno smetano je služil kot samostojna sladica.

Čokolada stepeno smetano

sestavine:

• Krema - 300 g
• Sladkor v prahu - 2 žlici
• kakav - 1 žlica
• Vanilla - 1 ščepec

Priprava:

1. Stepemo smetano in jih dodajte v kakava, vanilije in sladkorja v prahu. spet drugo metlico.
2. Pripravljen čokolade smetano nalijemo v skodelice in zamrzne v hladilniku. Tako boste dobili domač čokoladni sladoled s smetano in smetano.
3. Krema dovajamo s koščki čokolade ali čokolade.

Vanilija smetano

sestavine:

• Krema - 200 g
• Mleko - 4 žlice
• Jajca - 2 kosa.
• Sugar - 2 žlici
• Vanilla - 1 ščepec

Priprava:

1. Ločite rumenjake od beljakov.
2. Razžvrkljamo rumenjake s sladkorjem.
3. Zavremo mleko in ga ohladi na 60 stopinj. Nalijemo v to stepeno rumenjake, med nenehnim mešanjem mase. Mešanica se segreje na vodni kopeli, dokler gosto maso.
4. Razžvrkljamo beljakovine in dodamo v dobljeno maso.
5. Stepemo kremo z vanilijo. Dodamo stepene smetane v ohlajeno maso jajčnega mleka.
6. Nastalo kremo lahko namazati z pecivo ali pecivo.

Tea stepeno smetano

sestavine:

• Krema - 400 ml
• Voda - 0,5 l
• cimet - po okusu
• Kristalni sladkor - 100 gramov
• Rumenjakov - 8 kosov.
• Želatina - 10 g
• Suha čaj - 30 g
• limonina lupina

Priprava:

1. Pour vrelo vodo čez naribano lupino ene limone, čaj in cimet. Zaprite pokrov za 10 minut, nato pa seva.
2. Polovica čaj pijačo hladno, dodajte želatino.
3. Druga polovica pijače kuhamo s sladkorjem in dodamo stepeno smetano.
4. Razžvrkljamo rumenjake, razredčimo z vročo kuhanega čaja, vlijemo mešanico v ponev in postavite na ogenj. Skuhamo zmesi do gosto maso.
5. Dodaj v mešanici gosto želatino in premešamo razredčimo v čaju.
6. Stepeno smetano zlijemo v skodelice in postrežemo kot samostojno sladico.

Glej tudi:

• Kako kuhati crème brûlée?
• Kako kuhati kremo kondenziranega mleka?
• Kako kuhati kremnih vafelj torte?

Dober tek!