Kuhanje. Kuhinja. kuhanje buče

Orange zelenjava - pravi pomočnik za tiste, ki želijo shujšati. Njeno meso je zelo pogosto del različnih prehranskih jedi, ker je njegova kalorična vsebnost na 100 g rezancev, je le 23 kcal.

Za hitro zmanjšanje teže, moramo le nadomestek pri kuhanju krompirja na bučno meso. Krompir večkrat visoko kalorij, in v strukturi in okus zelenjave. Poleg njegove uporabe ima blago odvajalo in choleretic učinek, ki je zelo pomembno, da se očisti telo.

Danes bomo še naprej kuhati zdrave in okusne jedi iz buče, rad bi vam nekaj receptov, ki se mi je zdela najbolj zanimiva in težko pripraviti:

Buče pečen z mletim mesom

Za ta praznik, je zelo okusna in energično dragoceno hrano potrebujemo: 1 majhen buče, 2 čebuli, 1 grenak chili poper, 200 g mletega govejega mesa, 2 skodelici zelenjavno juho (katerokoli), 1 strok česna, četrt kozarca pločevinkah graha in koruze . Tudi pripravo nekaj moke, rastlinsko olje, svež peteršilj, 2 žlici. l. paradižnik, ščepec curry in sol.

Kako se pripraviti:

Buče, izpiranje, suha, odrezan vrh, dobil "kapico" ne zavreči, da je potrebno. Z žlico odstranimo meso iz semena, pri čemer približno 1 cm stene. Čisto semena, celuloza in narežemo na majhne kocke. Mleto govedino s sesekljano čebulo prepražimo v rastlinskem olju na koncu dodamo sol in curry. Prenos v skledo.

Posebej prepražimo bučno rezance, dodamo sesekljan peteršilj, paradižnikovo mezgo, drobljen česen, drobno sesekljan čili poper. Prenos v lonec, prelijemo z vrelo zelenjavna juha, sol in kuhamo 10 minut, dodamo 2 žlici. l. moke, premešamo, kuhamo še 3-4 minut.

Zdaj, v ponvi, dodamo mleto meso, koruza, grah in drobno sesekljan peteršilj. Kot zavre, takoj odstranite iz toplote.

Pečico segrejte. Rahlo ohlajeno mešanico zelenjave in mletega Put prazno buče, če je to potrebno, začinite s soljo. Naroyte "cap" in pečemo pol ure pri povprečni temperaturi. Ponudite direktno v bučo. Iz nje se je razširil v ploščah. Mimogrede, namesto da bi samo ena zelenjave lahko pečemo več manjših.

Zelenjavni ragu z bučo

Za pripravo dušimo potrebujemo naslednje izdelke: okrog 1 kg buče celuloze, 2 čebula, paradižnik 4, 1 paprike, pehtrana repe, 1 strok česna, rastlinsko olje, poper, sol.

Kako se pripraviti:

Pranje zelenjave. Olupite čebulo in česen, poper, odstranite semena. Vsak čebulo narežemo na 8-10 kosov. Paradižnik narežemo na 4 dele, poper - srednje rezine ali obroči. bučna kaša se reši na kocke (3 cm).

V ponvi segrejemo rastlinsko olje za četrtino skodelice, prepražimo čebulo do mehkega. Dodamo preostalo zelenjavo, sol in poper, potresemo z zelišči pehtran. Postavimo v segreto pečico in pečemo pri povprečni toplotni 1 uro. Ko tabelo v vsaki porcijo, lahko dodamo malo kisle smetane.

Meso buče pečen s slanino

Ta vroča jed pripravimo naslednje izdelke: 500-700 g kaše, 1 čebula, 1 velik zrel paradižnik, košček masla 8 tanke rezine govejega prsi, ena tretjina skodelico suhega belega vina, 3 žlice. l. nariban sir, peteršilja, sol, poper.

Kako se pripraviti:

Operite zelenjavo, čebulo jasno iz lupine in drobno sesekljamo. Kocke paradižnik, buče - majhne koščke. Vklopite pečico. V namaščen pecilni posodo za mešanice zelenjave del, pour vina, sol, poper, pokrijemo s folijo in pečemo pri temperaturi močnega pol ure. V ponvi prepražimo rezine slanine.

Zelenjava urediti na krožnikih, dodamo vsak kos ocvrte slanine rezine, potresemo s sirom in postrežemo. Dober tek!

Juha s paradižnikom in olivami

To je zelo zanimivo in okusno juho. Pripravljena iz pre-pečeno zelenjavo. Da bi jo pripravili, potrebujemo: 1 mala buče, 6 velikih paradižnik, 1 čebula, 4 česna, rožmarina 3-4 veje, pol kozarcev koščic olive, 0,5 litra zelenjave bujon (koli), 2 žlici. l. nariban sir, sol, poper, olivno olje.

Kako se pripraviti:

Operite zelenjavo, čebulo, česen čist. Buče narežemo na 6 rezinah (kot lubenice). Paradižnik narežemo na vsake 2-3 rezine, sesekljajte čebulo na večje kocke, sesekljan česen.

Vklopite pečico. V namaščen peko razgradi zelenjavo (razen buče) in jih pečemo približno 1 uro Browning.

Meso buče, prestregla kožo z ostrim nožem in narežemo na majhne koščke. Pečena zelenjava ohladi, dodamo rožmarin in jih narežemo s pomočjo mešalnika.

Zelenjavna juha zavre, dal koščke buče in kuhamo pri nizki zavre dokler razpis. Zdaj dodamo sesekljane zelenjave, sol, poper. Kot zavre, dal v ponev narezane olive v polovici, kuhamo še 10-15 minut. Pripravljen nalijemo juho v sklede. Vsak obrok, potresemo z naribanim sirom. Postrežemo s kruhom palicami.

Svetlana, medicsguru.ru

Naslednji videoposnetek Podobni