Kako narediti velikonočni skuto?

To Pravoslavje je skrbnik vseh tradicij velikonočno praznovanje, kot v kulinarični smislu, in duhovno. Če gurmanske okinet njegove oči praznična miza, za prepričani, da bo videti, da mu je precej slabe: obarvana jajca, velikonočno torto, ampak skuto noč.

Ampak, če je oseba, ki se je postil štirideset dni, bodo te tri jedi, se zdi, da mu pravi praznik. Seveda, velika noč, ki s svežim sirom, potopite Objavi na pravi kulinarični užitek.

Danes ne bom povedal, kako pobarvati jajca in pečemo torte, se bomo osredotočili na pripravo praznični velikonočni skute. Obstajajo različice, ki koči spada v eno od najstarejših svetih živil.

Več starodavne obrede izvajajo z uporabo skuto, ki je imelo določen simbolni pomen. Ta izdelek se šteje, da je najbolje, da je v mleku, to je hranilo. Skuta noč je, da posveti cerkev, po katerih so prišli so "blagoslovljeni" hrano.

Od 18. stoletja za svoje proizvodnje začeli uporabljati trdi sir, maslo, sladkor, jajca in kislo smetano. Poleg tega, da je začela dodati rozine, orehe, kandirano sadje in začimbe, ki je štela za drage čezmorskih izdelkov. Sprva je bilo pripravljeno v obliki prisekane piramide.

• Kako narediti velikonočni skuto?

Ta jed je praznik skuto zmešamo s kislo smetano in drugih sestavin. Delicious kuhan obrok je prava mojstrovina. Za pravilno pripravo, morate upoštevati nekaj preprostih pravil.

To bi morali imeti nežno homogenosti, v ta namen mora biti skuta skrbno zmeljemo skozi fino sito ali mince. To mu bo dala enotno obliko, se ne bo počutil več zrna.

Noč se gnete z dodatnimi sestavinami, nakar se v kalup, ki je bil predhodno prekrito z mokro gazo. Če opazite, da je v pripravljeno maso vsebuje veliko vlage, potem je potrebno postaviti na vrhu majhno obremenitvijo.

V tej obliki, je priporočljivo, da se dajo v hladilno komoro, približno dvanajst ur. Moram reči, da obstajajo tri vrste sira veliko noč: surovine, pečen in kuhan. Glavna sestavina, seveda, velja za skuto.

Best of all, če je narejen doma, v tem primeru je velika noč bo veliko bogatejši in okusnejša. Glavna stvar, ki koča ni bila zelo kislo in dovolj suha. Za pripravo zahtevane posebno obliko, ki je izdelan v obliki prisekane piramide.

Med drugimi komponentami, ki bi to jed, lahko uporabite piščanec jajca, precej gosto smetano, maslo in sladkor. Glede na recept sestavine so dodane, kot je kandirano sadje, rozine, oreški, pomarančno lupino, vanilijo.

• Recept za skuto veliko noč

Za pripravo te okusne počitniški jed, boste potrebovali kilogram sira, nekaj vrečk vanilijevega sladkorja, skodelico rozin, piščanec rumenjake od v količini pet kosov, 200 Gramov gosto kremo.

In pol skodelice sladkorja, dva velika limona, sto gramov kandiranim sadjem, 150 g masla. Rozin je priporočljivo, da se namaka čez noč. Vse druge komponente je treba stepeno v mešalnik za gladko pasto.

Nastala homogena masa je treba izpolniti emajla ponvi, nato dodamo na kuhano limonino lupino, ki mora biti predhodno rešetka.

Posoda je priporočljivo, da se na majhen ogenj, približno petintrideset minut, je treba mešati maso v tem času. V času, ko je prvi start vrelo, je treba nenehno moti nekaj minut, nato pa je treba odstraniti iz toplote.

Vroča pan s skuto mase se postavi v posodo z mrzlo vodo, je lahko navadni globoko medenica. Rečeno je, da je treba mešati maso, dokler se vsebina posode se ohladi v celoti, vendar to ne bo hitro zgodilo.

Pre-namočene rozine je treba skrbno premagati, ali pa samo mokro s papirnato brisačo, pri čemer je odvečno vlago odšel, je treba zagotoviti, saj dodatna tekočina popolnoma neuporabna.

Oblika za veliko noč se je treba vnaprej utreti plast gaze, je treba določiti trikrat ali štirikrat. Tara je dal v majhno skledo, ki bo odcedimo odvečno tekočino.

Nato previdno določeno v obliki skute skupaj z rozinami in kandiranim sadjem, vse sestavine predhodno priporočljivo mešanico nežno. Nato se jed lahko odstranimo v hladilnik za najmanj 12 ur Th.

Kdaj bo odmerjenem času, jed mogoče odstraniti, to je treba narediti previdno, da se ne deformira skuta noč. Je razširil na lepi pladenj, na vrhu pa je okrašena s kandiranim sadjem, oreščki ali nekaj - ali drobljenje.

Praznični obrok je pripravljen, in to lahko prinese na mizo. Treba je omeniti, da je energetska vrednost sto gramov tega izdelka 221 kcal, ki ne more biti imenovan prehrana. Tisti, ki so gledal svoje podatke, lahko varno jesti to jed, saj je nekoč na leto, ne more škodovati postavo.

zaključek

Bodite prepričani, da kuhati to jed za veliko noč niso omejeni na pecivo in pobarvanih jajc. Skuta velikonočni praznik bo dala večjo slovesnost. Dober tek! Kristus je vstal!

Ostanite zdravi!

Tatiana, medicsguru.ru

Naslednji videoposnetek Podobni