Vrste sladkorja

Priljubljene sorte sladkorja

lump sladkorja

To je najbolj znana od vseh predstavnikov sladko malo družino. V vsaki hiši je običajno dodan čaja ali kave mešalno žlico. Rafinirano se lahko izvede tako iz sladkorne pese in sladkornega trsa, pa v bistvu ni razlike med njimi, kakor koli rafinirano do 100% sestavljen iz saharoze. Razlika v ceni je samo pravi, da je trs - uvožena od daleč.

Sugar - pesek

To je čista saharoza. Narejen je iz sladkorne pese in se uporablja v skoraj vseh recepti slaščic. To je tisto, kar smo dodali na različnih pijač. V nekaterih receptih, ki uporabljajo sladkor fino zmleti. Pesek lahko pripravimo doma z mletjem redno sladkorja v kavni mlinček. Sladkor v prahu je še lepši grind se uporablja le za dekoracijo jedi, saj je sestavljen iz škroba.

rjava

To postaja vse bolj priljubljena v naši državi. Je, seveda, je veliko bolj koristno, rafinirani beli sladkor, vendar, žal, cena za to "piki". Toda, kot je to, ki je kupil in na tako visoko ceno, a se proizvajalci ne bodo za znižanje cene. Čeprav se je proizvodnja to potrebno manj energije in virov, kot rafinirana.

Izdelek ima rjave barve, saj ni povsem izloči iz melase, ki ima številne uporabne lastnosti. Na primer, v njegovi sestavi so minerali, kot kalija, magnezija, železa, mangana, in drugi. Rjavega okus ni tako sladko, čeprav je njegova kalorij enak kot beli rafinirani sladkor.

Toda pri nakupu rjavo izdelek Bodite pozorni. Ne kupujejo to namesto trsa sladkorne pese rafiniranega. Dejstvo, da je produkt trsa ne izvede temeljito industrijsko predelavo in trgovin, poleg saharoze veliko koristnih mineralov. Pesa - je povsem neuporabna, in rjave barve daje karamelni sladkor, ki ga okrasili. Zato je pri izbiri sladic pozorno preberite izdelek.

dietetična

Zasnovan za ljudi s sladkorno boleznijo. Okus tega sladkorja je slajše kot ponavadi približno dvakrat, čeprav kalorij pa je enaka kot za konvencionalne izpopolniti. Zato je mogoče, da se dajo v skodelico dvakrat manj kot redni sladkorja, in zato dobijo manj kalorij.

trta

Odličen izdelek, hitro absorbira v telo. Ampak ima eno funkcijo: da je zaželeno, da se uporabljajo za ljudi, ki vodijo mobilni življenjski slog, ki sodeluje pri športu. Če boste to storili cel dan sedi za računalnikom, saharoza hitro spremeni v maščobo. Zato, sladkor, grozdni "zagotoviti" vam nekaj dodatnih kilogramov.

Sladkarije ali kamen

Spominja na belo ali rjavo sladke sladkarije-kamenčki različnih oblik. Izgleda zelo lepo, okusne, ampak je slabo topen. Zato ni potrebno, da bi poskušali mešati v skodelico čaja. Bolje je piti čaj z njim malo sladkorja.

Muskovado

To je tudi neke vrste sladkorja. To se doseže, ko vre surovi maso sladkorja, dokler dobimo kristale. Neprečiščen produkt ima močan okus sirup. Ima rjave barve v različnih odtenkih, zelo prijetno. Okus kremasto karamele.

Demerara

Sladkor z istim imenom, je zelo okusna, vendar pa je precej drago. Je dobila ime po istoimenskem okrožju Britanski Gvajani. je začela širiti v druge države v tem delu sveta.

To predstavlja skoraj pregledne rjavih kristalov z zlato barvo z zelo prijetnega okusa, ki spominja na karamelo. Popolnoma s kavo aromo kot tudi uporabo pri pripravi slastnih slaščic, pečenega sadja.

Vse sorte sladkorja, ki smo jih našteti, ni v celoti predstavljajo vso sladkorno malo družino. Dejansko obstajajo sorte z različnimi dodatki, kot so cimet, Eleutherococcus, kardamom, limone in m. P. Poleg sladkor lahko najdemo v različnih barv in oblik.

In kaj lahko zamenjati?

Da, v našem času, ko je bilo vprašanje o besen debelosti prebivalstva v različnih državah, poskusite jesti manj sladkorja, poskuša nadomestiti z različnimi analogi. V ta namen se predlaga, da uporabljajo različne sladila, kot je aspartam.

Znanstveniki se še vedno prepirali o tem sladilo je škodljivo ali ne. Nedvoumno odgovoriti na to vprašanje še ni prejel, čeprav je ta umetna sladila se uporablja povsod. Tako za domačo uporabo in izdelavo slaščic in pijač.

V živilski industriji se uporablja drugo sladilo - ksilitolom. Zelo pogosto ga je mogoče najti v brezalkoholnih pijačah. Njena prisotnost lahko najdete na nalepki, kjer je napisal, da je izdelek proizveden brez uporabe sladkorja.

Ampak najbolj koristno in okusno nadomestilo za sladkor je naravno medu in krimsko stevia, kar je slajše od sladkorja, 400-krat. So zagotovo ne bo nobene škode, eno veliko korist. Seveda, če ga jesti v majhnih količinah, in ob odsotnosti alergije na čebelje proizvode. Torej si jih izbrali. Ostanite zdravi!