Katera hrana vsebuje koristne vitamine

Kaj so vitamini? To so spojine, ki igrajo vlogo katalizatorja in regulator v človeškem telesu. Človeško telo ne more proizvajati vitaminov, zato jih mora dobiti od zunaj, v zadostni količini s hrano. S tem se postavlja vprašanje: kaj živila vsebujejo koristne vitamine? V tem članku smo poskušali ugotoviti, kateri izdelki so najbolj dragoceno in koristno.

Vsi vitamini so razdeljeni v dve skupini: maščobi topen in Vodotopen.

Vključitev maščobi topnih vitaminov - A, D, E in K.

Vodotopni - vitamina C in B vitaminov

Vsaka od teh vitaminov v človeškem telesu, ki je vnaprej določena s svojim delovanjem in vsakega vitamina ima posebno odgovornost za tega ali onega organa.

Katera hrana vsebuje koristne vitamine

vitamina A

Vitamin A naravno najpogosteje v obliki karotina zahteva za vitamin človeško rast, pomaga pri preprečevanju nalezljivih bolezni, ohranja normalno stanje kože. V čisti obliki, vitamin A ugotovila, ribje olje, jetra, maslo, rumenjak maščobne vrst rib, sirov.

Karoten - provitamin A je vsebovan v proizvodih iz rumene in oranžne. To je mogoče najti v buče, korenje, paradižnik, marelice, peteršilj in špinačo.

Zelenjava zelenih klorofila maske oranžna barva in človeško telo dobi iz karotena vitamina A. Vendar pa je pomanjkanje maščob v prehrani je težko asimilacija karotena. Zato je treba dnevni prehrana vsebuje olje ali maslo.

S pomanjkanjem vitamina A bolezen pomanjkljivost razvije. Koža take osebe postane suha, zasilne videti, da ima sivo odtenek. Las zbledi in začeli padati, da je "nočna slepota".

vitamin D

Vitamin D je topen samo v maščobah, je bogat vir ribjega olja. Vendar pa je mogoče najti v živilih, kot so maslo, maščobne siri, mleko, slanik, sardine, losos in jajca.

Če telo otroka ni dovolj vitamina D, saj vodi do rahitisa. Pri odraslem organizmu vitamina D preprečuje mehčanje in krhkost kosti, kot tudi zamude v telesu kalcija in fosforja.

Med drugim, vitamina D v telesu, kadar je izpostavljen sončni svetlobi.

vitamin E

Ta vitamin sodeluje pri različnih presnovnih procesih v telesu, spodbuja normalen razvoj mišic, ščiti nosečnice od prezgodnjega poroda.

Vitamin E je zelo pogosta v hrani. Še posebej njegov veliko v pšeničnih kalčkov, semen in zelenjave. Vitamin E je v goveje meso, jetra, rastlinsko olje, arašidi, papaline, jajca, mleko in maslo.

vitamina K

Uporabne vitamine za telo, ki je vključen v normalizaciji strjevanje krvi. Poišči ta vitamin lahko v zelenih delih rastlin, sojino olje, oreščki in jetrih. Poleg hrane, se vitamin K proizvajajo bakterije najdemo v človeškem črevesju.

Vitamin C ali askorbinsko kislino

Če telo ni dovolj vitamina C, nato pa krši pomembne življenjske procese. Pojavi se utrujenost, krvavitev dlesni, majavost zob, bolečine v sklepih, zmanjšana odpornost proti okužbam.

V veliko askorbinske kisline, vsebuje zeliščne izdelke. Najbogatejši na askorbinku - črni ribez, divje vrtnice, različne jagode, paprika, zelje, krompir, špinača, solata, paradižnik in skoraj vse sadje in zelenjavo.

Živila, ki vsebujejo vitamin C, je priporočljivo uporabiti svež, surovi obliki. Med toplotno obdelavo askorbinska kislina izgubi svoje lastnosti. Enako velja tudi za daljše namakanje izdelke.

Naše telo je nesposoben, ki proizvajajo ali kopičijo vitamina C, zato ga je treba dajati vsak dan.

Vitamin B 1

Vitamin B1 ali tiamin potrebni za telo za najmanj askorbinske kisline. Njegovo pomanjkanje vodi do izgube apetita, otekanje spodnjih okončin, degeneracije srčne mišice.

Vitamin B1 se nahaja v kvasovk, kruh, arašidi, grah, jetra, jajca, goveje meso, ribe, krompir in skoraj vse sadje in zelenjavo. Kot askorbinske kisline, tiamin občutljiv na visoke temperature in toplotne obdelave.

Vitamin B2

Mlečni izdelki, jetra in zelenjava - glavni habitat vitamina B2. Njegova pomanjkljivost v telesu očitne razpoke v kotičkih ust, prelivanje in nizka imunost.

Vitamin B6

Ta vitamin je odgovoren za naše živčne celice. Nespečnost, razdražljivost, agresivnost, glavoboli - morda v telesu primanjkuje vitamina B6. Vir tega vitamina so jetra, jajčni rumenjak, banane, krompir.

Vitamin B 12

Kaj lahko povzroči pomanjkanje tega vitamina? Na prvem mestu na znižane ravni hemoglobina in anemijo. Za razliko od drugih vitaminov lahko kopičijo v telesu in je odporen na toplotne obdelave. Najdeno v kvasa, hmelja, jeter, ledvic in mastnih rib, špinača, zelena solata in alge.

vitamin PP

Pomanjkanje tega vitamina povzroča motnje prebavnega trakta, nastanek zaprtje, driska, glavobol in kožni izpuščaji.

Najbogatejši vir tega je kvas. Vsebuje skoraj vse izdelke, ki B vitamine