Pomembni vitamini v telesu in v hrani za ljudi

Vitamini se nahajajo v tkivih in intersticijski prostor v majhni koncentraciji, dnevni človeška potreba po njih ni zelo visoka. Ampak, če naenkrat vaše telo čuti pomanjkanje elementa - postane nevarna in polna različnih bolezenskih sprememb.

Večina vitaminov telo ne more sintetizirati sami. To pomeni, da morajo biti ves čas v pravilno znesek pade vanjo od zunaj.

To se lahko zgodi, skupaj z uživanjem hrane ali zaradi posebnih aditivov ali vitaminskih kompleksov. Izjeme so vitamini, kot so C in B3. Oba sta neodvisno sintetizira v črevesju našega telesa.

Če je potrebno vnos vitaminov v telo na nek način pokvarjen, to vodi bodisi do pomanjkanja vitaminov - pomanjkanju element ali pomanjkanje vitamina - popolne odsotnosti ali hipervitaminoza - ekscese.

Obstaja več kot ducat vitaminov, za katere je znano, da znanosti. Razdelili smo jih v dve skupini, odvisno od topnosti - vodotopne in so topni v maščobah.

Vodotopni vitamini v telesu kopičijo in v primerih odvečnih ugotovitev prihodkov, skupaj z vodo. Maščobi topnih vitaminov so shranjeni v jetrih in maščobnih tkivih, ki so lahko zelo nevarno. To vključuje - D, A, F, E in K.

Druge organske snovi, ki pridejo skupaj s hrano, vitamini značilno pomanjkanje energijske vrednosti in dejstvo, da niso vključeni v strukturno komponento tkiv.

Razmislite najbolj pomembne vitamine v telesu in v hrani za ljudi:

- Vitamin C - imenovan tudi askorbinska kislina. Pomanjkanje porabe vodi do skorbuta. Ta bolezen je značilnih simptomov - hude krvavitve iz dlesni, ki sčasoma vodi popustiti ali celo izgubo zob.

Skorbut pomeni tudi hudo krhkosti kosti in ti imunosti utrujenosti. Vitamin C je na voljo v več zelenjave, sadja in jagodičja - citrusi, črni ribez, bolgarski poper. Priporočeni dnevni odmerek porabe - 90 mg.

- vitamini B iz mnogih rastlin, kot tudi v jetrih, mesnih in mlečnih izdelkov. So aktivno vključeni v presnovo. Če je pomanjkanje teh elementov v telesu - lahko začeli razvijati različne bolezni.

Povečana raven holesterola v krvi začne nepravilno delovanje prebavnega trakta, lasje pade ven, piling in prekinil nohte, človek očita razdražljivost in depresija.

Poleg pomanjkanja B vitaminov negativno vpliva na delovanje možganov. Če telo nima folno kislino, ki se imenuje tudi vitamin Sonce, je to kršitev prebave drugih vitaminov.

- Vitamin A je bistven za tvorbo kosti in zobnih tkiv, je vključena v sintezo beljakovin in redoks procesov.

Tudi ta element je mogoče upočasniti proces staranja in je nujno potreben za pravilno delovanje imunskega sistema. To je v ribjem olju, jajčni rumenjak, korenje, papriko, buče, itd ..

Pomanjkljivost v prehrani vodi do suhosti kože, nizko odpornost, šibko erekcijo, slabovidnost, motenj spanja, utrujenost, itd Vendar pa lahko prevelik odmerek povzroči nič manj neprijetnih posledic, kot je krvavenje dlesni, slabost in glavobol, driska in depresije.

Prav tako, se lahko presežek tega vitamina vodi do nepravičnih in malformacije ploda pri nosečnicah. Dnevna potreba po njej - 900mkg.

- Vitamin D se lahko sintetizira človeško telo in se le redko najdemo v živilih. Glavni način pridobivanje - neposredna ultravijolično sevanje.

Ta vitamin je potreben za absorpcijo kalcija in fosforja, kot tudi za nanašanje teh mineralov v kosteh. Z nezadostno porabo lahko razvije rahitis - pri majhnih otrocih, ali osteoporoze - pri odraslih.

Ta element je mogoče najti v virih hrane - v fileje mastnih rib in jajčne rumenjake. Previsok vnos vitamina D v telesu lahko povzroči hipervitaminoza, ki očitne ledvični kamni, huda slabost, slabost, bruhanje in anoreksija. V sintezo vitamina izključno zaradi vplivov hipervitaminoze nemogoče sončni svetlobi.

- Potrebna je vitamin E za normalno delovanje imunskega sistema, upočasnjuje proces staranja in bistvenega pomena za spolnih spolnih žlezah. To preprečuje nastajanje krvnih strdkov, anemijo in Alzheimerjeve bolezni, ki je potrebna za normalno asimilacijo drugih vitaminov.

Ta element se nahaja v rastlinskih oljih, jajcih, jetrih in mlečnih izdelkov, pšeničnih kalčkov, govedo itd V prevelikega odmerka lahko povzroči motnje v prebavi.

Poleg teh obstajajo tudi druge bistvene vitamine za normalen razvoj in delovanje telesa. Z uravnoteženo in pravilno prehrano ljudi je večina od njih smo se lahko razvijejo samostojno. Poraba vitaminskih kompleksov lahko privede do hipervitaminoza, tako da je treba razpravo o smiselnosti njihove uporabe s svojim zdravnikom.