Ptičja mleko doma

Cake in bonboni "ptičje mleko" - eden od najbolj okusnih sladic. Pripravite se, da je ni doma tako težko. Ta razpis, topi v ustih sladko krmo goste na vsakem praznovanju in le odločil, da preneha s svojim prijateljem.

Tako neverjetno ime sladica je bil zaradi enega legenda. Po tej legendi, dolgo časa nazaj sem živela rajske ptice, ki hrani svoje piščance, hišne mleko. Ljudje, ki so dovolj srečni, da bi našli in poskušali golob mleka so bili presenečeni nad njegovo magično sposobnost zdraviti koli, tudi najbolj resne bolezni in občudovali nebeško okus izdelka. S časom, A "ptičje mleko" se je začela nekaj pomeni nedostopna, vendar zelo dobrodošla.

Candy Ptičja mleko doma

sestavine:

1. jajce - 6 kosov,
2. sladkorja - 1 žlica ,.
3. masla - 150 g,
4. vanilin,
5. moka - 0,5 žlice,
6. želatina - 30 g
7. mleko - 0,5 Art.

Priprava:

• Najprej je treba ločiti rumenjake od beljakov. Nato rumenjake s sladkorjem v višini pol skodelice, moke in vanilije. Vse to je treba razredčiti z mlekom in dal v vodni kopeli. Masa treba zavremo, nato pa pustite, da se nekoliko ohladi. Masa čaka zahtevano količino olja in Mešalnikih vse mešalnik. Tako smo dobili kremo olje.
• Nato dve tretjini stekla prepojen z vodo za štirideset minut želatino. Ko ga pripelje do vrenja in pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo. Čeprav še pripravimo želatine, s preostalim sladkorjem, mreže beljakov, ki je bil nedavno ločimo od rumenjakov. brisal rezultat mora biti debela pena. Da bi bolje izkoristiti ohlajeno za stepanje beljakovin, in za izvedbo tega postopka mora biti v ohlajeni posodi. To bo pomagalo izboljšati kakovost stepanje. Med lahko stepanje v proteine ​​dodamo malo citronsko kislino. To bo okus sladice nekaj posebnosti. Nastalo peno je potrebno hitro prelijemo z želatino in dobro premešamo.

Zdaj morate mešati rezultat premagal s predhodno pridobljenega smetano olja. Kot rezultat, boste dobili okusno, občutljivo in okusno narastek. Lahko se uporablja kot samostojen izdelek in v plasti na torto. V vsakem primeru pa zelo okusno!

Glej tudi: Kako kuhati žele?

Pigeon mleko torto doma

Obstaja pa še ena recept za to sladico. Zanj boste morali povezati torte, narastke in glazuro skupaj.

Naj nas prvi test.

Preskus sestavek:

1. rumenjaki - 3 enot
2. moke - 3/4 CT.
3. stopljeno maslo - 100 g,
4. sladkorja - 1/2 CT.
5. soda.

Test Priprava:

Beat rumenjakov mora biti maslo, postopnim dodajanjem sladkorja na in se povrnejo s soda kisa. Postopoma dodamo moko. Končal ga položi na pekač in pečemo. Ko je torta pripravljena, jo je treba ohladiti.

Naslednji korak bo priprava narastek.

Sestava narastek:

1. Beljaki - 3 enot
2. sladkorja - 1 žlica. .
3. želatina - 1 žlica. l.,
4. citronska kislina (če je želeno).

Priprava narastek:

• Želatina treba namakati v majhni količini hladne vode, po približno štirideset minut, da se raztopi nizko toploto, daje zavre, nato ohladimo.
• Proteini bič v gosto peno.
• Nadaljevanje stepemo, počasi dodamo sladkor in ohlajeno želatino.

Ko je testo pripravljeno, in narastek, kar potrebujete za pripravo ledu. V ta mešanica vanilina, sladkorja in kakava smetano, dal mešanico na majhnem ognju, maslo uvajanja, med nenehnim mešanjem. Ob najmanjšem znaku vrele glazuro, je treba odstraniti iz ognja in pustite, da se ohladi.

Za eno od teh treh komponent se je izkazalo, okusno in sladko torto, mora biti na ohlajeno torto, naj malo narastek. Nato po narastek nekoliko ohladi, čaka naslednjo plast. Pripravljen Pour torto ledu in okrasimo z, na primer s pomočjo matice.

Glej tudi:

• Cake Anthill classic
• Želva kolač s kislo smetano
• Kolač s smetano
• Kako kuhati čokoladno torto?
• Kako kuhati torto z jagodami?
• Kako kuhati torto za torto s kondenziranega mleka?

Torta je pripravljena, lahko povabite goste in služi za čaj ali kavo. Dober tek!