Kozje mleko in njegove koristne lastnosti

Strokovnjaki pravijo, da je kozje mleko, ne samo nič slabši kot kravjega, vendar je bolje, v mnogih pogledih. In res, čeprav na kozjega in kravjega mleka je skoraj enako kemično sestavo in absolutni znesek, ki vsebuje beljakovin in maščob, ti dve izdelki so bistveno razlikujejo med seboj. Razmislite razlike podrobneje. Spregovorimo o kozjega mleka in njegovih koristnih lastnosti.

proteini

Beljakovine kozjega mleka in njegovih koristnih lastnosti se razlikujejo od beljakovin kravjega in sestavi, in sposobnost, da se absorbira. Glavni beljakovine kravjega mleka - betalaktoglobulin, koze - alfa-lactoglobulin. Kot rezultat prebavo mleka v želodcu tvorjen skute strdka. Zaradi visoke vsebnosti alfa-lactoglobulin iz kozjega mleka, ki je bilo pridobljeno precej manjši, več ponudbe, gobasto in ne tako gosto, kot da kravjega mleka. Ta okoliščina močno olajša proces prebave. Zato je umetna mešanica na osnovi kozjega mleka absorbira bolje.

maščobe

Boljša absorpcija kozjega mleka in njihove zmesi, in njegovih koristnih lastnosti na osnovi le-teh ter tudi spodbuja maščobe sestavo teh izdelkov. Raven kozje mleko višje maščobne kisline. Ker je njihov "obdelavo" v črevesju ne potrebujejo encimov trebušne slinavke, ki je maščoba kozjega mleka lažje absorbira v črevesju. Poleg tega maščobne kisline preskrbi z energijo pri črevesnih celic - enterocitih - in prispeva k obnovitvi poškodovanih črevesni sluznici celic pri otroku. Zaradi tega umetno zmes na osnovi kozjega mleka je ne le hitreje in lažje prebavi v želodcu, ampak tudi manj draži stene. Tako, da so lahko koristni za otroke s pogostimi regurgitacija.

mikrohranila

Kot se je izkazalo med raziskavami, iz mešanic na osnovi kozjega mleka in njegovih koristnih lastnosti se bolje absorbira elementov v sledovih železa a. Menijo, da mešanice na osnovi kozjega mleka običajno predpišejo otrokom z intoleranco mlečnih beljakovin kravjega in alergije. To ni tako. V skladu s priporočili Svetovne organizacije na podlagi mešanice zdravje kozjega mleka ni namenjeno za medicinske in zdravih otrocih. V tem primeru je včasih otroci bolje postaviti na težo in višino, kot so drobtine, ki prejemajo hrano, narejena na osnovi kravjega mleka.

Kot je za malo alergični, mešanice na osnovi kozjega mleka, v nekaterih primerih pa lahko reši situacijo. Toda v 1% primerov obstaja nevarnost nestrpnosti hrane beljakovin in kravo in kozjega mleka. Torej, pred prehodom na drugačen izdelek, je potrebno posvetovati z zdravnikom. Konec koncev, le specialist sila pod objektivno oceno stanja otroka in upoštevati vse možne nianse.