Rdeče zelje - kalorij, koristne lastnosti, sestava, kontraindikacije

Rdeče ali rdeče zelje - neke vrste zelja. Njegovo ime je dobila po zaslugi značilno barvo - njeni listi so modro-vijolične barve, v nekaterih primerih z malo škrlatasti.

Ta sorta zelja nima takšne prožnosti njegove relativne svetlo, zaradi posebnega okusa in malo drugačne biokemijske sestave, ampak ta izdelek je sposoben, da bi na našem telesu veliko dobrega. To ni veliko kalorij, z le 73 kalorij na 100 gramov izdelka. Njeni listi vsebujejo veliko vlaknin in rastlinskih beljakovin. Rdeče zelje bogata z mineralnimi elementov, med katerimi je kalijeva, železo, natrij in kalcij. Poleg tega je prisotna v številnih vitaminskih snovi, zlasti tistih, ki sodijo v skupino B, in askorbinsko kislino. Študije so pokazale, da je količina vitamina C v rdeče zelje precej višja kot v istih sort zelja. Verjetno vsak od nas ve, da ta snov pomaga podpirati delovanje našega imunskega sistema na visoki ravni in odpraviti viruse, bakterije in parazite. Prav tako je askorbinska kislina pozitiven učinek na žilni steni, tako da jih dodaja trdnost in elastičnost.

Rdeče zelje je presenetljivo bogat vir biološko aktivnih sestavin, vključno s pomembno vlogo nestanovitne in antocianinov igral. Ker se prvi in ​​nadalje ustavi rast bakterij in patogene glivice v telesu. Antocianini se prav tako uvedemo v cirkulacijskega sistema, krepitvi žilno steno, povečanjem kapilarne elastičnost. Prav tako pomagajo premagati levkemije in imajo antioksidativne učinke.

Listi rdečega zelja so bogati v posebnih anti-bakterijske sestavine, ki lahko obvladovanje celo z tubercle bacilom. Tudi v njihovi sestavi imajo bioflavonoide, ki zmanjšujejo kapilarno krhkost, so še posebej pomembna za telo s krvavitvijo različnih etiologije.

Specifična grenak okus rdeče zelje je potrebna za visoke vsebnosti glukozinolatov. Ta naravne snovi proti raku, ki ne omogočajo, da oblikujejo in širijo rakave celice. Danski znanstveniki so opravili številne študije, ki je ugotovila, da sistematično uživanje rdečega zelja dvakrat omogoča, da bi zmanjšali verjetnost za nastanek raka na dojki poraz pri ženskah. Sveže iztisnjen sok iz zelja to pomaga pri zdravljenju zlatenice. Tradicionalna medicina ga uporablja v boju proti kronični kašelj. Ta pijača se lahko porabi tudi izven sezone, kot profilaktične proti in ARI ARI poškodb. Če želite, da ozdravi kašelj, nato pa za povečanje učinkovitosti zelja soka, kar potrebujete za povezavo z medom.

Paketi s to tekočino, lahko uporabimo za topično zdravljenje različnih odrgnine in modrice. Tudi za ta namen se lahko uporabi le pire rastlinskih listov.

Mineralna Sestavek rdečega zelja vsebuje cink in selen. Prvi od navedenih sestavin aktivno sodeluje v presnovnih procesih in aktivira obrambo telesa. Kar selena, je prisoten v izdelku v dokaj velikem številu, tako pozitivno vpliva na aktivnost ščitnice. Nadalje aktivno mineralno, učinkovito odstranjuje delce iz telesa težkih kovin in toksinov. Selen pomaga tudi celice izmenjavo kisika.

Kot je navedeno zgoraj, je zelje je bogata vlaknin, ampak rdeče sorte te zelenjave vsebuje tudi mlečno kislino. Ti dve sestavini imajo pozitiven učinek na črevesno mikrofloro. Poleg tega, da prispevajo k sklenitvi odvečnega holesterola izven telesa. Poraba rdečega zelja spodbuja učinkovito izgubo telesne teže, toliko nutricionisti priporočam za tiste ljudi, ki so prekomerno telesno težo.

Poraba zelenjave antihipertenzivnih sčasoma normalizira krvni tlak. Poleg tega, kot zelje kultivar ima blag diuretik učinek, kar je zlasti koristno pri različnih kroničnih bolezni.

Zelo zanimiva in pomembna lastnost rdečega zelja je njegova sposobnost, da nevtralizirajo patoloških učinkov alkohola. Zato, tik preden se priporoča načrtovana praznik jesti ploščo takšne zelenjave solato s.

kontraindikacije

Načeloma rdeče zelje nimajo škodljivih lastnosti. Ampak to ne bi smelo biti porabljena v nekaterih bolezenskih stanj prebavnega sistema. Če ste trpijo zaradi bolezni, ki jih spremljajo težko presnovni produkti in razjede tegobe, ni priporočljivo jesti sveže zelje. V tem primeru je edini dovoljeni vnos po eni uri toplotne obdelave.

zaključek

Pogovarjali smo se o tem, kaj nam lahko pomaga rdeče zelje, kalorij, koristne lastnosti, sestavo, kontraindikacije ga pregledali. Ugotovili smo, da zelo pozitiven učinek na naše zdravje, ko je zmerno uživanje.