Pecivo z jagodami

Pecivo z jagodami je vedno povezana s toplimi poletji, Domaći in čudovito aromo. In kot je zdaj enaka jagode sezono, si je vsekakor treba zdraviti sebe in ljubljene najbolj okusne sladice z jagodami.

Sira z jagodami

Sira je že dolgo priljubljena jed v restavraciji, in poskusite kuhati, da je zdaj v maternem stene, od bo okus samo ponudbo.

struktura

Za torto:

1. piškotki "Jubilee" - 200 g
2. masla - 100 g

Za nadev:

1. sir "snøfrisk" - 300 g
2. Krema - 200 ml
3. sladkor - 100 gramov
4. jajčni beljak - 1 kos
5. 3 želatina pločevina plošča
6. limoninega soka - 3 žlice. l.
7. Nastrgana skorja - 0,5 Lemon
8. Jagode - 100 g
9. Mint - 2 vejic

priprava

• Piškoti zlom roke zložena v paketu, kravato in zdrobimo z valjarjem. Maslo segrejemo na sobno temperaturo in zmešamo z drobtin v homogeno maso. Mešanico postavimo v obliki delih, ki so bile zaprte dno in stranice, tesno stisnjene roke in mesto v pečici 10 minut.
• Medtem ko kolač ohladi, je potrebno, da se raztopi želatino v 50 ml hladne vrele vode in pustimo stati 15 minut. Vlijemo 100 ml smetane v ponvi, zavremo in odstranimo iz toplote. Otekle želatina premagati in postopoma dodamo vročo smetano. Premešamo in se nekoliko ohladi.
• Beat sir s sladkorjem, lupinico in limonin sok, dokler gladko. Dodatna s smetano in želatino.
• Ločeno, v trdnem pene bič proteina. bič Tudi 100 ml smetane. Previdno dodamo smetano in beljakovin v skuti in mešamo rahlo.
• Nalijemo nadev v pripravljeno obliko in gladko površino in damo v hladilnik za 3 ure.
• Sedaj opere jagode, raztegljiv v sito, tako da se posuši. Cut jagode in jih okrasite sira tik pred serviranjem, da jagode ne zavetrivalis. Dodaj liste sveže mete.

Torta z jagodami

Nič ni bolj udobno domač kolač, in če je to tudi z jagodami, potem je to višina blaženosti. Recept te torte je nenavadno v tem, da združuje mehko torto, sočne jagode in zračen Kolač od bjelanaca.

struktura

Za biskvita:

1. moke - 400 g
2. margarine - 200 g
3. maslo - 50 g
4. Krema - 100 g
5. rumenjaki - 3-4 kosov
6. sladkor - 100 gramov
7. citronsko kislino - 0,5 žlička ..
8. Soda (ne gašeno) - 1 čajno žličko ..

Za nadev:

1. jagode (sveže ali zamrznjene) - 300 g
2. sladkor - 150 gramov
3. surovi beljaki - 3-4 kosov

priprava

• Da bi bilo fino drobljiva, vedno zmešajte margarino s kosom masla. In nikoli ne segreje maslo in margarino na ogenj, iz bo to testo bo težka.
• Margarine in maslo zmehča na sobno temperaturo, pretlačimo z vilicami dokler gladko. Dodaj njih rumenjake, sladkor, kislo smetano, pecilni soda pogasiti citronsko kislino. Moko presejemo dvakrat in počasi mešati v testo. Zamesimo testo, ga razvaljamo 3 cm. Zdaj ga pretvori v ogrevanem in namazali obliki luknjic vilicami na več mestih, enakomerno narašča testo. Pečemo piškote pri temperaturi, ki je potreben za 150-170 stopinj za 20-25 minut.
• V tem času, pretepen belci v gosto peno, nato pa postopno dodajanje sladkorja še naprej bije dokler se ne raztopi, dokler gosto kremo. Stepenim beljakov mešati z jagod, razrezali na pol pokrijemo z zmesjo že pripravljeno pecivo.
• Put torto pečen za 10-15 minut na srednje močnem ognju.

Piškoti z jagodami

Pecivo, seveda, so dobre, vendar včasih želim, da bi jedli z mlekom, hrustljavo pecivo. In če povabite prijatelje na obisk, še posebej, ker je del piškotka - 20 kosov.

struktura

1. Jagode - 200 g
2. moke - 170 g
3. maslo - 80 g
4. Rjav sladkor - 50 g
5. jajce - 1 kos
6. pecilni prašek - 1 TSP ..
7. vanilin
8. ščepec soli

priprava

• Zmehčano maslo in sladkor srca, zmešajte ali električnim mešalnikom, dokler pompa za 5 minut. Dodaj jajce, premagal še 3 minute.
• Moko presejemo, zmešamo s pecilni prašek in sol, dodamo k zmesi olja, dobro premešamo z žlico.
• Jagode operemo, suha, narežemo na majhne koščke, dodamo v testo in previdno premešamo vse.
• Tvorijo piškotov žlico, dal na iz pecilni papir ponvi.
• Pečemo piškotke z jagodo na 180 stopinj za 20-25 minut do zlato rjave barve.

Rulada z jagodami

Veliko ljudi samo spomnimo 90. letih, ko je bila matineja in rojstni dan vsakih otroško sladki zvitki. Bilo je tako vsestranski sladica, ki vsi ljubili. In zdaj vam ponujamo kuhati isto roll, ampak doma.

struktura

1. rumenjaki - 6 kosov
2. Beljakovine - 4 kos
3. sladkor - 75 g
4. Moka - 50 g
5. Škrob - 50 g
6. Salt - ščepec
7. pecilni prašek - 1 TSP ..
8. sveže jagode - 300 g
9. krema 25% maščob - 300 g
10. sladkor v prahu - 50 g

priprava

• Moka, škrob, pecilni prašek presejemo in dobro premešamo Mešalnikih. Nato zmešamo rumenjake s sladkorjem in utrip, dokler puhasto belo maso.
• Beljakovine morajo premagati s soljo, da močno peno, sprva bič pri nizki hitrosti in postopoma povečuje. Poskusi, da ne bi zatrli beljakovine, da ohranijo svojo obliko.
• Rumenjak masa mešanica previdno z proteinske mase. Previdno shunt k zmesi moke, dokler do zgnetemo testo srednje debeline.
• Streli pan merjenje 35 cm * 35 cm peki papir, izdatno namažite maslo pecivo masa enakomerno porazdeljena na pekač.
• Pečemo morajo pecivo 8-10 minut v pečici, segreti na 200 ° C.
• Zdaj kuhamo kremo dokler torto v pečici. Stepemo smetano, postopoma dodali sladkor v prahu, dokler puhasto zračne mase. Kisla smetana, je pomembno, da ne motim, tako zmešajte previdno.
• Vzamemo ven torto iz pečice in takoj namažite s kremo. Jagode, speremo in posušimo, narežemo na rezine in jo položi na kremo. Roll nežno izpodrine uporabo pergament in skriti v hladilnik za 3-4 ure.
• Pred predložitvijo roll na mizo, jo potresemo s sladkorjem v prahu in narežemo na koščke, a la carte.

Seveda, da pripravi vse okusne jedi so se najbolj svežih jagod, vendar zamrznjene jagode si pomagati v vsakem letnem času.

Glej tudi:

• Kako kuhati torto z jagodami?
• Kako kuhati pito z jagodami v multivarka?

Cook z veseljem, Dober tek!

posebej za LadySPOSEBNI.ru- Styusha