Prehrana in njen pomen za zdravje ljudi

Prehrana - hrana je "pametna", ker je ime izhaja iz latinske besede "rationalis", kar pomeni "pameten." Uravnotežena prehrana mora biti popolna, različne proizvoda in vrste jedi uravnotežiti na sestavnih delih, odvisno od starosti osebe, vrsti dejavnosti in njeno zdravstveno stanje, in na koncu okusno. Pravilno uravnotežena prehrana in njen pomen za zdravje ljudi ni mogoče preceniti: živilo ustreza zdravega načina življenja in ne škoduje človeku.

Koncept uravnotežene prehrane je ideja, da je hrana namenjena za osebe z vso potrebno celih aktivnih sestavin življenja in snovi, hkrati pa podaljša aktivno obdobje življenja in izboljšanje zdravja ljudi.

Temeljna načela dobre prehrane

V središču delovanja človeškega telesa so zakoni termodinamike, in najbolj pomembno, Prvo načelo uravnotežene prehrane je: energetska vrednost pridelane hrane bi morala biti v celoti primerna poraba energije v telesu, ne da bi ga presegla, in ohranjanju bistveno. V sodobnem življenju, ob upoštevanju načela energije skoraj nihče ne ugotavlja, da ljudje jedo visoko kalorično hrano za večino del, ne da bi ob upoštevanju dnevne potrebe kalorij telesa. Leta so pretirane količine porabljene, običajno kruha in pekarskih izdelkov, slaščice, sladkor, maščobe in olja, maščobne siri, majoneza, maščobne meso, krompir. Nadloga našega časa - debelosti, ki je bolj in bolj pogosto pri dojenčkih. Vedno odstotek dojenčkov, ki so prekomerno telesno težo se rodijo materam, ki se niso omejili na uporabo teh izdelkov. Debelost je večinoma zabeležili v zelo razvitih državah - Ameriki, Evropi. Vsakdo ve, da je debelost na cel kup bolezni, ki vodijo do degeneracije, reproduktivne motnje, omejitve v delovanju.

Drugo načelo uravnotežene prehrane je pravilna razporeditev kemijske sestave hrane dejanskim potrebam organizma. Približno sedemdeset vitalne snovi, telesu vsakega posameznika bi morali prejeti vsak dan, in to korespondenco lahko zagotovi le, zahvaljujoč raznolike in uravnotežene prehrane, z različnimi kuhanih jedi in različne izdelke.

Tretje načelo uravnotežene prehrane je veliko različnih izdelkov, ki se uporabljajo na dnevni osnovi. Bogatejši nabor izdelkov, lažje je dobiti iz hrane vse potrebne snovi, ki jih človeško telo, ki so potrebni na dnevni osnovi.

Četrto načelo uravnotežene prehrane - spoštovanje poseben način, v katerem bi bilo treba sprejeti hrano. Način - redno ta hrana, multipla, izmenični obrokov. Prehrana mora tudi fit podobo življenja in dela posameznika, odvisno od starosti in dnevne aktivnosti vsak.

Če vse štiri načela uravnotežene prehrane, saj omogoča osebi, da prejeti celoten prehrana optimalno uravnotežena kemično sestavo, prisotnost različnih izdelkov, ki je prilagojena starosti in aktivnosti slike.

Za uskladitev s pravilno uravnoteženo prehrano malo ohraniti ravnovesje maščob, ogljikovih hidratov in beljakovin, brez pozoren na prehrano in sestavo živil - ta hrana še vedno ni popolna, ker je oseba, ki je verjetno prejeli manj vitaminov in mineralov, kot tudi dobili hrano neuravnoteženo znesek. Treba je poudariti, da je za prehrano, ki jih potrebujete za opravljanje vse štiri načela.

Prehrana in njen pomen za zdravje ljudi mora biti osnovni postulat zdrav način življenja, saj pravilna prehrana lahko razširi na zdravje in tudi zdravljenje številnih bolezni in nezdrave prehrane ogroža razvoj številnih bolezni in zaplete v prebavnem sistemu, in celotno telo.

Pravila za organizacijo uravnotežene prehrane

1) vedno upoštevati energijsko hranilno vrednost, kot tudi kakovost užitnih izdelkov. Eden mora biti vedno pozorni na rok uporabnosti živil, kupljenih, njihovo pripravo pogojev.

2) Pogoji za živila, ki so pomembni za pravilno organizacijo uravnotežene prehrane tudi. Bolje je, da uporabite izdelke, narejene z najmanj maščobe, kuhana na pari, pečen ali dušena. Ocvrta hrana, še posebej - z veliko količino maščob ali olja, povzročajo sčasoma številne resne bolezni, do razvoja rakavih tumorjev.

3) dnevni prehrani mora biti organizirana tako, da so sprejemi hrane potekala v istem času in so uravnoteženi obsega. Zajtrk mora imeti porabo energije za tretjino celotne dnevne prehrane, kosilo - za 60 odstotkov, in večerja - 10-20%. Poleg tega so beljakovinski izdelki, je bolje uporabiti v prvi polovici dneva, tako za večerjo, lahke zelenjavne jedi, sadne kaše, obara.

4) Bodite prepričani, da spremlja kalorij dnevno zaužite hrane in jo povezati s svojo dejansko porabo energije čez dan. Če oseba - maloaktiven, in večino dneva velja za pisarniško mizo, energijska vsebnost hrane pa mora biti tako nizka, kot je to mogoče - vendar ne na račun njegove vsebnosti vitaminov in mineralov.

5) V obdobjih znatno povečanje telesne dejavnosti je treba ustrezno povečati kalorazh prehrane.

6) Število obrokov na dan mora biti 4-5 krat, 3 od njih - glavno zajtrk, kosilo in večerjo. Dva obroka je treba porazdeliti med zajtrkom in kosilom in med kosilom in večerjo, raje v tem času jesti sadje, zelenjavo solata z rezino polnozrnatega kruha.

7) je treba počasi, tiho, previdno žvečiti hrano. Kot kaže praksa, je pomembno tudi v primeru prehrane, servirno posodo, pribor, in celo vplivajo na naše razpoloženje, kot tudi prebavljivost hrane.

8), se ne bi smelo odnesejo preveč začimbe in dišave - v velikem številu, saj spodbujajo apetit in prispevati k temu, da oseba, ki poje več, kot je potrebno.

9) živali maščobe, je bolje, da raje zelenjavo.

10) Kruh je treba omejiti na 100-150 gramov na dan.

11), je treba v celoti odstraniti iz prehrane pijačo s sladil in barvil, kot tudi slaščice. Pijte najboljšo čiste vode, mineralna voda, sokovi, sadne pijače, zeleni čaj.

12) ni treba, da se uležejo po obroku - je najbolje, da hodi, opravljati gospodinjska opravila.

13) Večerja potrebujejo najmanj 2 uri pred spanjem. Za večerjo, je najbolje, da jedo zelenjave jedi, lahka kašo s sadjem, sokovi, jogurt, mousse, pire krompir, zelenjavne solate.

14) Po večerji se sprehodimo še preden bo dobro spal na svežem zraku.

15) Enkrat na teden, kar potrebujete za nadzor nad svojo težo. To lestvice poziv, če je prehrana pravilno organiziran in v čas, da jo popravi.

16) Da bi izboljšali zdravstveno stanje je lahko enkrat ali dvakrat na teden, da organizirajo tešče dni z uporabo jogurta, sveže sadne sokove, sadje in surove zelenjave.

Skladnost z načeli dobre uravnotežena prehrana je bistvenega pomena za zdrav način življenja, in, kot pravilo, krepitev odpornosti in obrambo telesa pred neželenih dogodkih in okoljskih pogojev, kot tudi boj proti prekomerne teže. Pravilno uravnotežena prehrana in njen pomen za zdravje ljudi, morajo biti področja življenjskega sloga, znana vsem nam.