Mlečni izdelki za majhnega otroka

beljakovine kravjega mleka vsebujejo vse esencialne aminokisline v našem telesu, ki se absorbira skoraj v celoti - za 90%. Dragocen mlečna maščoba zaradi svoje "obliki" majhnih maščobne kroglice, pokrito s tanko beljakovin plašč, ki je ne samo dobro absorbira, ampak tudi lahko prebavljiv.

Otroci, mlajši od 3 let zanašajo živila, vsebnost maščob, ki sega od 2-3.5%. Ogljikovi hidrati kravje mleko - to je predvsem laktozo. Razgradili v gastrointestinalnem traktu, tvori potrebne za glukozo telesa in galaktoze, v zameno, ki je pridobljena malčkih primarne energije. Kravje mleko je bogato in minerale: kalcij, fosfor, natrij. Spregovorimo o mlečnih izdelkov za majhnega otroka!

Prvi dve sta najbolj primerna za njihovo razmerje asimilacije. In mleko bo majhnega otroka z vitamini - predvsem A in B2.

Poleg vseh teh prednosti, mlečni izdelki imajo pomembno lastnost, da vpliva na črevesno floro, pomaga želodec in črevesje, imunski sistem, za razvoj mikroorganizmov za prebavo vitamini B so veliko bolje nekvašenega mleko. Danes imamo posebno otroška skupina, oblikovana otrokom prvih letih življenja med kislega mleka (kefir, jogurt, skuto). Vsi izpolnjujejo najvišje standarde kakovosti, in v primerjavi s "starejši" zagotovljena njihova kislost je nizka, kar je pomembno za ranljive otroke gastrointestinalnega trakta in ledvicami. Za proizvodnjo skute in jogurta s polnili, ki se uporabljajo naravno osnovo - pire jabolk, hrušk, marelic in drugega sadja in zelenjave.

Obogatena z vitamini in minerali. Skoraj vse otroške izdelke obogaten z različnimi vitamini in minerali. Dejansko primanjkljaj teh snovi, so sedaj zelo pogosti. Na primer, v 20-30% otrok z 1 do 3 let se je dalo pomanjkanje železa, 25-30% - kalcij, pri 11-14% - cinkov -yoda na 20-75% (odvisno od lokacije), bolj od 50% - družina esencialnih maščobnih kislin omega-3, 60-70% - vitamin C, B1, B6, in drugi. Čeprav je v večini primerov je to pomanjkanje se kaže tiho, njegov vpliv na otroke veliko. Na primer, pridobivanje hrane vitamina B in kalcija, telo mladega otroka postane vir za krepitev njene kosti in zobno tkivo, pomanjkanje trdnjave, ki bo vidna šele v prihodnosti.

V otroških izdelkov, obogatenih s hranilnimi snovmi, izbranimi v skladu z zahtevami iz rastočega organizma tako, da se zagotovi, da ne več kot 30% dnevne norme. Torej, ne bojte se "hranite preveč" majhne otroke vitamine. Vsebuje lutein, holin. Poleg bazo mleka, sadja in žitaric (viri prehranskih vlaknin), hrano za dojenčke in lahko vsebujejo nenavadne hranilne snovi. Na primer, kombinacija lutein, holina in vitaminov podpira živčni sistem in organe vida.

Jogurt dobimo s posebnim vrenja skvashivaya mleka (bolgarščina bacillus in Streptococcus thermophilus). Proces pasterizacije, s katerimi so pripravljeni, omogoča, da koristne živih mikroorganizmov, ampak jogurt se lahko hrani v hladilniku za 1-2 tedne. Če je fermentirani mlečni izdelek toplotno obdela, bo treba shraniti za daljše - več mesecev, tudi pri sobni temperaturi. Toda koristni mikrobi v teh izdelkih ne bo, da ne odstopa od njihove vrednosti kot vir beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov in kalcij. In lahko varno dojiti na cesti. Sestavek - zgoščevalci, regulatorji kislosti, arome, stabilizatorjev, barvil. V izdelkih za otroke vseh teh snovi - naravnega izvora. Njihov seznam je odobril in dokazano varnost. Na primer, stabilizator E 1422 - povezava škroba, njegova naloga kot del jogurta - preprečiti mu luščenje v tekočino in trdno odseka, vendar še vedno dobimo prijetno teksturo.

Posneto mleko, polnomastno mleko, posneto mleko, smetano. Zahtevani otroci razmerje beljakovin in maščob v proizvodih ureja smetane in posneto mleko, na primer, z dodatkom slednjih zmanjšuje odstotek maščobe, vendar to ne spremeni količino beljakovin. Jogurt, ki ne vsebuje saharoze, so koristne, ker se zmanjša tveganje malček zobne gnilobe. In otroci, ki so nagnjeni k alergijam, bo njegova odsotnost pomaga preprečiti morebitno ponovitev. Prinaša veliko koristi telesu najmlajše za dodajanje fermentiranih živilih probiotiki (bifidobakterij in laktobacilov) in prebiotikov - je a non-prebavljive sestavine živil, ki spodbujajo rast koristnih bakterij. Skupaj pomagajo črevesje, povečanje obsega njegovo vsebino, vlaženje stol, in vzpostavitev naravnega ravnovesja v sestavi črevesne mikroflore, ampak tudi okrepi imunski sistem.