Krema za Napoleona: izbor najboljših receptov s fotografijami

Vsaka ženska ima rad, da razvajajo svoje gospodinjstvo okusen, gurmanske in nenavadne pecivo. Do danes, lahko torto šteje klasična sladica, ki se je ne le na počitnicah. Obstaja veliko različnih receptov, vendar najljubši vsakogar nekaj desetletij zapored je klasična Napoleon kolač z jajčno kremo. Kot vemo, je na podlagi pecivo listnatega testa, ampak poseben okus peke daje smetano. Če želite izvedeti, kako kuhati okusno in nežna krema Napoleon in razpravljali danes.

Okusno torto z kremne Napoleonom: najboljši recept za sladokusce prelivi

Mnoge gospodinje raje mast pecivo za Napoleona klasična krema. To je okus najljubšo torto vsakogar pozna, da nas od otroštva. Tradicionalni recept, ki ga izkušeni slaščičarji, zelo zapletenih in njegovo pripravo se uporablja zahteva veliko časa in truda. Vendar pa sodobna gospodinja nekoliko poenostavljen recept za jajčno kremo, tako da je mogoče kuhati hitreje. In okus, on se ne razlikuje od klasičnega kreme, ki zahteva temeljito gnetenje in infuzijo.

sestavine:

• mleko (vsebnost maščobe, ki ni manjša od 2,5%) - 0,5 l;
• sladkor - 200 g;
• jajca - 4-5 kom;.
• vanilin sladkor (vanilijeve esence) - 5,10 g;
• moka - 40-50 g

Priprava:

1. Klasična krema je pravzaprav zelo preprosta za pripravo. Doma, lahko kuhamo kremo, da okus ne bo razlikovala od nadeva, izkušeni slaščičarji pripravili.
2. Bodite posebno globoko skledo in kladivo v svojih jajcih.
3. Za jajca, dodamo sladkor in dobro vse premešamo. Lahko uporabite mešalnik. Na mase na jajce, sladkor mora biti oblikovan majhen peno.
4. Nastali sladkorja jajc masi dodamo ustrezno količino moke, sladkorja in vanilije in dobro premešamo vse.
5. Potem je ta teža morate dodati mleko. Najbolje je, da uporabite hladilnih mleko. Predgretje ni potrebno.
6. Ko ste mešati maso jajc sladkorja z mlekom, dal jedi na štedilnik na srednje močnem ognju.
7. Krema nujno zavremo, in ne pozabite, da se ves čas mešamo.
8. Če želite, da se krema je bolj gosto, po vrenju, da ga kuhamo približno 7-10 minut. Pazi za doslednost, ko se krema zgosti, se razveljavi od ognja.
9. Pustimo, da se ohladi, in ga napolni na temperaturo okoli 50 °.
10. To je tako enostavno pripraviti klasično jajčno kremo. Po ohladitvi, maže kremne rezine.

Kako pripraviti vanilijevo kremo krema torto Napoleon?

Kot je bilo že omenjeno, z vsakim dnem število poenostavljenih in zelo okusne povečuje recepti kremnih. Hostesa izdela različne priprave izvedbene primere znano klasično smetano. Oglejmo si, kako narediti jajčno Napoleon z notami vanilije.

sestavine:

• maslo (zmehčano) - 250 g;
• sladkor v prahu - 250-300 g;
• mleko katerekoli maščobne - 300 ml;
• Moka - 40 g;
• vanilin.

Priprava:

1. Vzemite dve ločeni sklede in nalijemo mleko v obeh. Razdelijo celoten odmerek na enake dele.
2. V eni posodi z mlekom, dodamo ustrezno količino moke, in drugi - vanilijev sladkor.
3. Dobro premešamo, vsako mešanico posebej. Zato je najbolje, da uporabite mešalnik ali mešalnik.
4. Potem mleko pomešano z vanilijevim sladkorjem, in ga na štedilniku.
5. Ko se zmes začne vreti, pour drugi del mleka. Ne pozabite, da nenehno motijo ​​pripravo jajčno kremo.
6. Ko se krema dobro zgosti, se razveljavi z ognja in pustite, da se nekoliko ohladi.
7. V tem času, boste morali nekoliko zmehča maslo.
8. V posebni skledi zmešajte maslo in sladkor v prahu, pripravljeno. Vse dobro bič uporabi halo ali mešalec.
9. Pripravljeno maso dodamo ohlajene zmesi mleko in temeljito Mešalnikih.
10. Kuhana krema, lahko namažite pecivo za torto Napoleona.

Recept nežna krema krema s smetano okusom

Za mazanje Napoleonovih slaščic si lahko kremo maslo. Pripravljena je zelo enostavno in hitro.

sestavine:

• jajca (rumenjaki) - 3 kos,.
• mleko katerekoli maščobne - 300 ml;
• sladkor - frac12- člen.
• moke - 2 žlici. l.
• masla - 200 g

Priprava:

1. Ločite rumenjake od jajc in jih v skledi.
2. V rumenjake, dodamo sladkor in dobro vse premešamo. Moral bi dobiti homogeno maso z malo pene na površini.
3. Moko presejemo in jo dodamo v mešanico. Postopoma mešanje zmesi iz jajčnega sladkorja v tankem curku vlijemo 185 ml hladnega mleka.
4. Preostanek mleka, vlijemo v globoko posodo in jo postavimo nad srednje močnem ognju. V vrelo mleko v njej je treba dodati pred kremni mešanici. Ne pozabite, da se nenehno mešamo kremo, sicer lahko rahlo gorijo ali dobiti uniformo.
5. Konec koncev zmes rahlo zgosti in začne vreti, jo odstranimo z ognja in ohladimo.
6. Ko se krema ohladi na temperaturo približno 40 °, dodamo stopljeno ali rahlo zmehčano maslo. Vse dobro premešamo.
7. Krema s kremasto okus je pripravljen.

Kako kuhati jajčno kremo z kondenziranega mleka?

Če vam je všeč kondenzirano mleko, potem morate zagotovo poskusiti kuhamo kremo z njegovim dodatkom. Okus kreme Izkazalo se je zelo mehko in okusno. Ta sloj v torto bo ljubezen vaše gospodinjstvo.

sestavine:

• mleko - 250 ml;
• sladkor - 2 uri, l..
• stopljeno maslo - 100 g;
• moke - 2 uri, l..
• kondenzirano mleko - 200 ml;
• vanilijev sladkor ali bistvo.

Priprava:

1. Bodite posebno skledo in ga vlijemo v mleko, dodamo presejano moko in sladkor.
2. Vse sestavine dobro premešamo.
3. Stepeno maso dajo na krožnik in na srednjem ognju, da zavre.
4. Ne pozabite, da se nenehno mešamo kreme, tako da ni zgorela.
5. Ko se zmes ohladi na približno 40 °, previdno dodamo zmehčano maslo.
6. Vsi sestavni deli utrip v mešalniku ali mešalnik.
7. Nato dodamo sladkano kondenzirano mleko in vanilijev sladkor ter nato previdno premešamo vse.
8. Krema z kondenziranega mleka je pripravljen za uporabo.

Napoleon jajčno: recept s fotografijo

Cake okus praviloma ni odvisna samo od pripravljenih losjoni, ampak tudi na pecivo. Lahko kupite v pripravi za shranjevanje peciva in njihovo uporabo za torto. Toda, če želite presenetiti vaše pecilni gospodinjstvo osebni kuhanje, poskusite pečemo vlečeno Napoleona z jajčno kremo. V tem receptu bomo razpravljali metodo za pripravo torte. Za pripravo kreme, lahko uporabite katero koli od zgoraj navedenih receptov.

sestavine:

• maslo;
• kis - 1 žlica. l.
• moke - 225 g;
• hladna voda - 150 ml.

Priprava:

1. Bodite moko in jo presejemo temeljito. Nato nalijemo presejano moko v globoko posodo.
2. V sredini moke, da rahlo vdolbino in ga zlijemo v vodo in kis.
3. Potem se začnejo zgnetemo testo. Dal težo na mizo in zamesimo do takrat, dokler se testo je elastično. Zamesimo vlečeno testo mora biti zelo dolga, zato se je izkazalo, zrak in ni eksplodirala, ko uvajajo.
4. Potem razvaljamo na pravokotnik testo v centru ležal zavojček masla.
5. Testna pokrov olja in še naprej roll. Pravokotnik je treba v velikosti povečala približno 3-krat.
6. Nato ponovno krat testo v tri plasti in iz približno 30 minut v hladilniku.
7. Potem, trikrat ponovite postopek od dajanje nekaj masla in vozni torto.
8. Dobljeno testo, ki se razreže na dva enaka dela in roll v plasti glede na velikost posode.
9. Postavite testo plast na pekač in rahlo ga prebodemo z vilico okoli robov.
10. Pečemo torto potrebna v peči pri 220 ° temperaturi praga za približno 20 minut.
11. Take pravo količino slaščic, odvisno od želene višine Napoleon torto.
12. Pečen pecivo ustrezno mazanje pripravljeno jajčno kremo.

kulinarični nasveti

Da bi bila torta zelo okusna in okusno, upoštevajte nasvete izkušenih slaščičarjev:

• Zamesimo testo dobro dim;
• lahko kupite ready-made plasti listnatega testa;
• kuhamo jajčno v skladu s pravili, skrbno zmešamo, da dosežemo želeno doslednost;
• torto Dekoraterstvo oreški, suho sadje, sadje v prahu, obrabljen, shortcakes m. p.

Glej tudi:

• Cake "Napoleon" - pet recepti
• Kako pripraviti choux pecivo?
• Recept kremšnita dekoracijo: različne možnosti 7
• Krema Eclairs za: korak za korakom recepti

Prepustite svoje gospodinjstvo in pečemo okusne Napoleon všeč že od otroštva. In glede kremne recepte, ki vam pomaga ustvariti resnično slaščičarna mojstrovino. Cook z užitkom!