Kaj je drugačen od rjavo beli sladkor?

Kaj sladkorja je uporabna bel ali rjav?

Beli sladkor je pridobljen iz sladkorne pese ali sladkornega trsa in izpopolniti.

Sladkor iz sladkorne pese se prodajajo izključno v prefinjeni obliki, kot surov, da ima slab vonj in okus.

Rjavi sladkor, ki se prodaja v trgovinah - je nerafiniranega trsnega sladkorja.

Rafiniranje - je industrijsko izvaja očistili Postopek naravnih surovin iz nečistoč. Naravni produkt ločimo v njegove sestavne snovi, od katerih so nekatere je izgubljen. Toda v naravi je vse urejeno smiselno. Odpadki, skupaj z žlindro poslal in snovi, ki pospešujejo absorpcijo sladkorja v celicah človeškega telesa.

Človek, ki uporablja rafiniranega sladkorja, je prisiljen, da tanjšajo notranje zaloge kroma. Krom prispeva k presnovi glukoze in njegovo pomanjkanje v telesu lahko povzroči razvoj sladkorne bolezni tipa II. Zato so nekateri sladkor boljši od rjave ali belo - je jasno vsakomur.

Rjavi sladkor je kalorij iz bele nič drugače. V tem primeru gre za zlorabo tako vodi k debelosti in ateroskleroze.

Po mnenju WHO (Svetovna zdravstvena organizacija) dnevno, neškodljiva stopnja porabe sladkorja za zdravo osebo ne sme preseči šestdeset gramov za moške (približno 8 žlički) in petdeset gramov za ženske. Pri tem se upošteva, ne samo za žlic sladkorja in koščkov, ki je dodana kave ali čaja.

Prav tako je treba računati ves sladkor, ki je v brezalkoholnih pijač, sokov, sadja, živilih v pločevinkah, itd Ne glede na vrsto porabi sladkorja - to je pomembno spremljati njegovo uporabo.

Po številu hranilnih snovi, rjavi sladkor ima vodilni položaj v primerjavi z njegovo belo. Neprečiščeno sladkorja veliko več vitaminov B, cink, kalij, magnezij, fosfor in druge minerale in vitamine.

Poleg tega ima rjavega sladkorja pozitiven učinek na okus in aromo toplih napitkov, senčenje in krepitev naravne lastnosti kave in čaja. Rafinirani sladkor vpliva na okus in okus kave je nevtralna, in kakovost čaja se spreminja na slabše.

Če se boste odločili za nakup dražjega, ampak koristne rjavi sladkor, upoštevajte, da se barva sladkorja mogoče doseči z uporabo barve. Potem je ponaredek ...

Potrošniki bi morali biti na voljo naravni sladkor, samo rjave.

Ta trsa surovi sladkor dolguje svojo barvo, sestavo, okus in vonj melase - sladkorni sirup.

Vrste rjavega trsnega sladkorja

Demerara - surovega in rafiniranega sladkorja zmešamo z melaso. Najpogostejši na policah v naši državi.

Turbinado - Grobo naravni sladkor, prečiščena voda in pare iz presežka melase.

Muskovado - naravni sladkor, proizveden z različnimi masni delež melase.

Povečana količina melase še bolj prikriva svojo rjavo barvo.

Črna Barbadosu sladkorja - maloobrabotanny nerafiniranega trsnega sladkorja z največjim masni delež melase. Mokro na dotik, Barbados sladkor ima zelo temno rjave barve in močne naravne arome.

OlgaW,