Puff puff pastry. Recepti z mesom, skuto, sir in sadje polnjenje

Puff - okusne slaščice in hitro, priljubljena po vsem svetu. Za to boste morali samo polnjenje in luskasta pecivo. hitro pripravo teh jedi, ki jih lahko vsaka oseba, celo brez kulinarično doživetje. Lahko bodisi kupiti vlečeno testo v trgovini ali pa ga kuhamo sami. Prva možnost je bolj primeren za tiste, ki so preveč leni ali pa samo v naglici, in drugi - za tiste, ki radi kuhajo.

Puff Pecivo recepti

sestavine:

1. Moka - 500 g
2. Maslo - 375 g
3. Voda - 250 ml
4. Salt - 1ch.l.

Priprava:

• Presejemo moko in sol skupaj. Melt 75 g masla olje pustite ostalo v hladilniku.
• Previdno prelijemo z moko v vodo, stopljeno maslo in zgnetemo testo. Zavijte testo pomokano površino in zgnetemo 1 - 2 min.
• Ovijte testo v plastično folijo in mesto v hladilnik za 40 minut. prelom hladno olje valjarja na debelino 1 cm.
• Naredite predložek na testni globokim rezom in jo odpreti kot cvet. Testni vrtnic roll čim tanjše.
• Test center dal maslo in dodamo cvetni listi ovojnice. Olje mora biti popolnoma zaprt preizkus.
• Potresemo maso moke, odbijajo in valjanje z valjarjem v pravokotniku enakomerne debeline (v prvi smeri).
• Krat pravokotnik trikrat, enkrat odvrača, potisnite rob, potresemo z moko in razvaljamo spet v prvi smeri.
• Zložite testo v 3-krat in premagal. Zaviti v folijo in postavite v hladilnik za eno uro. Ponovite korak 2-krat.
• Gotov testo se lahko izvede z zalogo in zamrznitev uporabiti za kuhanje različnih pecivo.

Puder s sirom in krompirjem

sestavine:

1. Krompir - 5 kosov.
2. Maslo - 70 g
3. Trdi sir - 150 g
4. Moka - 150 g
5. Jajce - 1 kos.
6. rastlinsko olje
7. Sol - po okusu

Priprava:

• Krompir skuhamo v njihove kože. Olupimo in naribamo. Sir tudi naribamo. Dal nekaj puder sira za dekoracijo.
• Omiliti maslo, ločite rumenjak od beljakovin. Zmešajte nariban krompir, sir, moko, rumenjak, zmehčano maslo in sol. Zamesimo testo in shranite v hladilnik za pol ure.
• Končno testo se razdeli na 16 - 20 kosov, razvaljamo vsak kos tanke. Zložljiva tortilje v ponjavo žetonov in ponovno razvaljamo v tanko plast.
• Coat površina testa pretepen beljaka, soli in potresemo sir. Cut testa kvadratov.
• Namazati pecilni rastlinsko olje je, dani v peki kvadratov in dal v ogreti pečici na 180 stopinjah 20 minut.

Puder s sirom: kako kuhati?

sestavine:

1. Listnatega testa - 1 kg
2. Sir - 250 g
3. Sugar - 5st.l.
4. Rozine - 50 g
5. moka
6. sladkor v prahu
7. rastlinsko olje

Priprava:

• Odtajajte vlečeno testo. Operemo rozin, pour vrelo vodo za 5 minut. Mash sir z vilicami, dodamo sladkor in paro rozine. Vse dobro premešajte.
• Reši pecivo kvadratov puff, roll v tanke plošče. V središču vsak kvadratni mesto 2 TSP polnjenje.
• Poveži med nasprotnih kotih diagonalno. Sedaj bi morali imeti ovojnice testa.
• Namazati pecilni sončnično olje, potresemo z malo moke in ga postavite ovojnic s skuto.
• Daj peko v ogreti pečici na 200 stopinjah 20 minut.
• Končal z puder sirom od na ploščo, malo ohladi in potresemo s sladkorjem v prahu.

Puff z jabolki: recept

sestavine:

1. Listnatega testa - 0,5 kg
2. Jabolka - 7 kosov.
3. Vanilin sladkor - 10 g
4. Cimet - 1 čajna žlička
5. Škrob - 1 žlica
6. Limoninega soka - 1 žlička
7. Jajčni rumenjak - 1 kos.
8. Jabolčni sok - 1 žlica
9. Sladkor v prahu - 2 žlici

Priprava:

• Olupite jabolka lupine in jedro, narežemo na majhne kocke in dodamo do ponvi. Pour jabolk kocke z limoninim sokom, potresemo z vanilijevim sladkorjem in mesto na majhnem ognju.
• Kuhamo, dokler se jabolka, dokler jih ne bo pustil na sok. Dodaj škrob, premešamo in odstranite iz toplote.
• Razdelite testo na 10 - 15 kosov, roll v tanke plošče in vzdolž dolge strani Znamka vodoravnih rezov sega do sredine širine pravokotniki.
• Na cele pol prazne, dal ohlajen nadev. Robovi testa namažite rumenjak in zaviti "obrobnih" na vrhu nadeva, skrbno zavarovanje rob.
• Daj dim na določenim peko pergament in ga pošljite na pečici, segreti na 200 stopinj za 20 minut.
• Zmešajte sladkor v prahu z jabolčnim sokom in dal na ogenj. Mešanico segrejemo do vrenja in pustimo vreti nekaj minut sladke. Pripravljen vročo mast puff jabolčni sirup.

Puff z mesom, gobami in pikantni omaki

sestavine:

1. Listnatega testa - 500 g
2. Mleto govedino -300 g
3. Čebula - 1 kos.
4. Gobova - 200 g
5. Česen - 3 stroki
6. Hot omake - 2 žlici
7. oljčno olje
8. Kumina - 1 čajna žlička
9. origano - frac12- TSP
10. Paprika - 1 TSP
11. Jajce - 1 kos.
12. Sol in poper - po okusu
13. Bouillon - 0,5 art.

Priprava:

• Odmrzovanje testo. Prepražimo na oljčnem olju, govejega mletega.
• Olupite čebulo in drobno jo sesekljamo. Česen mince.
• Dodajte čebulo, česen in gobe za polnjenje. Fry sestavine do zlato pentljo.
• Dodaj pikantni omaki, zelišča in začimbe. Nalijemo v goveji juhi. Pripravimo nadev do popolne izparevanjem tekočine.
• Testo razvaljamo in narežemo na krogih. V sredino vsakega kroga Put 1 žlica ocvrte mleto meso in tucks puff regijo.
• Coat površino s stepenim jajcem in mesto na naoljen peki. Pečico segrejte na 190 stopinj, s pan set puder in pečemo 20 minut.

Prši pripravljeni puff pecivo Recepti

sestavine:

1. Listnatega testa - 1 kg
2. Hruške - 7 kosov.
3. Sugar - 2 žlici

Priprava:

• Rezina hruške in jih zmešamo s sladkorjem.
• Razvaljamo vlečeno testo v tanko plast. Razgrnemo hrušk testo, roll v zvitek in narežemo na rezine debeline 2 cm.
• Daj dim na peki, naoljena in pečemo 10 - 15 minut pri temperaturi 200 stopinj.

Glej tudi:

• Kaj kuhati vlečeno testo?
• Kako kuhati vlečeno testo brez kvasa?
• Prši pripravljenega listnatega testa: recepti

Puff - je okusno pecivo, ki je idealen za zajtrk, sladico, za otroško zabavo ali piknik. Možno je, da praktično pripravo vseh nadev: meso, sladko, sadje. Testo puder enostavno kuhati sami, ampak s pomanjkanjem časa ali želje, da je lažje kupiti v trgovini z živili.