Dobro, vrste mlečnih izdelkov

To izhaja iz vsiljiv televizijskega oglaševanja okoli uro namignil na potrebo za nakup nekaj steklenic coveted izdelka. Vendar pa je v večini primerov, vse, kar se kaznuje z blue screen, v resnici nima nič opraviti z naravnimi izdelki.

Mlečni izdelki sami, in vse, kar je povezano z njimi, je znano, da človeštvo več deset stoletij. Na primer, v 400 pred našim štetjem, je bilo že nekatere informacije o kumis, in o tem, kako je treba predložiti.

Kislo mleko, krava je bila uporabljena v starem Egiptu. Domov na znane in nenehno kaznuje s tržniki jogurt - se šteje, da je Bolgarija. Tam je bil razvit z izvirnim oblikovanjem izdelka.

Opozoriti je treba, da vsak narod uporablja svojo metodo izdelave tradicionalnih mlečnih izdelkov. Kasneje bom razpravljali o glavnih vrst pijač, in zdaj že tradicionalno, nekaj besed o tem, kako vpliva na telo snovi človekovih iz njih?

• Koristne lastnosti mlečnih izdelkov

Znano je, da je glavna sestavina vsakega mlečnega proizvoda kompleksen ogljikov hidrat - laktoza. Vendar pa je telo odraslega je skoraj ne more proizvajati encim, ki omogoča, da snov pretvorila v preprost, dostopen nam povezavo.

Govorimo o laktaze. Kot rezultat, po prejemu mleka, v večini primerov pa so driska pojavi vodijo do napihnjenost, ropot glasen, redko blato, slabo počutje in tako naprej. Tvorba krivec velike količine plinov, ki izhajajo iz fermentacije izražena.

Glede na to, uporaba mlečnih izdelkov je bolj privlačna. Gre za to, da pod vplivom posebnih encimov, ki jih povzročajo bakterije, laktoza podvržena delnim vrenjem biološko dostopni, da se tvori snovi, ki se lahko cepimo v človeškem črevesju.

Koristi mlečnih izdelkov še ni bil objavljen Ilya Ilyich Mechnikov - odlično znanstveno sliko, avtor številnih člankov in revolucionarnih medicinskih odkritij. Verjel je, da je človeški proces staranja telo tesno povezana z oblikovanjem in kopičenje strupenih snovi, skatol, indol in drugih strupov. Kot rezultat, tako imenovani notranji zastrupitev Obey pojavlja pri spremembah, povezanih s staranjem.

Kot Ilya Iljiča navedeno, se lahko starost bistveno upočasni, če redno uživajo mlečne izdelke. V poštenost, ugotavljam, da je bil sposoben živeti do 71 let, in je ne izgubi jasnost uma s starostjo.

Drugič, vsi mlečni izdelki imajo pozitiven učinek na kakovostno in količinsko sestavo črevesne mikroflore. Pomen tega učinka je težko preceniti.

Konec koncev, kako dober je predelana hrana, je odvisno od človeka. Veliko hranil, kot so vitamini, še posebej zahtevna za ta kriterij prebavo.

Ko se odstopanje v sestavi črevesni flori, ki je naravna pregrada za mnoge patogene oslabljen, odpiranje "dvoriščna vrata" številne nevarne viruse in bakterije.

Tretjič - to je vir kalcija v biološko obliki. Jasno je, da se pomanjkanje tega minerala lahko kompenzirajo za sprejem Sodoben posebnost droge, da je samo strošek njihove daleč od želenega.

Koristi kalcija za človeško telo, je jasno, da govorimo o osnovni gradbeni element kostnega tkiva. V preteklih letih se je količina le-teh sprememb precej navzdol.

Povsem jasno je, da je vse to vodi do različnih bolezni, povezanih s povečanim krhkosti kosti. Da bi to preprečili, morate redno uživajo mlečne izdelke.

• Vrste mlečnih izdelkov

Kot sem že omenil, obstaja zelo veliko vrst mleka in mlečnih izdelkov, ki se imenuje za vsak okus in "barve". Vsak narod ima svoje recepte in vsaka pijača je edinstven.

• clabber

Sour - verjetno najbolj znana in starodavna pijača, ki se uporablja v velikih prostranstev naše domovine. Nastopal je s pomočjo fermentacije mlečne kisline zaradi rasti in razvoja z istim imenom Flora.

Te bakterije so prisotne v skoraj vsakem mleku, a le začeli razmnožujejo v prisotnosti temperaturi 30 stopinj. Funkcija koli poseben jogurt je razpisno teksture strdkov, nizko vsebnost maščob, kot tudi prisotnost velike količine kalcija.

• kefir

Ta pijača ima nekatere značilnosti. Najprej govorimo o proizvodnem procesu. Gre za to, da se skutni izvede po zaslugi učinka glive mlečne kisline namesto bakterij omenjen zgoraj.

To se kaže v posebnem pijačo je zelo bogata z vitaminoma A in D. To je ta izdelek je v središču svetovno znani istoimenski prehrani veliko znanih ljudi, kot tudi zvezde estrade želeno.

• jogurt

Ta izdelek narejen z uporabo dveh sevov bakterije: Streptococcus thermophilus in Lactobacillus bulgaricus ti. To se kaže v pijačo, ki ima posebne lastnosti.

Najprej govorimo o delno fermentacijo glavni protein mlečnih izdelkov - kazeina, z oblikovanjem nekaterih esencialnih aminokislin, je zelo koristna za naše telo.

Drugič, nastali produkt je odporen proti agresivnim kemičnim okolje zgornjega dela gastrointestinalnega trakta, zaradi česar je mogoče zagotoviti ugodno vpliva na velikem in tankem črevesu človeka.

• Ljudska recept za izboljšanje dela prebavnega trakta

Za izboljšanje gastro - prebavni trakt, je priporočljivo ponoči piti kozarec mleka in mlečnih izdelkov, na primer, je lahko navaden jogurt ali jogurt.

zaključek

Seveda, mlečni izdelki so zelo koristna za naše telo. Vendar pa jih uporabljajo, bi morali kljub temu, da spoštujejo načela umirjanja. Dejstvo, da so vsaj deloma fermentiran in vsebuje laktozo, ki pa, kljub temu, če lahko pretirana uporaba povzroči zgoraj omenjenih dispepsijo.

Ostanite zdravi!

Tatiana, medicsguru.ru

Naslednji videoposnetek Podobni