Zelje sorta univerzalna

Na svetu je okoli 100 vrst zelja, najbolj pogosti so štiri vrste: belo zelje različne vsestranski, cvetača, brstični ohrovt, koleraba. Toda v našem vrtu zelje je ena od najbolj pogosto srečujejo zelenjave. To je najbolj hladno odporni in alkalne zelenjavo.

Zelje za dolgo časa se lahko porabi sveže, kot tudi soljenje, poliranju. Soljeno ona ohranja vse lastnosti, in vitamin C se nahaja v neaktivnem stanju se aktivira pod pogojem, da so shranjeni pravilih shranjevanja.

Sestavine zelja

Vsebuje vitamine B1, B2, B3, H, K, beta-karoten, nikotinska kislina, askorbinska kislina, vitamin U- iz mineralov: kalij, ki spodbuja odstranitev odvečne tekočine iz telesa, železo, magnezij, fosfor, majhno količino rutina , pektin, molibden, cink, magnezij, srebro mikroelementi.

V zelo majhnih količinah, ki jih vsebuje ogljikove hidrate, zato je zelo dobro, da bi jedli na različnih diet. Glede na vsebino rastlinskega proteina zelja je pred zelenjave, kot so korenje, pesa, rutabaga, repe. Vsebuje esencialne aminokisline: lizin, treonin, metionin. Največja značilnost zelja, je dejstvo, da je bolje, da ohranijo svoje vitamine in minerale in surovo, za 6-7 mesecev. Ko fermentirani sladkor najdemo v zelje, pretvori v mlečno kislino, in ki ima lastnosti konzervansov. Ne smemo pozabiti, hlapne, prisotne v njem, kar je zelo uporabno predvsem za prehlade, ker imajo antibakterijske lastnosti.

Lastnosti zelja

Zelje se lahko uporablja v medicinski praksi kot tudi v kozmetiki.

Vključuje medicinske prehrane v obliki solate z različnimi boleznimi: ateroskleroza, vsebuje vlaknine spodbuja izločanje holesterina- putiko, bolezni ledvic in bolezni srca, upošteva dejstvo, da zelje ne vsebuje purinskih baz in je njena uporaba alkalizes sreda organizma- ozhirenie- nizkokalorično zelje, in celo ima tartonovaya kislino, ki inhibira konverzijo ogljika v maščobe, ki je prav tako pomembno za prehrano pri diabetesu, vendar je treba opozoriti, da toplotna obdelava jo uničuje. Enako pomembna je uporaba svežega soka zelja z gastritis, razjede, celotno stvar v U vitamina, je ran-zdravilne lastnosti. Če zaprtje je velik poudarek na vsebini vlakna, ki poveča peristaltiko. Vse to zahvaljujoč univerzalne sestave zelja.

Zelje listov uporablja topikalno kot kot, kontuzije, opekline, gnojnega rane, bronhitis.

Recepti iz zelja

- Oznaka 1 žlica narezanega zelja korenine, sveži ali suhi, vlijemo 500 ml vroče vode, zaviti, napolni 10 ur, nato filtriramo, 50 ml. pred obroki za 15 minut. Uporablja se kot utrjevalca pri zdravljenju neoplastičnih bolezni.

- Bodite svež glavo zelja, prestregla pecelj, narežemo na majhne koščke, ne da bi ga piling, dodamo 200 ml rastlinskega olja in pustimo stati pol ure in prelijemo in stisnite ročico. Hkrati vzeti 2 žlici mletega listi osat, pour vrelo vodo, 300 ml, zaviti napolni pol ure, nato oddekantiramo. Zmešajte dve nastalo pivo in pijačo pol skodelice pol ure pred obrokom, kot je priporočeno za bolnike z rakom med kemoterapijo.

- Koren zelja izperemo, posušimo, reši in funt ali promolot v kavni mlinček, vlijemo 500 ml rdečega vina vzdržujemo v suhem in temnem prostoru dva tedna, tresenje enkrat na dan. Nanesite na 30 ml dvakrat na dan pred obroki za 10 dni, nato odmor, in se lahko ponovi. Uporablja se z zmanjšano imunostjo.

- Zelje sok, sveže stisnjen, sprejel pri peptičnega ulkusa, pod pogojem, da bolnik zmanjšala izločanje želodčne, kolitis, 100 ml, v obliki toplote, pol ure pred obrokom, v enem mesecu, lahko zmešamo z medom, s pridržkom, da človek nima alergijo na to. Sok iz zelja v domu je pripravljena na naslednji način: v prahu zelje listi v prahi za nekaj ur v temnih borovcev, nato stisnite.

- Zelje sok, razredčen v polletju s toplo vodo se lahko uporablja za izpiranje ustne votline z gingivitis, tonzilitis, faringitis.

- Prav tako lahko pijete sveže zelje sok z bronhitisom, pljučnico, spodbuja odvajanje sluzi, eno žlico znotraj 5-6 krat na dan.

- Kislo zelje sok po znižani kislosti želodca se uporablja za napenjanje, zaprtje, glede na dejstvo, da Zasole veliko koristnih vitaminov in mineralov gre v slanici.

- Za zdravljenje nevrodermitisa, psoriatični plaki, topikalno apliciran parjena zelje listov.

- V kozmetike se zelje list uporablja kot osnova za različne maske z dodatkom zdravilnih baz: medu, sira, itd, odvisno od tipa kože ..

- Zelje sok se uporablja za izpiranje kože zjutraj, dobro pa obnavlja kožo, očisti pore, zmanjšuje gube.

- Za mastno kožo, uporabite naslednjo masko: zdrobljenih listov kislega zelja (brez sladkorja in kisa), ki se uporablja na kožo, pokrito s prtičkom, pustimo stati pol ure, nato sperite masko, nato pa uporabite kremo, kot je potrebno.

Ampak, saj nismo touted zdravilne lastnosti zelja vsestranski sorte, pa je še vedno kontraindikacije: povečana kislost želodca, pankreatitis, akutni enterokolitis, občutljivost za črevesne kolike, preobčutljivost, peptične razjede v času poslabšanja. Zato je pred začetkom zdravljenja je potrebno, se posvetujte s svojim zdravnikom.