Recepti stročji fižol

Prebivalci naši državi srečal s stročjega fižola zaradi jedi iz Bolgarije, Madžarske in Romunije. V teh državah, zelenjave je še posebej priljubljen. Vladimir Ivanovich Dal v svojem slovarju daje pregovor, "bolgarske izginila fižol ...". Prebivalci teh držav, kot sta fižol niso zaman. Ta zelena paprika in zelenjave vsebuje veliko hranilnih snovi. Sestavek aminokislina proteina vsebuje zrna, je blizu sestavi aminokislin v proteinu mesa.

Stročji fižol lahko enostavno zamrznemo in ohranjena. Takšne metode njegovega skladiščenja za pomoč pri ohranjanju koristnih lastnosti zelenjave.

Pečen fižol v grškem

sestavine:

1. Rastlinskega olja - 2 žlici. l.
2. Česen - 4 stroki (drobno narezano)
3. fižol - 0,5 kg
4. paradižnik v pločevinkah olupljene - 400 g
5. Origano - 1 čajna žlička
6. sol - po okusu

Priprava:

• Segrejte olje v ponvi. To je treba storiti na srednje močnem ognju. Nato dodamo česen in prepražimo. Daj fižol nazaj in skrbno vse premešamo, nato dodamo zmlet paradižnik v pločevinkah.
• Vse sestavine skupaj in segrejemo do vrenja, pustimo, da se dušimo približno pol ure, po zmanjšanju ogenj. Nato dodamo sol in origano in spet vreti dvajset minut na majhnem ognju.
• Jejte to jed lahko po fižol zmehča in sok iz paradižnika v pločevinkah je skoraj popolnoma izhlapi.

Polnjene zrezek z stročji fižol

sestavine:

1. peteršilja - 1 kup
2. Čebula - 1 kos
3. zrezek - 4 kosi
4. stopljeno maslo - 2 žlici
5. Česen - 2 stroka
6. Pločevinkah olupljenega paradižnika - 200 g
7. rožmarin - po okusu
8. Krema - 1/8 l
9. kruh
10. fižol - 0,5 kg
11. masla - 2 žlici
12. rastlinskega olja - 1 žlica
13. sol in poper - po okusu

Priprava:

• Kruh je treba namakati v vodi. Nato jo zmešamo s polovico sesekljanega peteršilja, čebulo, sesekljan in pražena na pregleden državo, in jajce. Vse to je potrebno, sol in poper.
• Ustnice se žepe, jih napolnimo z nadevom in šivanje za sprejem. Fry kotleta v stopljenim maslom.
• Stisnite česen v vročem olju, dodamo rožmarin, paradižnik in smetano. Zmes kuhamo deset minut. Nastalo omako Mešalnikih z začimbami, nato segrejemo kotleta v njej.
• Deset minut kuhamo fižol v slani vodi. Nato odlijemo vodo, dodamo maslo in top potresemo sesekljan peteršilj.

Juha iz stročjega fižola

sestavine:

1. meso ali kostne juha - 350 g
2. fižol - 100 g
3. Moka - 20 g
4. maslo - 15 g
5. Mleko - 100 g (na voljo krema - 75 g)
6. jajčni rumenjak - del 1/8

Sestava lezone:

1. Mleko - 100 g ali smetane - 75 g
2. jajce (rumenjak) - del 1/8

Priprava:

• Izberite najlepše stročji fižol, narežemo na kocke in jih kuhamo posebej za okras. Te stroki bodo potrebovali približno 20 gramov na obrok.
• Preostale zrna je treba oprati in mleto. Hkrati je treba pripraviti belo omako. V njem boste morali dodati fižol in kuhamo približno dvajset minut.
• Po kuhanje pride do konca, mora juha se spustili skozi stekla avtomobila, zavremo, začinite s lezone in koščki masla. Vse to naj bi mešamo, dokler gladko.
• Ponudite juho mora biti in dodal, kuhan fižol v njem.

Solata z stročji fižol in korenje

sestavine:

1. stročji fižol - 200 g
2. velik korenček - 1 kos
3. jabolčni kis - 2 žlici
4. sezama in paprike - po okusu
5. rastlinsko olje
6. sol - po okusu

Priprava:

• Naribamo korenje na Rende, dodamo papriko, kis in malo soli. Previdno zapomniti vse roke. Pustite delovati pol ure.
• Fry v rastlinskem olju, dokler kuhanega stročjega fižola. Če se začne rahlo zgorela, lahko dodamo malo vode.
• Po praženju, fižol ohladi.
• V skledi zmešamo korenje in fižol, solimo po želji. Daj vse v skledo in okrasite z vejico zelenja. Potresemo sezamovo seme na vrhu solato.

Golaž s stročjega fižola

sestavine:

1. goveji - 200 g
2. jagnje - 200 g
3. Svinjska - 200 g
4. čebula - 4 kos
5. rastlinskega olja - 2 žlici
6. stročji fižol - 500 g
7. moka
8. sol, poper in peteršilj - po okusu

Priprava:

• Fry v margarino ali meso maslo, zmlet. Nato meso, dodamo sesekljano čebulo.
• Ko je čebula rahlo porjavi, dodamo v ponev z malo vode in kuhamo meso do te mere, da je postala skoraj mehka.
• Stroki fižola je treba temeljito oprati, suha in dodamo k mesu. Vse to je potrebno, in začinite s soljo in poprom ter še naprej kuhamo na majhnem ognju, dokler kuhanega mesa.
• Omaka je potrebno dodati malo moke viskoznost.
• Golaž vroči s krompirjem, ki se posuje s peteršiljem. Predlagana višina sestavin zasnovan za štiri do pet odsekov.

Solata iz stročjega fižola in šunko

sestavine:

1. stročji fižol - 300 g
2. ham - 150-200 g
3. Sir - 100-150 g
4. Čebula - 1 kos
5. paradižnik - 2-3 kosov
6. Majoneza - 100 g
7. zelišča - po okusu.

Priprava:

• Skuhamo stročji fižol in narežemo na majhne koščke. tudi v pločevinkah in zamrznjena fižol se lahko uporablja za to solato.
• Ham je treba narežemo na trakove. To je treba storiti tako lepo, kot je mogoče.
• Sir naribamo.
• Čebulo in paradižnik treba sesekljane (paradižnik je mogoče zmanjšati večja od loka).
• Vse to je potrebno za dobro in sezono zmešamo z majonezo. Okrasite solato lahko narezan paradižnik in zelišča.

Glej tudi:

• Kako kuhati stročji fižol?

Stročji fižol lahko dobite veliko različnih okusnih in zdravih jedi. Stročji fižol lahko kuhana, ocvrta, proces pare, pečemo, zamrznitev in ohraniti, vendar pa bo ostal kot hranilo.

Posebej za LadySpecial.ru - Marie Matveyuk