Spring solata. Preprosto in okusno

Toda pogosto, spomladi čutimo utrujenost, slabost in vrtoglavica. Številne kožne olupke, zdrobljen nohti, lasje pade ven. Razlog - pomlad beri-beri. Po dolgi zimi, smo obupno primanjkuje vitaminov.

Za pomoč telo opomore hitreje, strokovnjaki za prehrano svetujejo, da v prehrani čim več mladih zelenjave, zeleno čebulo, peteršilj, koper vključujejo. Koristno je, da okrepi telo žitnih kalčkov, kot so soja in pšeničnih kalčkov. Ti proizvodi se lahko doda zelenjavne solate.

Uporabne kislo zelje in sveže zelje, pomaranče, limone. Je treba vključiti v prehrani sadje, zelenjava, sveže sokove, zelenih solatnih listov in divjih rastlin (mladi regrata listi, koprive, trpotec). Konec koncev, je glavna naloga spomladanski dieti je, da se okrepi imunski sistem.

Danes bomo še naprej kuhamo spomladanske solate. Začnimo z lahka prehrana prigrizki zelenjave in svežih zelišč, bogato z vitamini in vlaknine:

Spring zelenjave solata

Jed je bogata z vlakninami, ki očisti telo strupov. Poleg tega vsebuje veliko vitaminov in mineralnih soli.

Pripravite se te sestavine: 1 korenček, 1 pese, četrtino glavnato zelje 1 zeleno jabolko, 1 čajno žličko limoninega soka, malo soli in olivno olje ..

Zelenjava, jabolko kože čisto, pranje, rešetke. Iscijediti odvečno sok, mesto v skledo solate. Začinite s soljo in prelijemo limonin sok, sezono z olivnim oljem in premešamo. Velika obrok za začetek dneva pripravljen.

Zelje z brusnicami

Za vitamina jed potrebujemo: 1 glavo zelja, 2 sveži sočno korenje, 0,5 skodelice zamrznjenih brusnic, 2 jabolka, 2 stroka česna, malo jabolčnega kisa, sladkor, sol, poper in oljčno olje.

Kako se pripraviti:

Zelenjava čisto iz kože, pranje in suho. Zelje manj pogosto tiste majhne trakove, mesto v skledo, spomnim roke. Korenje, pesa, jabolka naribamo. Česen drobno sesekljamo.

Sedaj pripravi marinado. K tej raztopini do 1 litra. voda sladkor, sol in kis (po okusu), vrenja, dodamo česen in odstranimo iz toplote.

V globoki ponvi Put zelje, dodamo zelenjavo z jabolko, pokrijemo z marinado. Namestite jarem, ga shranite na hladnem, za nekaj dni. Sedaj pritisnite zelenjavo, dani v skledo solate, dodamo brusnice, Rositi z oljem in postrežemo.

Solata iz pese in pomaranče

Pripravimo naslednje proizvode: 1 kuhana rdeča pesa, 1 majhne oranžne, 1 sveža kumara, 3 žlice. l. Sir "feta" 1 uro. L. sezamovo seme, 2 perja zelena čebula, sol, sladkor, balzamični kis, olivno olje.

Kako se pripraviti:

Kuhane pesa in ostuzhennoy čisto iz kože, narežemo na majhne kocke. Orange čist, razdeli na segmente. Vsak lobule plenochki odstraniti, narezana meso na 4 dele. Kumara pranje, narežemo na kocke. Zdaj vlijemo v ponev 4 žlicami. l. kis in 0,5 ure. l. sladkor, uparimo dokler se prostornina nekoliko zmanjšan.
Put pesa v skledo, začinite s soljo in prelijte paro s kisom in dobro premešamo. Posebej zmešamo sesekljane kumare, pomaranče, nalijemo olje.

Zdaj dal v skledo solate plasti: prvo polovico pese, kumar in nato polovico zmesi in pomaranče. Zdaj položite sir enakomerno. Ponovite plasti. Zadnja plast potresemo s sezamovimi semeni in sesekljano zeleno čebulo. Rosenje z balzamičnim kisom in služijo.

Solata "vitamin Spring"

Ta jed je sestavljena iz mnogih sestavin, zato se je izkazalo ne le zelo okusna in zdrava, vendar pa krepko. Zato je dobro, da služi kot samostojni prigrizek za zajtrk ali kosilo, ali kot počitniški jed.

ga moramo pripraviti: 7-8 redkev, 2 sveže kumare, 2 zrela (vendar ne blag) paradižnik, 4 listna solata, pol škatlo pločevinkah koruze (brez slanica), 200 gramov pustega (če majhnih, nato 4 kos.) šunka, svež koper in peteršilj.

Vendar pa moramo 100 g trdega sira, olivnega olja, pol kozarca kislo smetano, jogurt polbanochki breskev, 1 uro. L. sojina omaka, gorčica isti francoščina (s zrnca) sol.

Kako se pripraviti:

Naribamo sir. Pokrijte pekač za peko papir, dal majhno torto sir. Postavite v pečico za 2 minuti samo, da se stopi. Nato ga previdno odstranite iz papirja, dajo na krožnik, naj se ohladi.

Sedaj pripravite omako: v skledo Povežite kislo smetano, jogurt, sojina omaka. Dodamo malo limoninega soka, nalijemo 2 žlici. l. olivno olje, dodamo gorčico, sol.
Vse utrip z mešalnikom, čisto v hladilnik za pol ure.

Sedaj pripravite solato: Zelenjava operite, posušite.
Paradižnik narežemo na majhne rezine, redkev, kumare - tanke rezine. Z ostrim nožem narežemo na zelo tanke šunke, roll cevi ali stožci.

Na osnovi sira določajo solato.

Postavite zelenjavo, koruzo, malo soli, pokrijemo z omako. Potresemo z narezanih zelišč, Okrasimo šunke cevi. Naša solata pripravljena. Dober tek!

Svetlana, medicsguru.ru

Naslednji videoposnetek "solata iz redkev, jajcem in koruzo"