Napoleon pogača listnatega testa

Napoleon torta - sladka plast torte s smetano. Recept za to slaščico je nastal že v 19. stoletju. Domneva se, da je bilo ime pogače dobil naziv mesta, kjer se je najprej pripravila Neapelj. V Rusiji Trotha imena, povezanega z 1912, ko je pečen v počastitev 100. obletnice izgona Napoleona Bonaparta.

Napoleon pogača: recept testa

sestavine:

1. Puff pastry - 1 paket
2. Jajca - 2 kosa.
3. Sugar - 2 žlici.
4. Mleko - 2 žlici.
5. Moka - 4 žlice

Priprava:

• Pre-odjuge za vlečeno testo. razširiti in razdelimo na 8 trakov. Vsak trak je narežemo na 2 dela. Kot rezultat, bi morali imeti 16 kvadratov. Vsak kvadrat nastalega roll do želene velikosti. Testo se ne drži, potresemo mizo in valjar z moko.
• Da bi bilo pecivo enaki, obrežite robove in prebodite vsak z vilicami na več mestih. To bo omogočilo testno propechsya enakomerno.
• Kolače v prej ogreti pečici na 200 stopinj 7 minut.
• Medtem ko so pečene, lahko začnete pripravljati kreme za Napoleona. Vmešajte sladkor in jajca v mešalniku, dokler penjenje. Malo toplote mleko in previdno vlijemo v mešanico jajc in sladkorja. Nenehno premešamo.
• Nalijemo v maso moke, med nenehnim mešanjem. Dal kremo na štedilniku in zavremo. Medtem ko je kuhano, mešamo ves čas, da boste preprečili nastanek zatrdlin oblikovane.
• Ko je krema pripravljen, da se ohladi, promazhte vsaka plast torte. Ena torta dopust za posipanje. Ko promazhete vse plasti, prekinil torto in potresemo s torto na vseh straneh.
• Napoleon torta Listnatega testa pripravimo. To lahko postrežemo s čajem ali drugih toplih napitkov.

Napoleon torto: recept za quiche

sestavine:

1. Listnatega testa - 1 kg
2. Moka - 0,5 proti.
3. Mala sladkorja - 3/4 čl.
4. Krompirjev škrob - 1 žlica
5. Rumenjakov - 6 kosov.
6. Mleko - 3 žlice.
7. Vanilin sladkor - 1 čajna žlička
8. Sladkor v prahu - po okusu

Priprava:

• Razdeli vlečeno testo na 3 dele. Roll vsak kos v kvadratno torto. Pecivo morajo biti enake debeline in velikosti. Pošlji pečen v ogreti pečici pri 230 stopinjah 10 minut. Po zniža temperaturo grelne komore do 190 stopinj in pečemo 30 minut. Končni pecivo, odstranite iz pečice in pustite, da se ohladi.
• Zmešajte v ponvi moke, sladkorja in škroba. Mash rumenjake, dokler gladko in dodamo na druge izdelke. Mešajte. Segrejemo mleko in prelijemo tanek tok v ponev. Zavrite smetano na majhnem ognju, dokler se zgosti. Potem dodamo vanilin sladkor in v hladilniku. V ohlajeno kremo lahko dal maslo. Torej bo razpisa.
• Promazhte vsaka plast torte pripravljene smetane. Liberalno potresemo s sladkorjem v prahu Napoleonom. Okrasite ga lahko oreščki, sadje ali kandirano sadje.

Napoleon torto: klasični recept

sestavine:

Za testo:

1. Margarina - 600 g
2. Moka - 6 žlic.
3. Rumenjakov - 4 kos.
4. Voda - 1.5 člen.
5. Citronska kislina - 2 TSP

Za kremo:

1. Sladkor v prahu - 2 žlici.
2. Mleko - člen 0.5.
3. Jajca - 2 kosa.
4. Jajčni beljak - 4 kosi.
5. Maslo - 400 g

Priprava:

• Moko presejemo. Dodaj margarino. Zmešamo sestavine in zbadanje na Rende. Razžvrkljamo rumenjake z vodo in dodamo citronsko kislino. Vse mix. Zamesimo testo in ga narežemo na koščke. Postavimo v zamrzovalnik za 2 uri.
• Dokler bo testo strdi, lahko nadaljuje s pripravo kreme. Razžvrkljamo jajčnih beljakov in sladkorja. Dodajte kuhano toplo mleko. Put kremo vreti na majhnem ognju ob stalnem mešanju zmesi. Zavremo in odstranite z ognja. Krema je pripravljena, dodamo maslo.
• Od testo roll kvadratnih pecivo. Pečemo v pečici, dokler kuhani. Pripravljen krema promazhte vsak torto. Napoleon kuhano potresemo z naribanim čokolado in stepeno smetano.

Napoleon torta: enostaven recept

sestavine:

1. Margarina - 400 g
2. Jajca - 4 kos.
3. Moka - 4 žlice.
4. Kis - 2 žlici
5. Voda - 3/4 čl.
6. Maslo - 300 g
7. Kondenzirano mleko - 1 b.

Priprava:

• Cut margarino v majhne koščke. Dodamo presejano moko. Mešajte. Nadaljevanje premešamo, dodamo vodo, jajce in kis. Zamesimo testo. Razdelite 10 kosov in postavimo v zamrzovalnik za 2 uri.
• Odstranite testo iz zamrzovalnika v enem kosu in razvaljamo testo v kvadratni torto. Končni torte pečemo v pečici 10 minut. Shranjujte v hladilniku.
• Mash maslo in dodamo kondenzirano mleko. dobro premešamo. Promazhte pecivo s smetano, njegovo dajanje na vrhu med seboj. Na vrh in strani Napoleona okrasite s smetano. Put končnega torto v hladilniku 5 ur.

Glej tudi:

• Cake "Napoleon" - pet recepti
• Kijev torto doma
• Curly fant torto: recept.

Napoleon torta za kuhanje, v resnici, je preprost. Ampak dodal recept v dnevnem meniju vaši mizi, boste posredovali za čudovit hostesa! Za torto bilo vedno lahko, da se spomnimo malo trik: Nikoli ne obžalujem kremo! Bolj ga v skledo, mehkejše in svetlejše okus.

posebej za LadySpecil.ru - Misnik Svetlana