Domač sladoled. recept

Sodobna fino kremo pripravimo iz kravjega mleka, smetane, maslo, rastlinsko olje, aromatskih dodatkov. Ta izdelek je enostavno zaznavajo različne okuse.

Obstaja več vrst sladkimi dobrotami - sladoled, sadje, čokolado, crème brûlée. Prav tako zelo priljubljena sorta zamrznjenih sladic. Tudi znani recept za ocvrti sladoled okus, medtem ko francoski sladice in crème brûlée.

Če še niste poskusili kuhati sladke hrane doma z lastnimi rokami, nudim, da to storite. Domač sladoled Izkazalo se je zelo okusna, je enostavno narediti, in kar je najpomembnejše, boste lahko prepričani o absolutnih naravnih sestavin, ki obstajajo v vsakem hladilniku.

V poletnih mesecih je vedno doma sveže sadje, jagode, tako da lahko kuhamo sladko sladico, vsaj vsak dan. Da bi to naredili, smo za vas pripravili nekaj preprostih, zanimivih receptov slasten domač sladoled:

Domače jagode poslastica

Za pripravo potrebujemo izdelkov: 3 surov jajčni rumenjak, 1,5 skodelice svežega mleka in smetane, 0,5 skodelice sladkorja, 2 skodelici zrele jagode, malo vanilije bistvo za okus.

Kako se pripraviti:

Operite jagode, nežno pat suh, stropi, malo in zmešajte s polovico celotne količine sladkorja. kratko odstraniti v hladilniku.

V majhni kozici, pretlačimo rumenjake, preostali sladkor, dokler bela, dodamo mleko in dobro premešamo. Segrejemo na srednje močnem ognju, vendar ne zavremo. Mešamo ves čas, dokler se sladkor ne raztopi.

Pour sladko maso v drugo skledo, pustimo da se ohladi. Zdaj dal mešanico zmrzali na nekaj ur. Toda vsakih 20 minut, temeljito premešamo maso mleko.

Ko je zmes dobro ohladimo, vlijemo smetano, dodamo vanilijo in dobro premešamo, dal v zamrzovalnik pour. Po tem, postavitev jagode s sladkorjem in ponudimo.

Domač čokoladni sladoled

Za ljubitelje čokolade, je recept za čokoladni sladoled. Za njegovo pripravo potrebujemo: 3 surov rumenjak, 4-5 čl. l. sladkor v prahu, 1,5 skodelice mleka, 150 g čokolade 14 skodelice stepena smetana, nekaj čisto vodo.

Kako se pripraviti:

Nastavitev zamrzovalnik najnižjo temperaturo. V suhi jedi Put rumenjake, sladkor, utrip, dokler belo. Nalijte mleko v ponev, segreje veliko, vendar ne zavre. Zdaj počasi, še vedno stepanjem vlijemo v vročem, skoraj vrelo mleko. Dobljeno zmes kuhamo nad zelo nizko plamena ob stalnem mešanju, dokler zgosti. Zdaj pa stojijo na sobni temperaturi, da se ohladi.

Smash z čokolada, dal v majhno čisto ponvi, kuhamo v vodni kopeli, dokler se ne stopi čokolado. Posebej bič kremo.

V skledo z mlačno mase dojk vlijemo v stopljenim čokolado, dal kremo, previdno premešamo vse, vlijemo maso v obliki zamrznitve. Okusna poslastica po hlajenju za sladico.

citrusi sladoled

Za pripravo izdelka za ta recept, bomo potrebovali: 2 pomaranče, grenivke, 5, Art. l. medu, 500 g sladoleda, kupil v trgovini.

Kako se pripraviti:

Citrus čisto iz kože, razdeli na segmente, odstranite semena, plenochki. Vsako rezino narežemo na 3-4 kose, prelijemo z medom in mešamo. Odstrani hladno za pol ure. Zdaj sadne rezine razporejeni na lepi jed, vrh s sladoledom kroglice, ki jih je mogoče enostavno narediti s pomočjo žlico, služijo.

Hladno sladica melone

V tem receptu bomo potrebovali: nekaj rezin zrelih sladkih melon, 13 skodelice sladkorja, 2 limone, nekaj vejic sveže mete.

Kako se pripraviti:

Cut melona kaše z olupke, odstranimo kosti, narežemo z mešalnikom. Iztisnite sok iz limone in ga zmešamo s sladkorjem in dal mešanico v melon pire, dodamo nasekljano meto. Vse utrip z mešalnikom, odstranimo zmrzali na nekaj ur.

Sedaj postavitev zmesi v kalupe za sladoled, spet odstranili v zamrzovalniku do zamrznejo. Pripravljen sladica Okrasimo z listi sveže mete, služijo.

Domače medu sladoled

Za pripravo izdelkov, ki jih potrebujemo: 0, 5 litrov svežega mleka, surove rumenjake 5, 12 skodelice tekočega medu, 1 TSP .. vanilijeva esenca, 1,5 skodelice težka smetane.

Kako se pripraviti:

Honey skrbno drgnite z rumenjaki. Mleko vlijemo v majhno ponev, toplote do vrelišča skoraj, a ne zavre. Zdaj ga zlijemo v tankem curku v zmesi medu, ob stalnem mešanju, dokler zmes ne zgosti. Nato dobljeno sladoled lokaciji, da se ohladi na sobno temperaturo. Zmes ohladimo, dodamo stepene smetane, vanilije, dobro premešamo, zamrznemo v zamrzovalniku. Dober tek!

Svetlana, medicsguru.ru

Naslednji videoposnetek »Kuhanje jagoda-vanilija in čokolada sladoled"