Upravičeni bifido v mlečnih izdelkih

Bifido so običajni prebivalci debelem črevesu. Pojavljajo se takoj po rojstvu osebo in visoko stopnjo odpornosti proti žolča okolje. V prebavnem traktu teh naravnih bakterij začne proizvajati posebne encime, ki so zelo koristne za zdravje.

Bifido so najbolj dragocen del fermentirani mlečni izdelki so bili sposobni, da zavira gnitja mikroorganizme, strupenih ali radioaktivnih naše telo. S starostjo se človeško telo bistveno zmanjšalo število potrebnih in koristnih bakterij, zato strokovnjaki priporočajo redno jih napolnite s pomočjo uporabe jogurt, fermentirani pečen mleko, jogurt in druge podobne izdelke. Pred razširijo svoj dnevni prehrani, boste morali ugotoviti, kako koristno bifidobakterij v mlečnih izdelkih.

Uporaba mlečnih izdelkov:

- zmanjšuje nevarnost alergičnih reakcij;

- obnova črevesne mikroflore;

- dysbacteriosis preprečevanje;

- zmanjšujejo raven holesterola;

- izločanje strupenih snovi;

- hujšanje;

- obnova ledvic in jeter;

- zmanjšuje tveganje za razvoj raka.

Norme porabe mlečnih izdelkov

Preveliko zanašanje na fermentiranih mlečnih izdelkov, lahko privede do slagging od telesa in presnovnih motenj, še posebej, če jih jeste ponoči. Jogurt ali jogurt je priporočljivo izbrati največjo vsebnost maščob. Za enkrat lahko jeste 100 g svežega sira ali skute, zato je bolje uporabiti izdelek z zelenjavo in zelišči.

Mlekarne uporabi čistih mlečnokislinske bakterije dodamo k predhodno pasterizirano mleko. Kislo, npr pripravimo iz pasteriziranega mleka, ki vsebuje kultur mlečne streptokokov. Vse vrste tega izdelka razlikujejo odvajalni učinek, in njihovo redno uživanje spodbuja izločanje želodčnega soka in izboljšala delovanje trebušne slinavke. Kislo koristno pri kolitis, zaprtje, gastritis, bolezni žolčevodov in jetrih, arterioskleroza, hipertenzija, debelost, slabokrvnost, kot tudi infarktnega stanju.

Kefir pripravimo iz vzdržujemo pri visokih temperaturah mešanico smetane in mleka, s čimer se izdelek razlikuje značilno barvo smetane in specifičen okus. Skvashivaetsya ryazhenka isto kvas, ki je dodana k običajni jogurt.

Jogurt za njihov okus je zelo podoben jogurt, čeprav označen z gosto konsistenco. Narejena je iz posebne mešanice mleka uporabo kvasca Lactobacillus bulgaricus in Streptococcus thermophilus. Poleg različnih aditivov pri pripravi sadni jogurt uporabljajo za zgoščevanje, kot so želatina in škrob. Vendar je treba poudariti, večja je rok uporabnosti proizvoda, manj je koristno mlečnokislinske bakterije.

Kefir je mešan produkt alkoholno fermentacijo in mlečne kisline. Narejena je iz kvasa, kuhana na posebnih kefir glive, ki spominjajo nekajkrat manjša cvetača. Na površini kefir glive živi veliko število uporabnih mikroorganizmov: kvasa, palice in mlečne streptokokov. Kefir, ki je izdelan za množično potrošnjo, obsega v svojem sestavek mlečno kislino, alkohol in ogljikov dioksid. Bifidobacteria v takih mlečnih izdelkov koristne pri boleznih pljuč, ledvic in jeter, gastritis, kolitis, anemija, bronhitis, miokardni infarkt in hipertenzije.

Več študije so pokazale, da jogurt lahko zavirajo rast rakavih celic in okrepiti imunski sistem. Priporočljivo je, da uporabite za ljudi, ki trpijo za kronično obliko herpesa, prekomerno utrujenost, motnje spanja in nevroze. Kefir šibka zaklopa ima odvajalni učinek, in trohsutochny kefir - nasprotno, določitev.

Ugodni bifido v mlečnih proizvodih, kot so acidophilus mleko, ki je pripravljen s fermentacijo Lactobacillus acidophilus pasteriziranega mleka. Acidophilus je priporočljivo uporabiti v primeru zastrupitve in gastrointestinalnih bolezni.

Kislo smetano je izdelan iz smetane, na katerega sta dodali kvas, pripravljen na mlečnokislinskih bakterij. Skuta pripravimo s pomočjo fermentiranega mleka, iz katerega je bil del odstranili in zmanjševanje serumskega proteinske mase. V teh mlečnih izdelkov vsebuje velike količine kalcija in beljakovin, tako da je sir z nizkim deležem maščob, je priporočljivo uporabiti kot preprečevanje osteoporoze.

Primanjkljaj bifidobakterij v telesu

Če razvoj in rast bifidobakterij v človeškem telesu, ne zadostujejo, postopoma začne aktivirati parazitski organizmi, je zmanjšanje absorpcije hranil in poslabšanja črevesno peristaltiko, kar vodi do pogostih zaprtje ali driska, hkrati pa povečuje tveganje za črevesne okužbe. Če ne zdravljenje golše, se lahko soočajo z resnimi posledicami, kot so alergije, razjede in gastritis. Bistveno zmanjšala varovalne funkcije telesa, da slabi intelektualno dejavnost in je huda utrujenost.

Mlečni izdelki veljajo za nepogrešljiv element zdrave in hranljive hrane. Redna uporaba pomaga krepiti svoj imunski sistem in se zaščitijo pred različnimi boleznimi. Pomembno je, da kupujejo mlečne izdelke naj bodo pozorne na sestavo in rok uporabnosti. V dolgoročno skladiščenje mleka in mlečnih izdelkov Bifidobacterium umre že v fazi proizvodnje, tako da boste morali jasno spremljanje svežino in kakovost blaga. Z upoštevanjem teh preprostih pravil, lahko bistveno izboljša ne le fizično, temveč tudi čustveno zdravje, saj so mlečni izdelki ne le koristna, ampak tudi zelo okusna.