Maščobi topnih vitaminov in njihova vloga v človeškem življenju

Kaj vitamini so označene kot topni v maščobah?

A, D, E in K.

Kaj misliš maščobi topnih vitaminov?

To pomeni, da te snovi ne raztopi v vodi in maščob. Zato, da bi se bolje absorbirajo maščobi topnih vitaminov, iz potrebe, da bi jedli in mlečno maščobo. To je neposredno povezana z absorpcijo retinola iz korenja. Vendar pa se zgodi, da jih najdemo v hrani, ki ima naravno maščobo. Na primer, maščobi topnih vitaminov v mesu in drobovino. Ta retinol in filokinon, so v jetrih, in kalciferol - v ribah. Maščobi topnih vitaminov, rastlinska olja - je tokoferol.

jih obravnava podrobno, da se pojasni, kakšen učinek so maščobi topnih vitaminov v človeškem telesu.

Vitamin A (retinol) - splošno ime ti retinoidi: retinola (alkohol), mrežnica (aldehid) in retinojska kislina. V telesu prihajajo iz živilo ali provitamin karoten, ki vsebuje naslednje izdelke (korenje, marelice, breskve, peteršilja, krhlika, borovnice, ali estri palmitinske in stearinske kisline in retinola (jajčni rumenjak, maslo, jeter). Po delovanje pankreasnih encimov in črevesni sluznici tvorjen retinol. rečeno je, da pri otrocih, mlajših od 6 mesecev takih encimov se praktično ne proizvaja, zato se retinola praktično ne absorbira. Toda do starosti enega leta, njihovo aktivnost ven Stopnja Gaeta odraslih. karoten, kot retinol pri otrocih zaradi nizke aktivnosti karotinazy tudi slabo prebavi, tako da, ko se presežek lahko odlaga v koži, vsiljene rumen odtenek.

Skupina retinoid stimulira sintezo snovi, ki pospešujejo tvorbo heparina, tavrin, sulfati obsega mukopolisaharide. Poleg tega sodeluje pri sintezi proti nalezljivim protiteles: interferoni, sekretorni imunoglobulina A, pospešuje procese fagocitozo, s čimer se izboljša imunsko obrambo telesa. Retinoidne zdravila, uporabljena pri zdravljenju rahitisa, kot tudi zamegljen vid v temi, saj so potrebni za sintezo encima vizualne rhodopsin mrežnice celicah.

vitamin D (Ergo kalciferol D2, D3 holekalciferol) lahko dobimo iz rastlin, rib in morske alge. Holekalciferol se proizvaja tudi v koži pod vplivom sončne svetlobe in shrani v jetrih. Za vzdrževanje normalne ravni kalciferol dovolj sončno obsevanje roke in obraz za 2 uri na teden, v danem primeru v jasnem vremenu in ultravijolični žarki prodrejo skozi oblake.

Uporabi kalciferol s pomanjkanjem vnosa s hrano ali omejene količine v "priporu" telesa (nedonošenčkih z 2-3 tednih življenja, ves čas trajanja pogodbe z 2. mesec). Prav tako se uporablja pri zdravljenju rahitisa, da bi pospešili celjenje zlomov in če ga dajemo v nosečnosti za preprečevanje zobne gnilobe in osteomalacija (mehčanje kostnega tkiva).

Vitamin E (alfa-tokoferol) iz rastlinskih olj, pšeničnih kalčkov, žita, oreški, rumenjak, rastline z zelenimi listi. Glavni ukrep - antioksidant. Alfa-tokoferol zavira oksidacijo postopek tako, da preprečuje nastanek tako imenovanih prostih radikalov, ki preprečuje razvoj raka. Poleg tega je v svojem vplivnem normalno delovanje srca in ožilja in imunskega sistema. Tokoferol sodeluje tudi pri regulaciji reproduktivnih procesov, pri čemer tokoferol daje ženskam grozi nevarnost splava ali pozno gestosis.

Vitamin K (filokinon) Najdemo ga v jetrih, brokoli, mleko, jajca in zelenih listih rastlin. Sodeluje pri tvorbi proteinov, ki povzročajo sposobnost strjevanja krvi.

Treba je povedati, da lahko iracionalno uporaba vitaminskih kompleksov povzroči hipervitaminoza, ki je polna veliko bolj resne posledice, kot njihovo morebitno pomanjkanje v telesu.

Na primer, s povišanimi nivoji retinola lahko razvije zamaščena jetra, aktivirane oksidacijski postopki pride krvavitev zaradi prevelike proizvodnje heparina. Nosečnice lahko pride do kršitve razvoj ploda.

Ko presežek kalciferol pojavi hiperkalciemijo (povečano količino kalcija v krvi zaradi resorpcije kosti iz črevesa in njeno absorpcijo povečane), kar ima za posledico kalcifikacija žilnih sten in mehčanje kostnega tkiva. lahko pojavijo Aritmije, zmanjšano kontraktilnost srčne mišice. Pri dojenčkih lahko pride do prezgodnje imperforate fontanele, ki vodi v okvaro razvoj možganov.

presežek tokoferol očitna sprememba jetra, ledvice.

Povečane ravni filokinon v krvi To pospešuje strjevanje krvi in ​​lahko zmanjša učinkovitost antitrombotičnih zdravil pri bolnikih z miokardnim infarktom, kapjo.

Torej, kaj so maščobi topnih vitaminov in koristne, so neposredno vključeni v pomembnih fizioloških procesov, vendar je njihova pretirana uporaba je tudi nedopustna, saj je izrazil negativno na ljudi.

Elena, medicsguru.ru